在文章开始之前，幺幺有个小问题想问，当你看到「40%」这个数字时，脑中浮现的是什么？如果你脑海中浮现的是威士忌等烈酒的酒精度，那么你一定是烈酒的资深爱好者！那么，你是否对 40% 酒精度的烈酒情有独钟呢？在烈酒中酒精的作用，不仅仅是为了让我们买醉的，它也是所有蒸馏酒中非常关键的成分，可以为烈酒提供结构和质地，并像葡萄酒中的酸度一样提升酒的风味。马萨诸塞州私人朗姆酒公司（Massachusetts’...
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在文章开始之前，幺幺有个小问题想问，当你看到「40%」这个数字时，脑中浮现的是什么？如果你脑海中浮现的是威士忌等烈酒的酒精度，那么你一定是烈酒的资深爱好者！那么，你是否对 40% 酒精度的烈酒情有独钟呢？在烈酒中酒精的作用，不仅仅是为了让我们买醉的，它也是所有蒸馏酒中非常关键的成分，可以为烈酒提供结构和质地，并像葡萄酒中的酸度一样提升酒的风味。马萨诸塞州私人朗姆酒公司（Massachusetts’...
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“泥土、鲜花、水果、青椒、蘑菇、烟熏、矿石、蜂蜜......”......葡萄酒的味道多得数不过来，怎么偏偏就没有葡萄味？而且这么多的味道到底是从哪来的呢？耐心看完，又是一次知识的升华。一、来自葡萄品种和种植环境①葡萄品种酿酒葡萄赋予葡萄酒的味道有很多种，有水果味和非水果味。比如：赤霞珠——黑樱桃、黑加仑、雪松、青椒、薄荷等；雷司令——桃子、柑橘、燧石、汽油等。葡萄酒的味道可以反映酿酒品种的特色，...
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囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）在文章开始之前，幺幺有个小问题想问，当你看到「40%」这个数字时，脑中浮现的是什么？如果你脑海中浮现的是威士忌等烈酒的酒精度，那么你一定是烈酒的资深爱好者！那么，你是否对 40% 酒精度的烈酒情有独钟呢？在烈酒中酒精的作用，不仅仅是为了让我们买醉的，它也是所有蒸馏酒中非常关键的成分，可以为烈酒提供结构和质地，并像葡萄酒中...
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今天心血来潮，研究了一下雪花啤酒的原料、原麦汁浓度、酒精度。原来雪花啤酒有这么多系列，我喝过的大概就2-3种，有必要挨个尝尝。雪花黑啤:原料为水、麦芽、啤酒花制品。原麦汁浓度13.5°p，酒精度4.5%vol。雪花干啤：原料为水、麦芽、淀粉、酒花。原麦汁浓度10.0°p，酒精度4.5%vol。雪花爱尔：原料为水、大麦芽、小麦芽、啤酒花。原麦汁浓度11.8°p，酒精度4.1%vol。雪花脸谱：原料为...
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习酒窖藏1988是贵州茅台酒厂（集团）习酒有限公司出品的一款核心产品，凭着其优异的品质在酱香型白酒市场上占据一席，而且深受广大酱友喜爱，因此其价格也是相当的稳定，数年来一直保持。不过如今习酒窖藏1988可不只有棕色的雅致版和正装版两款了，请看窖藏1988系列产品。窖藏1988系列产品习酒窖藏1988最经典的就是棕色瓶，当然送礼送正装版，自己喝一般都是雅致版，两款酒的酒质都是一样的。而习酒的口碑也很...
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文|欧阳千里 酒水行业研究者开业大吉，做生意的人讲究这个。大年三十贴对联的时候，母亲嘱咐我将“开业大吉”也贴到门外去。顺便问她，初几开业，她说初六开业，六六大顺。问我们啥时候开业，我说按照法定假日开业，今年是初七。母亲笑我不讲究，最起码也得初九开业，吃酒这碗饭，初九初九，出酒储酒，长长久久。开业大吉的春联因工作原因，初五去景芝酒厂拜年，发现他们是初六、初七及初八培训三天，初九正式开工。翻看社交网络...
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爱喝葡萄酒的朋友会发现一个现象：葡萄酒瓶的颜色各异，但绿色最为常见。波尔多（Bordeaux）红葡萄酒大多采用的是深绿色酒瓶，波尔多干白则采用的是浅绿色酒瓶。勃艮第（Burgundy）、罗讷河（Rhone）、摩泽尔（Mosel）、阿尔萨斯（Alsace）等产区采用的也是绿色酒瓶，甚至连众多香槟酒庄亦是如此。葡萄酒瓶颜色有什么讲究吗？为什么大多数葡萄酒瓶是绿色？最主要的原因是绿色酒瓶可以防止葡萄酒氧...
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茅台系列酒对酒友们来说可是五花八门，今天巷子绅来跟大家介绍一下，茅台酒的旗下有：飞天茅台、茅台生肖酒、茅台年份酒、茅台纪念酒、五星茅台、赖茅、汉酱、茅台王子酒、珍品王子酒、王子酱门经典、茅台迎宾酒、王茅、华茅、仁酒、贵州大曲、茅台醇、财富酒等等。这些酒都是茅台旗下的，虽然是茅台酒，但也只能算茅台系列酒，并不能被直接称为茅台酒。茅台酒厂的前身就是王茅,华茅和赖茅。茅台系列主要以王茅、华茅、赖茅和贵州...
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