回到伦敦，熟悉的场景幕幕重现，各种心绪涌上心头。想要去重温的地方很多，一时竟有些茫然。不如去探寻伦敦的酒馆，来上一杯，也许是最好的怀念。（Euston – Kings Cross 附近的酒馆）1. The Three Johns地址：73 White Lion St就在住处不远的一处街角，占地面积很大，外墙上大大的标牌写着：Porter、Ale & Stouts，淡淡地透露着它的年代。笔者很喜欢它...
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法国葡萄酒产区地图France Wine Map法国有10大最重要的葡萄酒产区，分别是阿尔萨斯（Alsace）、波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）、香槟（Champagne）、汝拉/萨瓦（Jura/Savoie）、朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）、卢瓦尔河谷（Loire Valley）、普罗旺斯（Provence）、科西嘉岛（Corse）、罗讷河谷（...
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高地（Highlands）是苏格兰面积最大的威士忌产区，它从北部的奥克尼群岛（Orkney）延伸到南部的阿兰岛（Isle of Arran），从东部的阿伯丁郡（Aberdeenshire）扩展到西部的外赫布里底群岛（Outer Hebrides），占据了苏格兰北部的广大地域。目前，共有47家威士忌蒸馏厂坐落于高地产区。图片来源：ebooks.visitscotland.com高地产区幅员辽阔，拥有...
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介绍 江苏双沟酿酒厂，前身为始创于公元1732年（清，雍正十年）的全德槽坊。全德坊所酿白酒曾于清、宣统二年参加南洋劝业会获得褒奖。历经近三百年的风雨沧桑，如今的江苏双沟酿酒厂已经发展成拥有印刷包装厂、工艺品厂、汽车修理厂、大型超市为一体的集团化企业。企业现有职工800名，年产原酒3000余吨，拥有老窖池218个。 近年来，江苏双沟酿酒厂先后荣获“中国明星企业”、“江苏省省级先进企业”、“国...
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高地（Highlands）是苏格兰面积最大的威士忌产区，它从北部的奥克尼群岛（Orkney）延伸到南部的阿兰岛（Isle of Arran），从东部的阿伯丁郡（Aberdeenshire）扩展到西部的外赫布里底群岛（Outer Hebrides），占据了苏格兰北部的广大地域。目前，共有47家威士忌蒸馏厂坐落于高地产区。图片来源：ebooks.visitscotland.com高地产区幅员辽阔，拥有...
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法国葡萄酒产区地图France Wine Map法国有10大最重要的葡萄酒产区，分别是阿尔萨斯（Alsace）、波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）、香槟（Champagne）、汝拉/萨瓦（Jura/Savoie）、朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）、卢瓦尔河谷（Loire Valley）、普罗旺斯（Provence）、科西嘉岛（Corse）、罗讷河谷（...
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图片来源于网络，挺全面的。文字部分则是本人原创。转给酒友们收藏。中国白酒按照香型划分可分为：浓香、酱香、清香、米香、兼香、馥郁香、特香、凤香、老白干香、芝麻香、豉香、董香。酱香分为核心产区在川贵交界处，但湖南、湖北、江苏、东北等地也有酱香酒的生产。所以，定义酱香酒核心产区是否有些不公平？浓香型是继清香型大版图之后又一个在全国全面开花的白酒香型。尽管今天酱香飞天般的热门，但浓香型白酒依然占据大多数产...
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香槟的诞生很大程度上是偶然的，更准确地说是气候，数百年前，当酿酒师试图酿造类似勃艮第的无气葡萄酒时，它被认为是一种劣质酒。但是酿酒师们开始接受这种风格，因此得名”香槟法“这一点必须经常使用，为了适应当地的独特条件，香槟生产商的做法与世界其他地区略有不同。通过理解这些怪癖，以及香槟中每个区域的细微差别，就很容易明白为什么香槟在起泡酒的世界中独树一帜。香槟葡萄从历史上看，香槟的特点是各种意义上的混合:...
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（曾品堂陈香老酒）酒之风土，亦见地方风物。有酒，真是一件幸福而幸运的事。今天，让站在历史的角度，沿着中国酒的地域分布，从西南边陲开始行走，为您解读中国各地区老酒。当然，不同时期，中国酒业的兴衰表现不同，除此之外，有些地域名酒由于品牌失落难免有遗漏之处，因此，这幅老酒地图主要以上世纪八九十年代的中国名酒、优质酒、地方名酒为参考，希望给我们的老酒粉们提供一些有益的指导。西南地区（四川）（从左至右按名单...
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