文/李寻的酒吧 微信公众号（ID：lixundejiuba）酒品：冷泉伏特加 40°产地：中国台湾桃园2019年12月1日，我在河马生鲜超市里发现了一瓶没见过的伏特加酒，细看产地，居然是中国台湾桃园。我喝过很多伏特加，可以说是个伏特加控，但台湾产的伏特加还是第一次见到。一般绝大多数伏特加都产在北纬45度以上的地区，如西伯利亚、瑞典、法国、美国等地。我之前只知道台湾产威士忌，还没见过那里产伏特加的报...
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纯粮酒就是好酒吗？这本来是一个简单的问题。但是，总有朋友来问：你的酒是不是纯粮的？既然如此，今天我们就好好说说。其实在我看来，纯粮酒就是一个最基础的标准。哪怕是现在的食用酒精勾兑酒，其实也可以算是纯粮。因为这个食用酒精，也是用薯类、谷物、甘蔗等农作物酿造出来的。现在很多人之所以强调纯粮酒这个概念，是因为在一二十年前，一些不法分子用有毒的工业酒精去勾兑酒，造成了命案，影响十分恶劣。时过境迁，现在不法...
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随着年轻消费群体的崛起，年轻化逐渐成为品牌们创新发展的趋势。酒作为一个历史悠久的特殊品类，带有极强的社交属性，消费群体与消费场景较为固定。所以，理清年轻人到底喝什么酒，对酒类品牌来说至关重要。低度低热量白酒是酒类的典型代表品类，市场赋予了其极特殊的角色和作用。在消费者的心智中，白酒几乎等同于“高酒精度”，这与我国对于高低度白酒的定义息息相关。在我国，高低度白酒的界限设为45%vol，高度酒：45%...
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通常我们都称中国台湾为宝岛，看来这里确实是宝藏丰富，资源诱人。中国台湾也与韩国、中国香港和新加坡并称亚洲四小龙，可见台湾实力非凡。此前蓝裕文化工业旅游设计院介绍了许多宝岛的工业旅游宝藏，因为经济发展的原因，台湾的工业曾一度衰退，工业旅游成了这些工业企业的救命稻草，台湾的许多酒厂也因工业旅游得到救赎。今天我们一起去看看台湾的美酒宝藏。 一、嘉义酒厂：台湾茅台 嘉义酒厂成立于1906年，位于嘉义县民...
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诸位酒友请留步，今天在下为大家准备了鉴酒之法：大家都知道中国乃是白酒之乡，最早的酒可追溯道大禹时期，至今已有4000余年的历史，其酿造工艺、酒食文化衍变至今已更为完整。那么如何甄别酒的好坏呢？通常大家喝酒有两个评判点，第一自然是口感，选酒就看对不对味儿，味道好的酒肯定差不了。第二就是上不上头了，这点很多酒友深有体会，有的酒喝起来顺口，味道也不错。可一觉醒来却是头疼难当，浑身不爽。打头的酒不会好到哪...
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我的祖上有酿酒之源，儿时就对村里的酒作坊非常感兴趣，亲眼见过粮食酿酒的过程，甚至还因为酒糟那醇美的香气，还偷吃过酒糟。因为一直喜欢各种酒，当然也不会放过我们的白酒，所以喜欢自己去了解。白酒勾兑不是一个贬义词大家一谈勾兑酒就觉得是假酒。其实除了极少数的原浆酒是不会勾兑的，但也免不了需要加一定的水来调和酒精的度数，其实也是叫做勾兑。53度飞天茅台可能现在大家觉得只有正品的53度飞天茅台才是纯粮酒的典范...
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我们都知道在海岸的另一头我们还有家人，我们无时无刻都在期待他们的回归，哪里有个美丽的名字叫台湾，它是中国淘气出走的孩子。我们都知道台湾是一座宝岛因为自身的所处范围也因为自身的发展趋势，在台湾各种行业的发展还是相对发达的吗，虽然比起大陆落后一点但是也是不可否认的，台湾的酒行业也比较突出，产出的酒品也比较高质，下面就来了解一下台湾什么酒比较好。1、台湾金门高粱酒金门高粱酒是指台湾金门县的金门酒厂（全称...
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很多人在第一次喝酱香酒的时候，很难接受辛辣的口感和醇厚的酱香味，甚至会产生疑问，一瓶上千元的酒，也不过如此嘛，有这样疑问的人，大多是还没有掌握酱香酒的品鉴，对于喝惯了其他香型白酒的人来说，喝酱香型酒也需要一些时间适应。喝酱香酒可以从以下几个方面品鉴：1醒酒开瓶后需要让酒液与氧气充分接触，静置几分钟，再把盖拧紧，重复几次，使得酒中的单宁与空气中的氧气充分接触，氧化单宁，减少苦涩感。其次单宁氧化，也会...
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说到宁夏，相信很多酒友第一时间想到的都是葡萄和枸杞。实际上，老黄跟我网上认识的一些宁夏酒友聊过，其实宁夏当地的好酒并不少，只是因为本地经济发展相对一般，名气也不大，所以酒行业的影响力并不大。今天，老黄久违地来跟大家聊聊“地区好酒”吧！宁夏有4大知名好酒，最后一款甚至闻名海外，可惜知道的人并不多~宁夏红枸杞酒宁夏当地的枸杞酿酒文化历史十分悠久，其中，“宁夏红”枸杞酒就是一款不错的特产好酒。如果以后可...
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