#头条创作挑战赛#赤霞珠葡萄现如今已经成为葡萄酒界的风尚代表，在全球各地广泛种植，人们对其十分熟知，或者说主观上认为自己对其品种特性了然于心。然而，广泛的种植也给予了赤霞珠葡萄酒广泛的香气特色。比如希腊的波尔图卡拉斯(PortoCarras)所产葡萄酒代表香气是雪松树脂；墨西哥下加利福尼亚州的瓜达卢佩(Guadalupe)山谷为丁香花的香气；西班牙里奥哈产区则是甘草香气(尽管当地法规规定只能使用比...
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cabernet sauvignon赤霞珠是世界种植范围最广、最知名的红葡萄品种，而赤霞珠干红葡萄酒更是被称为“红葡萄酒之王”，不仅可以酿制年轻易饮的干红，也可以酿制出极具陈年潜力的顶级葡萄酒，而赤霞珠干红葡萄酒口感特点也很突出，拥有纯正的黑醋栗果香和生青味。赤霞珠干红葡萄酒口感特点cabernet sauvignon赤霞珠又叫苏维翁、解百纳，是原产于法国波尔多地区的红葡萄品种，适应能力超强，所以...
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马尔贝克(Malbec)是意大利最重要的葡萄品种之一，同时在世界各地广泛种植，至于马尔贝克葡萄酒的口感特点，其实是跟赤霞珠比较相似的，其风味饱满、酒体醇厚，但不同的是，不具备悠长的回味，并且在法国和阿根廷的表现还有所不同。马尔贝克葡萄酒的口感特点马尔贝克(Malbec)是一种源自法国西南产区的厚皮红葡萄品种，目前在世界各地都有种植，但最重要的两个产地就是阿根廷Mendoza及法国西南产区的Caho...
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随着红酒进入我国并逐渐受到大家的喜爱，作为世界上种植面积最为广泛的红葡萄品种之一，赤霞珠凭借实力成功地从万千葡萄中脱颖而出，成为名副其实的“红葡萄品种之王”。赤霞珠葡萄酒特点和口感身世起源在早期的葡萄酒文献中，人们并没有找到有关赤霞珠的记录，该品种直到18世纪末才开始在波尔多(Bordeaux)的葡萄园里崭露头角，其身世一直以来都是一个谜。直到1997年，美国加州大学戴维斯分校(UC Davis)...
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赤霞珠酿造的葡萄酒特点是颜色深沉，单宁丰富，酸度较高，酒体饱满，带有薄荷、青椒、黑醋栗等黑色水果的香气。赤霞珠是世界上种植最广泛的葡萄品种之一，因风土差异，每个地区的赤霞珠葡萄酒风格都会有轻微区别。赤霞珠(cabernet sauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种，原产自法国波尔多地区，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。赤霞珠葡萄品种是世界范围内当之无愧的王者，是全世界范围...
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赤霞珠几乎是全世界最出名的葡萄品种。之相媲美的只有波尔多的梅洛和勃艮第的黑皮诺。从它的起源波尔多开始，赤霞珠已蔓延到几乎每一个葡萄酒的国家。它现在是许多一流的新世界葡萄酒产区的主要葡萄品种，最著名的纳帕谷（美国），库纳瓦拉（澳大利亚）和迈波谷（智利）。无论它们来自哪个国家或是产区，赤霞珠葡萄酒似乎总是表现出一些共同的性格特点：色深，单宁结构好，酸度适中，富有黑醋栗、番茄叶、香料和雪松。赤霞珠作为品...
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赤霞珠（Cabernet Sauvignon）原产于法国波尔多，用它酿制的葡萄酒是一种酒体较丰满的红葡萄酒。在饮用赤霞珠葡萄酒的时候，如果能够正确侍酒，它的丰满酒体及浓郁风味则能完全展现出来。那么，赤霞珠葡萄酒该如何正确侍酒呢？1. 选择你中意的赤霞珠葡萄酒在选择赤霞珠葡萄酒时，记得“老酒优先”。这是因为随着陈年的进行，赤霞珠葡萄酒的口感会变得更加圆润和顺滑。比较年轻的赤霞珠葡萄酒通常口感较尖涩，...
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赤霞珠是法国的主要葡萄品种之一想要酿造出口感强劲的葡萄酒，赤霞珠无疑是做好的选择丰富的酚类物质是赤霞珠最重要的成分人们常用石榴石来形容赤霞珠赤霞珠含有丰富的单宁年轻时口感锐利，成熟后平衡感极佳赤霞珠可以酿造出“符合葡萄酒应有风味”的葡萄酒拉菲罗斯柴尔德经典梅多克红葡萄酒产地：法国产区：梅多克MEDOC葡萄品种：60%赤霞珠，40%梅洛梅多克的混合酒主要包括一小部分来自该产区最好葡萄园的葡萄，这种经...
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本文作者：英国葡萄酒及烈酒教育基金会三级品酒师--吴瑞能赤霞珠是品丽珠和长相思的杂交后代,也是世界上最受欢迎的酿酒品种。有关专家认为,赤霞珠的起源最早可追溯到18世纪。法国波尔多：能够完全成熟的北部极限地区，这个区域的赤霞珠富含单宁、合适受到橡木影响以及入口拥有很浓的黑加仑味，如没有完全成熟，单宁就会过高，而且有过多的草本气息；法国西南部：酿造与波尔多相似的葡萄酒，有小波尔多之称；美国：纳帕谷（在...
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