自然是不容易。能点开看到这篇文章的朋友，都有一个共同点，那就是：我们都爱精酿除了这个共同点外，大家的职业和生活都天差地别——有啤酒饮客、酿酒师；也有对精酿了如指掌的老酒鬼，而还有一部分，就是那些义无反顾的开起了精酿啤酒厂的勇者。在咱们国家，听到谁开了厂，通常第一反应就是佩服。毕竟，爱好是分等级的。喜欢不及热爱，一知半解不及深刻理解，而对于把精酿当成毕生所爱之人，成了面朝酒花背朝麦芽，从此好也精酿坏...
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酿造一批好啤酒需要做很多工作——尤其是在为大众提供酒的时候。无论是从头开始学习如何制作啤酒，还是将家庭酿造杰作搬到新的精酿啤酒厂，开设自己的啤酒厂就意味着需要很多帮助，我们来看看开啤酒厂所需要的设备。1.酿酒厂糖化室是用于在酿造过程中进行糖化作用的容器。 糖化室有糖化容器、过滤储罐、罐、漩涡储罐，还有多种混合选择。例如，2 个容器、3 个容器、4 个容器。 糖化室是一个带屏蔽的温度控制容器。它可以...
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没有麦芽就不能酿造啤酒,因此大麦麦芽的生产是啤酒酿造的第一步。虽然人们也可以利用其它的原料生产麦芽,比如,小麦、黑麦或高粱,但历史上因种种原因,人们还是选用适合啤酒酿造的大麦来酿制啤酒。 因此以下所讲的麦芽指的就是大麦麦芽。 生产100L 11oP的啤酒约需17kg的麦芽。啤酒厂麦芽出于经济上的考虑,在世界上除德国之外,许多国家都在利用未发芽的谷物原料替代部分麦芽来酿造啤酒,由此啤酒酿造所需麦芽量...
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一般来说，开办酒厂需要获得批准、执照、两次评估和许可证。即：1申报项目审批2营业执照3消防评价4环保评价5食品生产许可证理论上这些都可以。然而，现实并非如此简单，最难的是项目审批和食品生产许可证两个，先说如何获得审批批文。 酒厂的申办首先获得了国家发改委的批复，因为国家发改委在2013年计划将每小时罐装量低于18000瓶的瓶装生产线列为国家出类光工业生产线，所以如果要获得批准，首先要考虑其生产线...
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在众多进口啤酒中，卢云堡是非常受欢迎第一款，但很多人并不知道卢云堡啤酒是哪个国家的，其实喝多了就会发现，卢云堡就是正统的德式小麦风格，而它也是德国南部最大的比较企业之一，至今都是慕尼黑啤酒节的主体，可想而知受欢迎度怎么样，而且也很符合国人口感需求。德国卢云堡啤酒的口感特点德国作为著名的啤酒之国，很多品牌都受到全球消费者的喜欢，而卢云堡啤酒就是其中之一，而且受欢迎度绝对是其中比较突出的，很多人不知道...
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1992年年底，当时正是新疆啤酒异常紧俏的时期，新疆啤酒厂每年生产4万吨啤酒还不能满足市场需求。从转业下来的任锡宝颇有眼光，从中看到了商机，尤其是新疆尚无易拉罐装啤酒的商机。任锡宝租用了新疆啤酒厂的一块地，投资安装了一条德国设备的易拉罐生产线。他又与新疆啤酒厂达成协议，由新疆啤酒厂每年供给他8000吨啤酒酒液。他将啤酒液灌装成易拉罐后在市场上自行销售。但销售情况不尽如人意，由于易拉罐定价高，消费者...
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威尔顿堡修道院1050全世界最古老的、持续运营的修道院啤酒厂酒厂历史：威尔顿堡修道院，位于德国巴伐利亚州，建于多瑙河畔。公元600年左右，由爱尔兰、苏格兰的僧侣建造。公元750年，正式成为天主教本笃会修道院，为巴洛克风格。自1050年开始，修道院开始酿造啤酒，世界上瓶修道院黑啤诞生。威尔顿堡啤酒的商标标识，红色十字架，来源于天主教本笃会的标志。威尔顿堡修道院的各色啤酒，均在：德国dlg啤酒质量大赛...
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在众多进口啤酒中，卢云堡是非常受欢迎第一款，但很多人并不知道卢云堡啤酒是哪个国家的，其实喝多了就会发现，卢云堡就是正统的德式小麦风格，而它也是德国南部最大的比较企业之一，至今都是慕尼黑啤酒节的主体，可想而知受欢迎度怎么样，而且也很符合国人口感需求。德国卢云堡啤酒的口感特点德国作为著名的啤酒之国，很多品牌都受到全球消费者的喜欢，而卢云堡啤酒就是其中之一，而且受欢迎度绝对是其中比较突出的，很多人不知道...
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在众多进口啤酒中，卢云堡是非常受欢迎的一款，但很多人并不知道卢云堡啤酒是哪个国家的，其实喝多了就会发现，卢云堡就是正统的德式小麦风格，而它也是德国南部最大的比较企业之一，至今都是慕尼黑啤酒节的主体，可想而知受欢迎度怎么样，而且也很符合国人口感需求。德国卢云堡啤酒的口感特点德国作为著名的啤酒之国，很多品牌都受到全球消费者的喜欢，而卢云堡啤酒就是其中之一，而且受欢迎度绝对是其中比较突出的，很多人不知道...
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