茅台酒配方怎么来的

来源:原创 时间:2023-03-13

茅台镇很多酒厂的首席调酒师都是从茅台酒厂出来的,那为什么一直没有酒厂能勾调出和飞天茅台一样的酒呢?知道配方就能勾调出茅台酒吗?前边跟大家说过,茅台酒的配方很多酒厂都了解,很多酒厂还高薪聘请茅台酒厂首席调酒师坐镇自己的酒厂。可一直还是没有听谁说酒厂的酒超过了茅台酒!这是为什么呢?归根结底有以下几点:注重工艺是核心。茅台酒厂能酿酒,酿好酒,核心还是在于茅台酒厂更加注重工艺的传承。在酿造上;茅台酒是严格... 查看全文 >

知道了茅台的配方,就能勾调出茅台酒吗?

专题目录

01.记忆中那顿偷来的茅台酒

茅台酒事(十五)作者/韩可风(遵义作家协会副主席,著有《沧桑遵义》等)这世上没有白吃的午餐,也没有白费的努力。在我若干篇《茅台酒事》臭砖头的招惹下,昨天终于引来了第一块响应的美玉。傅耀华君,上海人,我的老排长。前几年女儿陪他去美国探亲,入关时人家官员对他女儿伸出大拇指,赞了一下说,女士,你真漂亮!他看见了,也听见了,高兴得要命,几步蹿过去,对那官员说:知道吗,这是我女儿,我很高兴你赞扬她漂亮,我为... 查看全文 >

02.1499,茅台这个传奇定价怎么来的?

文/陈煜飞天茅台酒定价1499元,这是个很有意思的数字,为什么是这个定价?经济学解释1499元,只比1500元整少一元,这在定价的经济学或者说心理学上是有讲究的。虽然比1500元少一元,但是给人的直接印象就是不到一千五百元,顾客有一种“价格便宜”的感觉,进而更加有购买欲。用心理学的专业名词,这是源于过度分类和锚定效应——谁让人们因为大脑运算能力有限不得不通过归类来简化世界呢。如若不信,可去沃尔玛、... 查看全文 >

03.为什么之前会有55度的茅台酒,53度的怎么来的,为什么会这么火?

白酒有高低不同的度数,为什么之前会出现55度的茅台酒,但现在的茅台我们基本都认准53度,这个数字是怎么来的?为什么会这么火?在1953年的时候,我国白酒开始实行专卖管理,统一测量度数,但是呢,因为当时测量员忽略了温度对酒精度的影响,最终的检测结果就为55度,所以随后很长时期茅台酒都以55度为标准。55度是茅台现存最早的酒精度,但也只存在老茅台身上,所以也是十分的稀缺,在去年西泠春季拍卖会上,一瓶1... 查看全文 >

04.凤岗的你知道吗?假酒横行,茅台酒代理告诉你假酒是怎么来的

凤岗喝酒的朋友看过来你的的酒是这样做出来的吗?如今市面上假酒很多,多到“90%的茅台都是假”这样的传言。这有些夸张,但至少你喝六瓶,就有可能有一瓶假的。那么,假酒是如何生产出来的?1、在酒店消费酒水,一般服务员把酒拿来后就打开了,咱们也不看,当然若不留意看也看不出来。2、比如说,哪怕是你自己带来的酒,交给服务员打开酒盒时,服务员会把酒盒撕得很完整,甚至是用指甲或者刀片从分割线很整齐地切开,那么你就... 查看全文 >

05.牛年茅台酒已经在来的路上了,别急啊

茅台牛年生肖酒“千呼万唤”,终于亮相了。前段时间小道消息满天飞。昨天,一组茅台酒厂工作人员做了一期牛年茅台酒开箱视频,那个瓶子,真的诱人。这个颜色,跟黄牛党有种说不清道不明的关系,这种关系在当前有一点点敏感。有的说,因为颜色的问题,还有的说,因为其它一些问题,导致它推迟上市。因为按照往年的经验,应该在12月底就上市,但是现在已经到了二月初,推迟了一个多月。开箱视频中,从物流码位置,到装箱单,再到瓶... 查看全文 >

06.酱酒热带动消费者热?网友:都是冲着茅台酒来的

今年以来,贵州茅台酒价与股价一路攀升,成功登顶A股总市值第一。在外界好奇茅台酒价和股价的“天花板”到底在哪里时,已经有数以百亿计的资本闻风而来,试图复制茅台的造富神话。有业界人士评价称,赤水河之于资本犹如角斗场。而茅台镇每一寸地皮,都可能被资本这双大手翻捡淘洗数遍。白酒行业分析师蔡学飞则认为,此轮部分酱酒所谓的“涨价”不是真的涨价,只是一种价格带占位,根本目的是对外界释放企业品牌升级、产品升级的信... 查看全文 >

07.茅台酒的名字是怎么来的

黔北一带,水质优良,气候宜人,当地人善于酿酒,人们习以为常称为酒乡。而酒乡中又以仁怀县茅台村酿成的酒最为甘洌,谓之“茅台烧”或“茅台春"。由于酒质绝佳,闻名遐迩,世人皆知茅台村出产美酒,他处难以仿制,故只要提及酒就必说茅台村的酒,久而久之就茅台地名简称“茅台酒、“茅酒”,所以茅台酒是以产地而得名。茅台地区酿酒历史悠久,从考古出土文物分析,可认定在商周时期就有了酿酒业,然茅台酒酿造法始于何时,尚没有... 查看全文 >

08.来的太迟了,居然免费喝比飞天茅台酒好的陈年茅台酒

2017第一届全球茅粉节9月30日在茅台隆重举行!美食 美酒!你想要的都在这里赏茅台风光 ,看茅台夜景 !品茅台酒 茅粉会现场你来与不来,茅台酒都在这里等你国香酒韵·醉美茅台陶瓶、木塞、陈年……1958。1959。1960此刻,你认为他们最差什么呢?只有15瓶。你说怎么分呢?... 查看全文 >

09.那些远低于市场价的真茅台酒,是怎么来的?

茅台无漏,这是无数酒友用教训总结出来的经验。但也有例外。前不久,一个酒友在群里“晒富”,以3000元/瓶的单价,喜提了五箱2020年的1L装、53度飞天茅台酒。大家几乎一边倒地认为,这个价格的公斤茅,是在交智商税,3799能够拿到,已经是天大的面子了,如今这行情,公斤茅市场价5000元左右,怎么可能低于指导价3799元?但是从酒友提供的图片看,这五箱酒符合真酒特征。去年,出口茅在国内卖2300元左... 查看全文 >

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