导语：现在才懂：红酒倒1/3不是为了“装X”，而是另有深意，你知道吗？我国的酒文化博大精深，人们熟知的传统酒水有黄酒和白酒、米酒，这些都是中国酒文化的瑰宝，更是先人智慧的结晶。随着国际化发展，通行全球的红酒逐渐被国人所接受，成为了人们饭桌上的常见饮品。红酒不同于我国的白酒，它是一种以水果为原料酿制而成的发酵酒。对于喝惯了粮食酒的中国人来说，红酒里里外外都透露着神秘感，红酒的香醇柔和以及迷人的红宝石...
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导语：现在才懂：红酒倒1/3不是为了“装X”，而是另有深意，你知道吗？我国的酒文化博大精深，人们熟知的传统酒水有黄酒和白酒、米酒，这些都是中国酒文化的瑰宝，更是先人智慧的结晶。随着国际化发展，通行全球的红酒逐渐被国人所接受，成为了人们饭桌上的常见饮品。红酒不同于我国的白酒，它是一种以水果为原料酿制而成的发酵酒。对于喝惯了粮食酒的中国人来说，红酒里里外外都透露着神秘感，红酒的香醇柔和以及迷人的红宝石...
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国内喝白酒都喜欢“满上”，这是“好客”“爽快”的表现，但红酒作为外来品，其实有很多讲究，而且绝对不会倒满，那一般倒红酒倒多少才正确呢？你不同的葡萄酒有不同的规定，通常红葡萄酒不超过1/3，白葡萄酒不超过2/3，而香槟则通常倒入最多，通常可以倒入七分满，不同的份量都是有说法的。倒葡萄酒的讲究在国内说红酒，并不一定指代红葡萄酒，有可能是所有葡萄酒，而喝葡萄酒跟白酒不同，需要与空气接触，酒液呼吸之后，可...
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有些时候，约客户谈事情，我们会选择去西餐厅。在西餐厅，点好菜品后，又会点一支波尔多葡萄酒。服务员拿来酒后，给我们看了看酒标和瓶身，接着在我们面前打开。开红酒后，先倒了一小杯，让我尝尝味道怎么样？我一尝，稍微回味了下，说“好的”，然后，服务员依次给大家倒上。坐在我对面的钱总，目睹了整个过程后，很是不解，私下悄悄问我，这些都是什么意思？我回答道：“这是试酒，西餐中葡萄酒餐桌礼仪的一部分。”看着钱总还是...
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准备工作：事先备好干净纸巾或餐巾，以便擦拭瓶口，尤其在人多的场合更需如此。倒酒时，侍酒师习惯手握酒瓶底部，将酒标正标朝上，以便向客人展示酒款，而在日常生活中我们大可不必如此。倒红酒的顺序：倒酒时应先斟一些给主人品尝，主人表示满意后，再从主人的右方起依次给客人倒红酒(女士、老人优先)，倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。但是，由于宴会的规格、对象、民族风俗习惯不同，因此倒红酒顺序也应灵活多样。宴请亚...
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红酒要怎么倒？看似简单，其实是一门富有学问的技术活。美味的红酒液在杯中盘旋，就像旋转的舞姿一般优雅。那么，我们在倒酒的时候该倒多少呢？今天小编给您支招，让您不会在饭桌、酒局和 party 上尴尬了。倒酒顺序1》先起泡酒，后静止葡萄酒2》先干型，后甜型3》先轻酒体，后重酒体4》先白，后红5》先年轻，后成熟杯中酒倒多少？有何影响？正常红酒与空气接触，“呼吸”一会儿，其味道品尝起来会更加美妙，因为酒在“...
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相信红酒爱好者对红酒醒酒器的作用和使用方法很熟悉，不知道在会所酒窖或私人酒窖里，你有没有见过红酒倒酒器？对于红酒倒酒器你又了解多少呢？什么是红酒倒酒器？红酒倒酒器，也叫葡萄酒倒酒器、导酒器、引流器。红酒倒酒器的作用和特点1、在倒红酒的过程中，倒酒器的作用是引流酒，能控制酒水倒出的流量，部分倒酒器有止滴环，能避免红酒漏出滴落。2、倒酒器能起到即时醒酒的作用。3、倒酒器的体积小，携带方便。4、材质是食...
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巧克力和酒的世界都是丰富多彩的，巧克力在和酒搭配时，要遵循1+1>2的原则，两者配搭能给人带来全新的味觉体验，而不是一方压制另一方，或是演变成一种奇怪的苦涩酸味。红酒巧克力这样搭配更唯美世界上既然存在酒心巧克力，酒和巧克力看起来似乎是“天生一对”，但这两者的结合并不是那么简单的。巧克力和葡萄酒一样都有酸、甜、苦的味道，只有使这几种味道能够和谐相处，这样巧克力和美酒的搭配才有美感可言。红酒巧克力这样...
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杜拉斯在《情人》里说，“酒让孤发出声音。”酒沉淀了世代相传的太多的阳刚气息，似乎只有红酒例外。 女人天生就懂红酒，或者说，红酒与女人有缘。女人不但比男人善于种植和酿制，也比男人精于品尝和销售。说到红酒，我们经常想到的都是一个女性的形象。相传古罗马最具有文化含义的酒神巴克斯发明了葡萄酒，使成千上万的女性崇拜得几近疯狂。 每当酒神出游，身边总是伴随着一群仙女。这些仙女一边痛饮着葡萄酒，一边载...
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