文/李寻的酒吧微信公众号二锅头,中国人最喜闻乐见的一种酒，从通都大邑的高档酒店到穷乡僻壤的一个小饭店，都能看见它的身影，周恩来总理当年说的“要有一种人民喝得起的好酒”，从这个角度来说，二锅头做到了。不过同时，从其他的角度来看，二锅头实在是有点乱，说其是一种“乱酒”，也不过分。红星二锅头博物馆展览的各个年代、各个档次的二锅头。李寻摄影。别着急怼我，且听我慢慢道来。首先，从工艺角度来看，二锅头是多种生...
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文/李寻的酒吧微信公众号二锅头,中国人最喜闻乐见的一种酒，从通都大邑的高档酒店到穷乡僻壤的一个小饭店，都能看见它的身影，周恩来总理当年说的“要有一种人民喝得起的好酒”，从这个角度来说，二锅头做到了。不过同时，从其他的角度来看，二锅头实在是有点乱，说其是一种“乱酒”，也不过分。红星二锅头博物馆展览的各个年代、各个档次的二锅头。李寻摄影。别着急怼我，且听我慢慢道来。首先，从工艺角度来看，二锅头是多种生...
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“茅台之上，唯有老酒”这句话相信老酒友们都烂熟于心了。茅台、五粮液、舍得酒等等名酒，以及四大名酒、十七大名酒等品牌老酒，动辄成百上千，年代久远的更是被拍出了天价。而除了上述这些名酒，北京人常喝，几块钱的二锅头，经历时间久藏也是能够酿出有独特风格的老酒的，价值甚至堪比茅台。早在2012年，北京名酒收藏展上就展出过一瓶60年代末生产的北京二锅头，当年售价1块多，经历超过半个世纪的历史，其价值就已经超过...
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“茅台之上，唯有老酒”这句话相信老酒友们都烂熟于心了。茅台、五粮液、舍得酒等等名酒，以及四大名酒、十七大名酒等品牌老酒，动辄成百上千，年代久远的更是被拍出了天价。而除了上述这些名酒，北京人常喝，几块钱的二锅头，经历时间久藏也是能够酿出有独特风格的老酒的，价值甚至堪比茅台。早在2012年，北京名酒收藏展上就展出过一瓶60年代末生产的北京二锅头，当年售价1块多，经历超过半个世纪的历史，其价值就已经超过...
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我国有悠久的酿酒历史，在长期的发展过程中，酿 造出许多被誉为「神品」或「琼浆」的美酒。唐代（618-907）诗人李白、白居易、杜甫等都有脍炙人口关于酒的诗篇流传至今。据历史记载，在 商朝时代（约3,700年前）已有饮酒的习惯，并以酒来祭神。在汉（25-189）、唐以后，除了黄酒以外，各种白酒、药酒及果酒的生产已有了一定的发 展。我国的酒水品种繁多，风格独特，大致分为：1、按酒精含量分：˙高度酒（5...
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京唐二锅头酒价格，京唐二锅头酒多少钱，京唐二锅头酒怎么样？来北京不喝二锅头，就和去贵州不喝茅台一样遗憾。在首都北京的市井生活中，人们忙碌一天找个小馆子撸串、吃拍黄瓜、水煮花生米，二锅头是常见搭配酒。下面知酒网记者给大家介绍下京唐二锅头酒：京唐北京二锅头500ml白酒价格：10-50元是不是越贵的酒越好?那十几块钱一瓶的用小型烤酒设备酿的二锅头是好酒吗?影响酒价格的因素有很多，其中酿酒工艺占很大因素...
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清代诗人吴延祁诗云："自古人才千载恨，至今甘醴二锅头"。顾名思义，二锅头酒是我国历史上前列个以酿造工艺命名的白酒，指蒸酒时将前列次锡锅内放入凉水冷却流出的酒为"酒头"，第三次换入锡锅里经凉水冷却流出的酒为"酒尾"，掐头去尾取第二次经冷却流出的酒，称为二锅头酒。二锅头酒的历史可追溯到宋代，那时北京成为金的"巾都"，女真族将"酿糜为酒"的技艺传入巾都，并传来了蒸酒器。二锅头是由本地"烧酒"发展而成，在...
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编者按：这不仅是一次新品发布会，更是牛栏山进入后百亿时代寻找高质量发展新动能的破局之举，是二锅头品类破局千元高端市场的里程碑动作。 5月31日“京味好酒新高度 ——牛栏山魁盛号新品上市发布会”在北京中国大饭店举行，定价千元之上的魁盛号樽玺新品面市，标志着二锅头品类价值新标杆的诞生。著名酿酒专家、二锅头技艺传承人高景炎，著名表演艺术家王刚，知名文化学者刘一达，白酒营销专家柴俊，街球冠军赵强等各界精英...
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中国酿酒文化源远流长，最骄傲的白酒如今在国内外都享有盛誉，如今的人可以说是越来越依赖酒，越来越离不开酒，无论是农民群众拿酒消除疲劳、举办喜事，或者中层阶级工作应酬，还是国家社交，都少不了酒的助推作用。如今中国白酒市场也算繁荣，各个地方的名酒百花绽放，甚是繁荣。不过，要是仔细了解这些白酒，可能有心人会发现，名酒虽多，而作为首都的北京，却没有一款白酒上榜，众所周知，贵州有茅台酒、四川有五粮液、江苏有洋...
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