说起全国各地的地方名酒，东北的北大仓，河南的宝丰，贵州的茅台，河北的老白干，广东的九江双蒸，而这老北京人却最爱喝二锅头，甚至还有“饺子就酒，越喝越有”的经典永流传，尽显北京人的闯劲、果敢和拼搏。作为经典白酒之一，二锅头一直是白酒市场的销量王者。虽然价格和定位不及贵州茅台，但知名度极高，从偏远乡村到大城市中心，都能买到这款酒，就连许多老外都了解一二。这也是为什么，二锅头每年的销售量都能破10亿瓶以上...
查看全文 >
瓶子能绕地球一圈的不止奶茶香飘飘，还有白酒牛栏山二锅头，牛栏山二锅头凭借十几元一瓶的亲民价格，成功荣登“中国白酒销量第一”，成为不少酒友的心头好，但很少有人知道，牛栏山二锅头是一个靠养猪发家的企业。今天酒老夫子就带大家走进牛栏山二锅头，一个靠养猪农业发迹、半路出家的酒企，是如何超越五粮液做到全国销量第一的。一、牛栏山二锅头发家史牛栏山酒厂隶属北京顺鑫农业股份有限公司，位于北京市顺义区北部牛栏山镇，...
查看全文 >
文/陈煜继牛栏山二锅头的假酒事件后，北京二锅头又出事了。经匿名人士举报，该酒在包装上对其商品的质量、用户评价、曾获荣誉等作虚假宣传，涉嫌欺骗误导消费者。二锅头：二次申诉涉嫌欺诈有哪些？这次北京二锅头被指涉嫌欺诈主要是有三个方面：其一：商标上的文字“小方瓶”和“北京二锅头”分别与“中华老字号”文字一起使用；对此二锅头称“永丰”系中华老字号，北京二锅头又是我公司的企业老字号，加上不知名“小方瓶”并不会...
查看全文 >
永丰二锅头是北京知名的白酒品牌，虽然它的名气没有牛栏山、红星大，但是它也非常有历史，更重要的是有“御酒”名头，很早来源于大兴地区为皇宫酿造御酒的烧酒作坊，名叫“裕兴烧锅”，同仁堂制药用酒专用此酒。1949年华北野战军入城后在大兴酒厂，此酒坊就收归国有。下面就和小编一起来看看永丰二锅头酒的介绍。永丰二锅头是北京二锅头股份有限公司生产的，1949年10月国营北京大兴酒厂改制成为北京二锅头酒业股份有限公...
查看全文 >
根据白酒去年以及今年上半年的销量统计，二锅头都是遥遥领先、稳居第一，在不少人的印象中二锅头不过是一种十分廉价的低端酒，口味都很一般，为何销量却如此之高？到底二锅头是什么酒？下面我们就来揭秘销量稳居第一的二锅头的酿造工艺。二锅头的酿造工艺说起二锅头的酿造工艺，也就说到了二锅头的由来。古时蒸酒会用一种叫做天锅的器具，天锅由甑锅和釜组成，甑锅内放酒醅，釜里放冷水。让甑锅的酒醅受热后蒸发出酒气，在釜中液化...
查看全文 >
清代诗人吴延祁诗云："自古人才千载恨，至今甘醴二锅头"。顾名思义，二锅头酒是我国历史上前列个以酿造工艺命名的白酒，指蒸酒时将前列次锡锅内放入凉水冷却流出的酒为"酒头"，第三次换入锡锅里经凉水冷却流出的酒为"酒尾"，掐头去尾取第二次经冷却流出的酒，称为二锅头酒。二锅头酒的历史可追溯到宋代，那时北京成为金的"巾都"，女真族将"酿糜为酒"的技艺传入巾都，并传来了蒸酒器。二锅头是由本地"烧酒"发展而成，在...
查看全文 >
2018年过去了，白酒行业保持在一个相对稳定的增长线上，不少品牌都获得了红利。之前笔者写过了各大白酒品牌的营收排行，今天笔者整理了各大白酒品牌的销量信息，做了一个排行，供大家参考。当然，销量这个东西虽然并不代表盈利，但可以反映出这个产品的需求量和相应消费市场的占比等情况，所以还是有一定价值的。2018年全国白酒品牌销量排行榜：第十名：口子窖。安徽口子窖，兼香型白酒的代表，风格独特，产品知名度较高。...
查看全文 >
二锅头酒不一定是纯粮食酒。二锅头酒有多个品牌，酿造方式不一样，因此不能判断是否都是纯粮食酒。纯粮食酒是指只使用粮食为原料，使用固态发酵法酿造的白酒。二锅头酒是北京的传统白酒，顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。二锅头酒是传...
查看全文 >
说到中国白酒，就不得不提二锅头，即便没有茅台那么高大上，却大量占据了低端白酒市场，作为最便宜的白酒类型，二锅头可以说是每个酒友心目中“永远的神”，10几元一瓶的牛栏山就能让你一醉解千愁。可有些人喝了十多年的牛栏山二锅头，竟然不知道是粮食酒还是酒精酒？牛栏山二锅头是粮食酒么？牛栏山二锅头可是货真价实的酒精酒，名气不输给红星，十几块一瓶，一年营收十几亿，成为了最畅销的光瓶酒之一。首先，在原料上，牛栏山...
查看全文 >
