5月9日，一场以“感恩有你，为爱封坛”为主题的第五届会稽山封坛节在绍兴会稽山黄酒博物馆举行。百年会稽山正以“传承经典，匠心筑梦，黄酒振兴、文化自信”为引领，守正创新，不断将黄酒文化推向前进，打造中国黄酒标杆领军企业。 延续经典，文化自信今年由于受疫情防控影响，第五届会稽山封坛节采用“云封坛”形式，仅邀请了部分有代表性的嘉宾进行现场互动。封坛活动以隆重、庄严的绍兴黄酒传统的封坛仪式为基础，全程以电视...
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李渡酒业位于驰名江南的历史闻名古镇——李家渡。李家渡地处抚河中下游，水冽泉甘，用来酿酒醇厚馥郁；赣抚粮仓，大米细腻圆润，晶莹剔透。抚河水，赣抚粮，取之不尽，用之不竭，是酿酒的上等佳品。李渡原浆封坛白酒价格，李渡原浆封坛白酒多少钱 李渡百年渡价格华致酒行 李渡浓特兼香型原浆封坛白酒60度500ml，市场参考价：￥89.00在工艺上，李渡酒依然承袭千年古法酿造工艺，加上分层蒸馏、量质摘酒、分级贮存、科...
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“封坛原浆”，是酒水行业的术语，简单理解就是装在坛子里的原浆酒，陶罐对白酒的发酵和陈年非常有帮助，而原浆酒，一直都是品质白酒的象征。接下来一起走进封坛原浆酒。什么是封坛原浆酒封坛酒是古时女儿红、状元红演化出来的。古时绍兴人家生下孩子，为女，则女儿红，若男，为状元红。其中寄托着父母的期望和祝福，这种古时的风俗演化到现在，被称为封坛酒。现在的封坛酒就是坛口用荷叶包好，用泥或者石膏封好，存储起来，这样的...
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1、问：什么是封坛酒?答：世界著名酿酒大师季克良指出：酱香型酒是白酒中最好的高档白酒。封坛酒以最适合储藏的酱香型酒封坛，是一种高端的酒产品形式。封坛酒纯粮酿造，天然发酵，在封坛储存的过程中，酒体不断醇化、老熟，口感越来越醇厚，香味越来越丰满，越陈越香，越放越好喝。封坛酒是一种原始的格调，是一种传统的技艺，是一种科学的境界，是传承与分享。2、问：为什么要用陶坛储存封坛酒?答：陶坛透气性好，酒体与外界...
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白酒里有句俗话：三分酿七分藏。藏酒，天地生成、自然养藏、岁月沉淀，由初酿成时辛辣刺激的口感，逐渐变得醇厚柔和，这是最具时间艺术的事物。自古以来，人们就热衷于藏酒，以提升酒的品质以及酒体之外的附加值。但并不是所有的粮食酒都能有幸被选中，得以自然封藏。封藏酒的选择，从酿酒原料的选择就开始了。01九粮的融合粮为酒之肉。在多粮酒中，高粱是酿酒的主要原料，小麦则用于制作酒曲，其它谷物如小米、玉米、豆类等用于...
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在农耕文明时期，人们生产生活均依赖自然，人与自然是给予与索取的关系。而在生态文明时期，人与自然变成了和谐共生的关系。随着人与自然关系的转变，酿酒理念也逐渐发生了变化。酒的出现是自然之功，而在人们掌握白酒酿造工艺之后，人们就开启了借助生态优势酿酒之路。其成果之一就是洞藏封坛酒。01源于自然，归于自然生态酿酒的思想源远流长。在春秋战国时期开始的百家争鸣中，道家主张“天人合一”“道法自然”的思想，这与酿...
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好酒，只有经过时间的淬炼，才会变得更加柔和醇厚。作为中国传统白酒文化所衍生出的封坛酒，随着人们对白酒认知的加深而变得愈发受到消费者和白酒粉丝们的欢迎。从远古时期的祭祀仪式，到后来的女儿红，状元红的演化，再到如今各大白酒企业竞相举行的封坛仪式及推出各种封坛酒，封坛逐渐进入大众的视野，但封坛的价值到底该怎么算，下面就带你一探究竟!价值1视觉符号带来消费价值中国人喜欢“大”的观念几乎是植根于心的，一切巨...
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最近两年，老黄发现身边的酒友群体都逐渐兴起一种新的酿酒方式，制作“封坛酒”。这是继自酿酒、自泡酒，在我们这些酒友群中形成的第三股风潮了。窖泥坛一开始我还不以为然，以为就只是大家闲来无事，找点趣事过过日子而已，但是在连续喝了两个朋友送的封坛酒之后，我开始思考一个问题：为什么现在越来越多人做“封坛酒”？带着这个问题，我去查了不少资料，了解到了很多东西，今天顺便来跟大家分享一下，感兴趣的建议了解一下。封...
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