CWS按：为使广大威迷更快且更多地获得威士忌资讯，《威士忌国度》从2020年9月起，推出“行业资讯”栏目，资讯选自全球重要的威士忌网站，经本公众号编译刊出。一些较为重要的资讯，公众号将作后期深度采写，以飨广大读者。威士忌2021年第十周资讯速览1美国暂停对苏格兰威士忌征收关税苏威对美出口的巨大损失或将止损自2019年10月以来，威士忌对美出口下滑逾三分之一，该行业呼吁政府提供更多帮助。行业数据显示...
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酱酒为何要新酒加老酒勾调？ 一般关于市面上的30年或者50年陈年老酒，其实都不大可能是纯正的年份老酒，只是一个概念。其实，所有的酱香白酒都要用老酒加新酒进行勾调。酱香白酒新酒和老酒到底有啥差别：新酒：即从生产到窖藏，1-5年的酒都可以叫做新酒，（当然，这里还分酒质，酒质可以分坤沙酒，碎沙酒，和翻沙酒。我们大多数指的是坤沙酒）老酒：6-30年，甚至50年的，都可以叫老酒。新酒的口味特点是甜、辣（新酒...
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本周四是“博若莱新酒节（Beaujolais Nouveau Day，每年11月的第3个星期四）”，是博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）正式发售的日子，法国以及世界各地的葡萄酒爱好者纷纷举行派对欢庆这一特殊的日子。或许不少人都品尝过博若莱新酒，但不知大家是否了解这一美妙佳酿背后的酿造工艺——二氧化碳浸渍法（Carbonic Maceration）呢？今天，小编便带大家一起探索这种独...
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文| WBO 肖竞2017年11月19日，张裕醉诗仙新酒“趴”在上海国家会展中心激情开饮，活动邀请一大波年轻时尚达人前来参加，有网红现场直播，竟然同时吸引68万人在线观看。WBO发现，作为张裕公司年轻、时尚、易饮型葡萄酒代表，醉诗仙走出了一条不同的路线，张裕正在用年轻人喜欢的方式，全面贴近这个群体。台湾葡萄酒作家齐绍仁也在现场和达人们一起狂欢，他称：“不到80元的醉诗仙让他很惊喜，这是一款搭配任何...
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新品上市贵州酱香型远行人白酒53度纯粮食酿造推广试饮125ml多少钱？新品上市贵州酱香型远行人白酒53度纯粮食酿造推广试饮125ml贵吗？我们一起来看一下吧。远行人白酒以历代心口相传的茅台镇白酒酿造工艺，以及沿用至今未曾间断发酵老窖为核心，采用高品质糯红高粱、小麦、大米等原粮为原料，严格控制发酵周期，精心酿造。所酿之酒窖香浓郁、口感醇厚。新品上市贵州酱香型远行人白酒53度纯粮食酿造推广试饮125m...
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文章音频朗读.mp33:17来自贵州白酒一领匠酿酒人领众匠，用心酿，大家好我是领匠酿酒人，今天我们来聊下新白酒为什么要加老酒勾调呢？老酒是加的越多越好喝吗？之前我们都听过一句话，就是酒是越陈越香，就好比酱香型白酒，而酱香型白酒呢相对其他香型的白酒来说，需要存放更长的时间，对于酿酒师来说啊，都会用老酒去勾调新酒，老酒是不直接饮用的，为什么呢？一：新酒为什么要通过老酒来勾调？首先啊我们要知道，什么是新...
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文| WBO 肖竞2017年11月19日，张裕醉诗仙新酒“趴”在上海国家会展中心激情开饮，活动邀请一大波年轻时尚达人前来参加，有网红现场直播，竟然同时吸引68万人在线观看。WBO发现，作为张裕公司年轻、时尚、易饮型葡萄酒代表，醉诗仙走出了一条不同的路线，张裕正在用年轻人喜欢的方式，全面贴近这个群体。台湾葡萄酒作家齐绍仁也在现场和达人们一起狂欢，他称：“不到80元的醉诗仙让他很惊喜，这是一款搭配任何...
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新酒上市，每次都会引起轰动。在法国勃艮第产区的较南部，是薄若莱。那里栽种的葡萄，生产出的葡萄酒走向了全世界。到了每年11月的第三个星期四，随着一声“LeBeaujolaisNouveauestArrive!”（“薄若莱新酒到了”），世界各地的人们聚集在餐厅、酒吧、饭店内一起分享薄若莱新酒。这一天，有1.6亿瓶的薄若莱新酒被畅饮。薄若莱位于法国勃艮第（Burgundy）产区的较南部，这里虽然地处着名...
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关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！一般关于市面上的30年或者50年陈年老酒，其实都不大可能是纯正的年份老酒，只是一个概念。其实，所有的酱香白酒都要用老酒加新酒进行勾调。酱香白酒新酒和老酒到底有啥差别：新酒：即从生产到窖藏，1-5年的酒都可以叫做新酒，（当然，这里还分酒质，酒质可以分坤沙酒，碎沙酒，和翻沙酒。我们大多数指的是坤沙酒）老酒：6-30年，甚至50年的，都可以叫老酒。新酒的口...
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