“今天吃西餐吧？”“不要吧，不会吃啊！”你是否遇到过这样犹豫的朋友，盛情邀请遭到了拒绝，却没什么办法。家门口的西餐厅越来越多，而我们也真真正正地需要聊聊西餐的话题了，将源远流长的西方餐饮文化向你细细道来……我们的新西餐生活在经济高度发达、全球化愈演愈烈的今天，西餐生活里的一些知识与礼节倒成了不可或缺的了。商务宴请，情人约会，朋友见面，和最亲密的爱人在一家高档法国餐厅里进行一场浪漫的烛光晚餐。彼时如...
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国人喝酒，若在接待阵势上，公务也好，商务也罢，都有一个暗自使坏的目的，就是宾主之间默默较劲，都希望对方有人出洋相，喝倒一个更好，更有甚者，设定门槛，上菜前必须完成定量，才有资格“埋台”吃饭（埋台是广东俗语，指跟别人一起坐在桌子边）。我一友人说起多年前在某镇区的一个饭局经历，还心有余悸，宾主坐下先上三水杯白兰地，这是主人的惯例，那可是当年中山玻璃总厂出品的晨星牌水杯，三杯已过一斤的量了，可怜我那友人...
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如果你常常社交应酬的话，会在餐桌上经常遇见秋葵。这两三年间，秋葵几乎成了请客吃饭必点的菜品。日本料理当中，秋葵也成了重量级的角色，有秋葵刺身，还有凉拌秋葵开胃菜。我其实对秋葵，没有什么感觉。但几个要好朋友，经常“怂恿”我吃秋葵，“郑小獭，别看秋葵不起眼，但营养价值超级高，多吃对身体好，对男性那个也好，补肾壮阳的”。我只能“呵呵呵”地应付着。1初识秋葵样子说起秋葵，让我想起第一次吃的画面。几年前，我...
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饭局宴席吃饭，朋友知道我是葡萄酒老师，经常会问我一些问题。“郑小塔，世界上的酒这么多，到底有哪几类啊？”“葡萄酒、白酒、黄酒、米酒、威士忌、白兰地，都属于什么酒？”我一听，就乐了，立马回答，“餐桌上的酒，可以分成两类，一类是你喜欢喝的酒，另一类是你不喜欢的！”话音刚落，全场笑成一片。确实也是，郑小塔还没进入葡萄酒行业之前，我对餐桌上眼花缭乱的酒，也是分辨不出谁是谁。反正，只要闻起来有酒精味的，喝起...
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欧内斯特·海明威（Ernest Hemingway）在《流动的盛宴》（A Moveable Feast）中写道：“葡萄酒是世界上最文明的，同时也是最自然的产物之一，所有带来感官享受的事物中，葡萄酒堪称完美。”未来的社交语言作为未来最被看好、最有潜力的葡萄酒市场之一，中国在将来可预见的20-30年内，会有更多的葡萄酒被摆上餐桌，而它们将成为社交礼仪的重要组成部分。葡萄酒给人们生活带来了美好。其实在社...
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不知道你是不是跟我一样，人生喝的第一杯红酒，就是波尔多红酒。酸酸的，涩涩的，是我对波尔多红酒的第一印象。那时，年少的我，哪知道手上这杯红色液体，是大名鼎鼎的波尔多红酒，更不知道波尔多红酒背后的悠久历史和尊贵地位。波尔多红酒，是全世界公认最有名的红酒。波尔多，也被誉为“葡萄酒之都”。我们酒桌上津津乐道的拉菲红酒，尤其是82年拉菲，也是属于波尔多红酒范畴！波尔多红酒，是最早进入中国的红酒，从1980年...
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好酒招商代理随着春节的临近，红酒作为中国人年夜饭餐桌必备饮品，销量也迎来了高峰。许多人有眼光的商人从中看到了商机，他们寻找适合自己的红酒项目，争取赶在年前大赚一笔。那么众多的红酒厂家哪家好？红酒代理哪家好？建议大家选择国产红酒厂家红山怡葡萄酒。以目前酒水市场的发展变化来看，红酒可算是一支潜力股，且在我国人民对消费享受升级的大背景下，红酒越来越受人们喜爱，在各大酒类中占据的份额逐年增长。国产红酒厂家...
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5月31日，“女儿红战略合作协议签订及新品上市动员会”举行，自此，新品女儿红老酒，这款承载着几代女儿红人梦想的产品正式扬帆起航！2020年是女儿红这家百年老店新的世纪元年，也是女儿红继往开来、开拓创新的关键之年，站在这个极其重要的时间节点，女儿红隆重推出新品女儿红老酒，必将对绍兴这块中国黄酒的大本营市场产生深远影响，同时进一步搅动中国黄酒市场这一江春水，为黄酒振兴这道考题交出女儿红答卷。“本次合作...
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世界生产葡萄酒的历史已有5000多年，在我国也有2000多年的历史了。据《史记》中大宛列传记载“宛左右以蒲桃为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败”。由此可见葡萄酒历史之悠久。我国现代葡萄酒业是从1892年华侨张弼士在烟台建设酒厂拉开帷幕开始的，但由于受经济、酒文化、生活习惯、饮食习惯等多方面的影响，葡萄酒工业生产经历了几起几落的考验，直至二十世纪九十年代后期才开始进入较为正规生产轨道。 19...
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