成都白领龙银松是一位爱酒之人，公关应酬、亲友聚会总会喝上几小杯，进入不惑之年后，他表示，喝酒本是一件轻松愉悦的事情，年轻时由于环境、情绪所致经常豪饮醉酒，醒酒之后总有丝丝悔意，随着年龄阅历增加，对于酒文化有了更深的理解，喝酒并非频繁的觥筹交错、推杯换盏，而是与同事亲友精神共振，追求一种唇齿留香、如沐春风的优雅舒爽状态。现实生活中，龙银松对于酒的理解并不是个案，而是众多爱酒之人的一种思想共鸣，喝酒不...
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“百年陈酒十里香”，是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，饮时才可以清口甘爽回味悠长。实际上，并不是所有的白酒都能满足如此境界，而只是茅台酱香型酒等极少数真正靠酿制、绝无任何添加剂的酱香白酒所拥有的专利。曾经有人用气象色谱仪对陈年老茅台酱香型酒进行解析，竟惊奇的发现其中含230余种香气成分，2/3至今仍无法区分属于何种物质。相比较而言，一般白酒随着时间的推移，添加成分会逐渐挥发，相应，香气与价...
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一个民族的酒文化包括物质的和精神的两个方面。酒俗、酒具、酒歌等文化表征，都建立在酒这一物质基础之上。因而一个民族的酒文化，实际是以造酒为发端的。藏族造酒的历史，民间传说是从唐代文成公主把汉地酿酒术带到吐蕃时开始。但考诸史实，藏族造酒的历史应远比此早。众所周知，藏族是古代生息于青藏高原的若干民族和部族在历史发展中形成的一个民族共同体。藏族的先民与我国汉文典籍中称为“羌”的民族系统有很深的渊源。羌，意...
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精酿啤酒，英文是“CraftBeer”，还被翻译为，手工啤酒。如果论历史，精酿啤酒的历史，远远早于工业啤酒。古时候的欧洲人，就喜欢在家里自酿啤酒。精酿啤酒，才是啤酒的前身。但不管怎么样，当时的酿酒技术，还是酿酒设备，都不太过关，直到后来，进入工业时代，发明了一系列的酿酒机器。工业啤酒的出现，让啤酒覆盖到了更多人群，也把啤酒辐射到全世界。但工业啤酒有个缺陷，味道总是寡淡单一，让很多啤酒爱好者，不得不...
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葡萄酒文化，广义上讲，是指人们长期以来，在与葡萄酒有关的活动中所创造的物质和精神财富。从本质上说，葡萄酒有两种属性，及自然属性与社会属性。葡萄酒文化所涉及并研究的对象侧重与葡萄酒的社会属性，即葡萄酒在社会活动中对政治、经济、文化、军事、宗教、文化艺术、民风民俗等各个领域所产生的具体影响。1.人文和社会氛围 如果我们回顾葡萄酒的历史，就不难发现人的内心斗争。有时他代表灵性、谦逊、智慧与博爱，有...
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白酒在我国有着悠久的历史，作为一个穿越中华历史的文化符号，它诉说着一个民族的图腾情结，演绎着东方大国的生活方式，也寄托着炎黄子孙的精神理想。经过几千年的历史沉淀，白酒孕育了众多的酒文化，向后人展示它独特的魅力。下面就和小编一起来看看中国白酒文化的介绍。匠心独运的酿造文化中国的白酒品牌众多，且有着不同的香型，除了传统的浓香、酱香、清香、凤香外，还有兼香型和芝麻香型的白酒。中国白酒具有如此丰富且各具特...
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5月9日，由搜狐网主办的“大国酿造 文化传承——2019中国酒业品牌发展论坛“在北京举行。西凤集团副总经理高洪涛认为，中国传统文化里面的优秀文化，就像大河里面的珍珠。我们企业所要传承和发展的文化，就像我们拿珍珠做成首饰。西凤在近几年企业文化发展中也是做了很多工作，我们在历史上做深度勾勒出西凤三千年的精美画卷。此外，西凤还会在文化上做广度，探寻西凤特有的生态之脉、人文之脉、酒之脉、盛世之脉、丝绸之路...
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一提到饮酒，很多人都会联想到“酗酒”二字。懵懂年少时也曾扬言：清醒人生，不饮酒。随着年龄渐长，却慢慢悟出一个道理：酒是一定要喝的，而且要喝的有情怀。明宣宗在《酒谕》中亦曰：“非酒无以成礼”，由此可见，从古至今酒都是一种富有特殊内涵的文化饮品。古人认为：饮酒，非饮食之事，乃文化之事也。身为女子，水做骨肉，至阴至柔;贵为茅台，九次蒸煮，至阳至刚。对饮茅台之人，一定是风度高雅、性情豪爽、直率的知己故交，...
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酒道，是种简单从容优雅厚道的酒文化酒，似水，味香，慕诗客，爱豪侠，五谷相容，糟香十里，烈火然高温，蒸馏原浆液，李白月夜诗饮，刘伶暮晨醉卧，邀朋名呼食前列，会友礼于茶后行。华夏奔腾不息的五千年文化，实是浩浩荡荡的酒文化，酒中沉淀了多少内涵，蕴藏了多少诗人情怀，见证了多少文人墨客的寂寥，沧桑，失意，多少豪情壮志感慨。酒承载了国人的喜怒哀乐，浸透了国人的肌肤，不信你听，那酒曲儿，那酒令儿，无一不是文化的...
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