人们在购买葡萄酒举棋不定时，酒商往往会说，这款酒的某某年份曾被RP评为96分，WS评为98分或者JR评为18.5分。这些评分到底代表了什么意思？为什么有的采用100分制，有的采用20分制？今天我们就来谈谈给葡萄酒打分这件事。三位你必须知道的酒评家和天马行空地书写品酒词不同，给葡萄酒打分是一件相对来说比较严肃的事情——和数字有关，量化的东西都给人一种更加科学的感觉。而且实际上，在给葡萄酒打分这件事情...
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作为一个全球产酒大国，更作为新世界酿酒国家的翘楚，一个“合格”的酒鬼，不可能没有喝过来自这块“南方大陆”——澳大利亚的葡萄酒。那今天我们就来八一八这个葡萄酒新世界“网红”的酒标如何识别！首先，作为“网红”，它拥有一张受人喜爱的脸，品牌、品种、产国、产地、年份、酒精度以及容量都一目了然地标注在正标上，方便消费者挑选和认知。 品牌——Jacob’s Creek杰卡斯；品种——Shiraz设拉子；产地—...
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年份是很多葡萄酒爱好者关注的话题，虽然各种官方协会、媒体和酒评人都会给出一些年份报告作为参考。但我一直主张，对于普通爱好者来说，一个年份的实际表现还是得尝过不同的酒款和地块之后才有发言权，才知道是否符合自己的喜好，别一味听信“专家”的判断。例如，2019是个热年份，也被一些大佬誉为勃艮第极其卓越的一年。为了感受2019年份的实际表现，我花了一些时间和朋友们一起品尝了一系列不同的酒庄和地块的葡萄酒，...
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你有没有看过一瓶赤霞珠葡萄酒，却被标签上的所有细节搞糊涂了？或者一瓶梅洛葡萄酒也同样引起了你的兴趣？葡萄酒标签提供了关于葡萄酒的各种信息。这些标签可能和葡萄酒本身一样复杂。对于消费者来说，试图理解一个葡萄酒标签是相当具有挑战性的，尤其是对于那些只想喝葡萄酒的人来说。这些标签上的大部分信息几乎没有告诉消费者葡萄酒的味道。葡萄酒标签上的“流行语”常常让人感觉很吓人。那么，你如何解读葡萄酒标签呢？我们将...
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年份及酒庄名 葡萄酒不是越老越好，好年灾年差别可以很大，而且还有适饮期的问题，能放上几十年再喝的只有顶级酒。 酒庄名要认清（Lafite 和 Lafitte），很多名庄会出副牌，酒标设计乍看上去和正牌差不多。 葡萄品种 不同品种酿的酒，口感风格的差异比较明显。其实通过产地就可以判断品种，例如梅多克地区适合种植赤霞珠和梅洛。此外，波尔多会混合不同的葡萄品种，勃艮第则是单一品种酿造。实际上，用大而友...
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前天我们将法国葡萄酒酒标认了一遍但是事情还没完今天我们就用三分钟一起看懂意大利葡萄酒酒标！ 意大利酒标和法国一样都必须标明以下几点生产商，产区，年份，酒精度，容积(意大利酒标示意图)第一步，我们还是先看产酒国一一般意大利葡萄酒都会标明：product of Italy或者Italy在正面酒标下方或者背标上面标出来大家只要看到这行小字就说明是来自意大利的葡萄酒(意大利酒标示意图)看完了国家那我们要知...
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我们在拿到一款葡萄酒，主要是原装进口的葡萄酒时，上面的外文让我们直呼看不懂。但其实只要您掌握诀窍，分分钟看懂这款葡萄酒。 酒标，可以理解为葡萄酒的“产品说明书”。分为正标和背标两种，顾名思义，就是正面的标签和背部的标签。正标上通常就是产区、品名、等级、葡萄采摘年份等等。背标上通常是酒精度数、条形码、关于酒的特点介绍等。 一、正标1、最上面一排极小的是法文produit de france，即原产...
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今天小编为大家详尽地解构波尔多酒标。酒标包含了一瓶酒的各式资讯，从酒庄/制造商名称、产区、年份、葡萄品种、酒精浓度及法定内容，让人了解其风土及质量，下面以旧世界法国波尔多作解释。1、 Mis en Bouteille au Château意思指本酒的各种生产程序，从采收、酿造、入瓶皆由本庄处理，代表品质贯彻纯正。亦有产权地标记“Mis en Bouteille a la Propriéte”或个人...
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