还记得学生时代听过一首非常好听的歌，莎拉•布莱曼甜蜜而忧伤的歌声令人沉迷，歌词反复吟唱着：“Parsley, Sage, Rosemary and Thyme”。这首歌相信很多人都听过，算是很老的歌了，名叫《斯卡保罗集市》（Scarborough Fair），是美国电影《毕业生》的主题曲。当年的我怀着好奇心，查了下莎拉•布莱曼的这句歌词是什么意思——欧芹、鼠尾草、迷迭香和百里香。 常接触西餐的人都...
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这里说的不是葡萄酿造的香槟，而是大米酿造的日本清酒中的气泡酒。我们似乎习惯用清酒代指日本酒，不过此处必须强调一下，这包括一些视觉效果上同日文中“澄清酒”相对的浊酒，特意只经过粗滤不进行澄清，酒液内仍留有混浊。下文提及到的气泡中不少都是浊酒。日本酒近年不知怎么了一窝蜂的开始向起泡酒发力。且目标明确，不走复杂难懂路线，厂牌的口碑大都建立在讨喜易饮上。感觉是日本酒业对于平常不太喝日本酒的人发起的垂死(？...
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经常吃西餐的你肯定发现了，西餐的汤品是一大亮点。在西方人的饮食习惯中，吃主食之前喝汤，能激发食欲，润滑食道，为进餐做好准备。所以很多西方人都觉得没有一碗汤，这顿饭就不完整哦！况且，寒冬是喝汤的最好时节，忙碌了一周，喝一碗热气腾腾的暖汤，这大概是冬日里对身心最直接又最温暖的抚慰了。今天，跟小编来认识西餐中常见的汤品吧！1、清汤清汤（Clear Soup），汤如其名，比较清澈，是一种清炖的肉汤，一般以...
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黄金，自古以来就代表了尊荣华贵，是身份的表征以及财富的说明;喜庆宴会，男婚女嫁，都少不了用它来作点缀装饰，不只是中国人喜欢，其他各国人也都为它疯狂。金箔酒是指允许金箔作为食品添加剂而制成的白酒，它的来源也有一部分是财富的象征，那金箔酒里的金箔能吃吗?金箔酒里的金箔能吃。金箔酒是指允许金箔作为食品添加剂而制成的白酒，使用量为每公斤0.02克。在生产工艺上，将纯度为99.99%纯金以物理...
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拥有丰富水果香气、味道清澈、口感柔和的吟酿、大吟酿级别的清酒日渐受到消费者喜爱。在日本各县中，不少酒厂都致力于酿制高品质的吟酿酒，其中山形县不仅拥有地理、天候等方面的天然优势，而且县内的机构和酒厂都相互协作，共同合力提高吟酿酒的品质。在政府、农协、酒厂联合等多方支持下，山形县定期收集并分析县内各酒厂的收据，分析结果会在业界内共享，以便各酒交流经验。此外，多年以来，他们还致力于研发自县的酒造好适米。...
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高档西餐厅么，花头多得很。伦敦Sketch餐厅，米其林三星 花头多，对应的账单也多。你如完全果按餐厅设计的既定流程走一遍，最后必定是昂贵的账单在等着你。其实吃高档西餐厅完全可以不用那么昂贵。了解一些里面的门道，就可以兼顾吃得好同时又大幅缩减花销。今天我们就来聊聊如何在高档西餐厅里体面且优雅的省钱。气泡水还是纯净水？高档西餐厅在你坐下后，马上就会有一位服务生优雅的朝你走来，面露微笑，向你抛出今天的第...
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还记得学生时代听过一首非常好听的歌，莎拉•布莱曼甜蜜而忧伤的歌声令人沉迷，歌词反复吟唱着：“Parsley, Sage, Rosemary and Thyme”。这首歌相信很多人都听过，算是很老的歌了，名叫《斯卡保罗集市》（Scarborough Fair），是美国电影《毕业生》的主题曲。当年的我怀着好奇心，查了下莎拉•布莱曼的这句歌词是什么意思——欧芹、鼠尾草、迷迭香和百里香。 常接触西餐的人都...
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If I had a thousand sons,the first human principle I would teach them would be to forswear thin potations and dedicate themselves to Sherry.——William Shakespeare3000多年以来，不同的历史环境共同塑造了雪莉酒的特性。从上文莎翁的话中不难看...
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随着近年韩剧的来袭，迷倒了众多韩粉，在韩剧里，我们可以看到一种鸡蛋酒，这有什么作用呢？ 其实鸡蛋酒也是一种感冒的偏方。方法如下几种： 1.鸡蛋酒，如何做成，先把蛋清过滤只剩蛋黄，装入一个我喜欢的玻璃杯里（要不怕高温的），再加些酒（大概20度左右），有洋酒就用洋酒啦。较后一步是放烤箱里加热，这样就做好了。2、当感冒时，可以将一小杯红葡萄酒在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，然后用筷子或调匙搅拦一下即停止...
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