当前，全国理性饮酒宣传周活动正在如火如荼地进行，这场由酒业人士自觉发起，面向社会公众呼吁理性饮酒、健康饮酒、文明饮酒的宣传活动，其实是以兼顾社会进步和产业升级二者协调发展为目的的社会公益活动。我们常说，每个国家、每个民族都有其约定俗成的特定生活方式，而饮酒习惯则相对集中地体现了各个国家、各个民族之间民族性格、生活方式的差异。不仅如此，饮酒习惯也会在某种程度上反映出一个国家、一个民族的社会文明程度。...
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《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate，以下简称WA）是葡萄酒界最权威的酒评网站之一，由享有“葡萄酒皇帝”美誉的罗伯特·帕克（Robert Parker）创办。2013年，帕克卸任WA主编，交由丽莎·佩罗蒂-布朗（Lisa Perrotti-Brown）接任。近日，丽莎宣布将于12月17日正式卸任，WA迎来了其第三位主编——乔·切尔文斯基（Joe Czerwinski）。此外，在这次人事变动...
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《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate，以下简称WA）是葡萄酒界最权威的酒评网站之一，由享有“葡萄酒皇帝”美誉的罗伯特·帕克（Robert Parker）创办。2013年，帕克卸任WA主编，交由丽莎·佩罗蒂-布朗（Lisa Perrotti-Brown）接任。近日，丽莎宣布将于12月17日正式卸任，WA迎来了其第三位主编——乔·切尔文斯基（Joe Czerwinski）。此外，在这次人事变动...
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©文/酒评网团队经常有酒友会在酒评网后台留言，问每期测评产品的打分情况以及打分依据，酒评网作为酒类专业测评机构，根据数据统计与多年测评经验，早已总结出了一整套酒类测评评分体系。今天酒评君将和大家对这套评分体系做出解读和分享，欢迎爱酒的朋友们留言讨论。以白酒为例，当我们谈某款酒的优劣时，我们往往是在谈它的酒质。按照一般的品酒流程，我们可以从“色、香、味、格”四方面来品鉴，但白酒作为社交型产品，酒质并...
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当红葡萄酒注入郁金香型的葡萄酒杯中，许多人会习以为常地摇晃几下，从专业的角度来讲，是为了让葡萄酒与空气充分接触之后，更加充分地散发它的香气和味道，但在多数消费者眼里，晃动的红色酒液仿佛巴黎街头款款走来的美女，充满了浪漫的气息，于是葡萄酒就成了浪漫的代名词，而法国人又把它做成了一张国家名片。笔者从业近二十年来听到最多的愿望，就是希望中国的酒杯也能像法国葡萄酒那样“摇晃起来”，充满了一种高尚生活的气质...
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因为笔者在糖酒会期间多次发声以求警醒“酱香热”下的投资风险，因而被问酱香热何时崩盘，白酒的下一个风口会在哪里，抑或谁在操控白酒格局。我想这里存在许多认知上的误区，不妨经过一番抽丝剥茧，逐一寻找答案。话头先从这酱香热何时崩盘说起。酱香热一时是崩不了盘的，因为它有很强的市场韧性。实际上，酱香酒和垃圾酱是两回事儿，我所提醒大家警惕的是那些在风口上以次充好、投机取巧的垃圾酱酒，而不是指所有的酱香酒。而我所...
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2021年12月17日，著名葡萄酒杂志《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate，以下简称WA）时任主编丽莎·佩罗蒂-布朗（Lisa Perrotti-Brown）正式卸任，告别了与之共事13年之久的帕克团队（Robert Parker Team）。时隔仅仅一个月，2022年1月17日，丽莎便以崭新的姿态回归葡萄酒界，宣布与瑞典知名摄影记者约翰·贝里隆德（Johan Berglund）联合创办了...
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“诗，是精神的酒；酒，是物化的诗。”这是国际诗酒文化大会上对于诗酒文化关系的提炼总结。言简意赅的两句话，形象描述了诗酒关系的外在体现。事实上，诗和酒自远古以来就是一路相伴相生，激发我们的情绪，抒发我们的情感，让我们一起欢乐，陪我们一起悲伤，俯仰天地、吟咏造化，是人与人之间共情的最佳媒介。其实，酒和诗又有各自的特性，有各自的发展轨迹，二者时刻合体、时而分离。酒，就人性之善恶，吉凶之所造，饮用得当是助...
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最近几天，木子白的朋友圈老是被“水晶葫芦酒，一款市面上买不到好酒”刷屏，起初是媒体朋友，而后是经销商，再然后是智业机构的高管。经过一番搜索，原来是酒业神雕侠侣“欧阳千里”与“马春雨”的创业之作，怪不得能让这么多朋友为其助拳站场。经过动用朋友关系，木子白终于拿到了一瓶52度的水晶葫芦酒的样品酒。 干净，干净，还是干净，这是笔者拿到这款酒的第一感觉。仔细研究发现，这款“水晶葫芦酒”的包装相当复古，很...
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