沃伦山WarrenHills(沃伦山烤肉)

作者:阿斌 时间:2022-12-05 阅读:188

沃伦山是一个美国葡萄种植区(AVA)在新泽西州西部的特拉华河的边缘。AVA占地约145,000英亩(59000公顷),位于沃伦县农村地区,是新泽西一些最好的葡萄园所在地。传统上,法美杂交葡萄,如白维达尔葡萄(Vidal Blanc)和白塞瓦尔葡萄(Seyval Blanc)在这里很繁荣。种植者也开始成功地试验黑比诺和霞多丽等葡萄品种。


沃伦山 Warren Hills


AVA山脉位于阿巴拉契亚山脉北部丘陵地带,由东北向西南方向延伸约20英里(32公里)。一系列的山谷穿过山丘,形成了沃伦山的主要葡萄种植地。穆斯科内聪河和流经该县的特拉华河的其他支流之上的种植地。沃伦山形成了宾夕法尼亚州利哈伊山谷的东北边缘,利哈伊山谷的AVA的家园。


沃伦山的葡萄园坐落在这些河谷朝南和朝东南的地点,在那里他们可以充分利用盛行的阳光。这种阳光和流经山谷的持续微风延长了葡萄的生长季节,延长了葡萄的悬挂时间,导致酸度和风味的发展。倾斜的葡萄园也得益于良好的空气排水系统,减少了春季霜冻的风险。


沃伦丘陵的土壤剖面被认为是AVA的主要特征之一。由淤泥壤土在石灰石基地,这些浅层,岩石土壤为压力的藤本植物,导致他们生产高度浓缩的葡萄,而不是绿叶植物。用这些葡萄酿制的葡萄酒口感更丰富,具有良好的单宁结构。


沃伦县是新泽西州人口最稀少的县之一,因此乡村和葡萄园受到该州居民的高度重视。在沃伦希尔斯的AVA地区,只有少数几家生产商(还有几英亩的葡萄种植面积)。然而,该地区靠近纽约市和费城,以及新泽西葡萄酒的声誉日益提高,意味着这个数字可能很快会增加。


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