毫无疑问，具有巴伐利亚血统的拉格啤酒（Lager），仍是当今全球啤酒消费市场上的绝对统治者。在中国你能喝到的99%的啤酒也都是拉格。它的影响力来自于：清爽的口感；生产工艺和出品品质的标准化；更好的成本控制；以及来自跨国公司的宣传力量。明明是德国啤酒，美国人凑热闹，把每年12月10日命名为美国拉格节这的确是一个传奇，从15世纪的欧洲小镇诞生的酿制传统，经过数个世纪的锤炼，最终风靡全世界。然而，孕育拉...
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男山清酒别称“男山纯米大吟酿”，由男山株式会社生产，总部位于日本北海道旭川 。男山清酒使用精米步合38%的大米酿造，酒精含量为16%左右，具有甘甜的米香味。自18世纪起，美酒有了一个新的代名词：「男山」。幕府时代有一款深受江户的平民欢迎的清酒，就是兵库县伊丹市酿造的「男山」，它不仅在高级歌舞伎间广泛流传，甚至成为了供给徳川将军享用的御膳酒。男山清酒男山酒造使用由北海道大雪山万年雪融化而成的伏流水酿...
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1809年，林德曼一家开办了一家专门酿造拉比克啤酒的酒厂，在坚持古老又传统的拉比克啤酒酿造方式的同时，又以创新的方式来应对不断变化的市场需求，最终生产出了与数种众不同的水果啤酒，一直延续到今天，其中樱桃(kriek)味道的啤酒获得了不少奖项，而且被世界著名啤酒鉴赏家麦克·杰克逊评价为世界上的五种啤酒之一，而其它的口味也是备受好评。林德曼山莓啤酒的特点林德曼的山莓啤酒是往已经自然发酵了六个月的拉比克...
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基本信息 兰花山白酒是贵阳市花溪兰花山酒厂出品的产品，兰花山白酒为采用茅台工艺酿造而成的酱香系列白酒。近期通过海内外客户的品鉴肯定及相关展会从众多白酒品牌中脱颖而出，成为一些大型活动指定用酒及礼品。酿制工艺 兰花山白酒在酿造过程中具备“三高三长 ”的特点： ◆高温制曲： 曲为酒之骨，大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度均高10－15℃，最后形成以耐高温产香的微生物...
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沃伦山是一个美国葡萄种植区(AVA)在新泽西州西部的特拉华河的边缘。AVA占地约145,000英亩(59000公顷)，位于沃伦县农村地区，是新泽西一些最好的葡萄园所在地。传统上，法美杂交葡萄，如白维达尔葡萄(Vidal Blanc)和白塞瓦尔葡萄(Seyval Blanc)在这里很繁荣。种植者也开始成功地试验黑比诺和霞多丽等葡萄品种。AVA山脉位于阿巴拉契亚山脉北部丘陵地带，由东北向西南方向延伸约...
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白垩山是索诺马北部的一个小AVA，坐落在著名的俄罗斯河谷的东部丘陵之间。它在山上的独特风土条件意味着它比周围的许多AVA要稍微温暖一些，并且种植波尔多品种，如赤霞珠和梅洛，以及霞多丽和长相思。AVA位于温莎镇上方的山丘上，在圣罗莎和希尔兹堡之间。骑士谷和亚历山大谷位于北面，而更大的俄罗斯河谷占据了南面和西面的土地。白垩山有大约650公顷(1600英亩)的土地，只有少数生产商，包括白垩山庄园(Cha...
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山药酒的做法，山药酒怎么做好喝山药即是食品又是药品，口感细腻，是一种天然的补品，所以山药酒也成为了一个家庭饮品，山药酒的做法简单，营养价值高，口感清爽，入口芳香，成为许多人的最爱，下面菊花老师就为大家介绍下山药酒的家庭做法。山药酒怎么做好喝不同的地区山药酒的做法略有差异，不同的差异也造就了不同的口感，但是山药酒怎么做才好喝呢？要想做出美味的山药酒，原料的选择至关重要，我们应该选择须毛较多的没有异常...
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山伯利是澳大利亚维多利亚州墨尔本西北角的一个葡萄酒产区。这个小地区是该州最早种植酿酒用葡萄的地区之一，但在20世纪80年代，随着旧葡萄园的重建，这里的现代葡萄酒产业蓬勃发展起来。如今，霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)和黑皮诺(Pinot Noir)等凉爽气候品种加入了星设拉子(star Shiraz)，这种酒具有充满活力的成熟黑色水果、胡椒味的香料和柔和细腻...
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