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面包，是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。1.酵母放太多 有酒味只能说明师傅在制作的过程中，为了节省时间，酵母的含量有点偏高，而没有完全挥发，残存在食物中，在存放的过程中，遇着合适的温度，继续发酵乙醇，所以有酒味!对人体是没有害处的! 2.发酵时间过长 后一阶段酵母会进行无氧呼吸产生酒精。中途轻压面团。排出二氧化碳让空气进入。烤完要放凉了再吃，二氧化碳和酒精都回挥发，酸味和酒味就没有了。 3....
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茭白，又名茭白笋、加泽笋、葩白笋、菰、菰草、菰蒋、菰蒋草、美人腿、菰菜、菰笋、茭笋、茭粑、茭瓜、高笋、茭首、茭草、茭耳菜、茭儿菜、古称为菰或菰芛。属禾本科菰属。在菰茎中寄生的”’菰黑粉菌”’会刺激薄壁组织的生长，使幼嫩茎部膨大，成为茭白，是中国南方常见的一种蔬菜。 茭白为什么有酒味？茭白有酒味应该是变质了，正常茭白的味道是淡淡的。并不会有酒味。 茭白属喜温性植物，生长适温10～25℃，不耐寒冷和高...
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三七又称三七草、三七仔、参漆草、蔘三七、田七、土三七、血山草、六月淋、蝎子草、山漆、田漆，为五加科人参属的物种，是云南白药的主要成分。主产地在中国的云南文山及广西深山中。三七的三条枝上各生七片叶，因而得名；也有人说，它在种植后，三至七年收获而得名。三七粉为什么有酒味？三七粉味有时会有油腻味，酒精味道是三七在环境变化下会产生发酵形成的，不影响质量。 三七粉很苦怎么办1)、首先熟悉三七的苦味，三七只有...
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随着疫情的持续，存在家里的老窖都快喝完了。出门看谁都像病毒，更别提去买酒了。所以，掀起了网购买酒的新浪潮，方便、快捷，想喝啥酒直接下单就成。但是网购买酒有风险，稍不注意就入坑。最懂你的酒小胖给大家说说网购买酒的那些事儿，带你避坑喝酒。一、正规渠道买酒，切记贪小便宜网上卖酒的渠道很多，商家更是不胜枚举，可是网购买酒又太虚拟，消费者看不到真货，很多假货都以假乱真，为了确保买到的是正品，最好到官方旗舰店...
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造假者越来越多，买到假酒的人越来越多，您是不是也曾经被一些假酒所欺骗过？可是当冷静下来，或许我们可以从另一个角度思考问题。近日，在网上看到一篇被多个平台转发的文章，“男子花13万元网购某品牌名酒均是假酒”。原告在法庭上说，他在网上连续购买了3批168瓶名酒，总价高达13万多元，经专业鉴定，这些酒全是假货......其实这是一则很久以前的新闻了，最终事件的处理结果不得而知，但可以肯定的是，买家的维权...
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前言 一个烧地瓜干的小酒厂，曾经要把茅台酒厂打到毫无还手之力，你信吗？在湖南有家传奇的酒厂，凭着一己之力就奠定了一种香型，没有任何的国家名酒称号，却硬刚了17大名酒，53优的名酒，更是从来没有正眼瞧过，它就是湖南的”酒鬼酒“。 一、酒鬼酒历史 酒鬼酒前身是吉首酒厂，也就是前面提到的烧地瓜干的小酒厂。在1976年的时候，连锅带铁总共加起来不过80万资产，但是到了1998年，它可是直接碾压了茅台，成...
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随着葡萄酒酒类市场的快速发展，市场迅速的被抢占，电子商务平台也是一些厂家的之一，随着酒类的发展，网上销售越来越热门，但是很少的人知道如何在网上选购产品，特别是对于对葡萄酒不太了解的人来说，这更是增加了难度。据专家介绍，网购酒最好选择大品牌电商以及商家自营网站，同时向网店索取酒类流通随附单。酒类流通随附单上记录着每一批次酒的生产日期、酒品规格等信息，相当于“身份证”，是鉴别所购酒品真假的依据之一。除...
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2018年刚刚开始，酒类行业也开始纷纷涨价。国际葡萄酒及烈酒研究机构（IWSR）发布的报告显示，2017年中国葡萄酒消费量初步统计达18.3亿升，比2016年增长6.9%，增幅位居全球之首。面对价高的进口葡萄酒，大众消费者纷纷选择通过网络购买葡萄酒，因为一些酒类经销商直接和酒厂合作，推出的高端葡萄酒价格比终端市场上便宜很多。随着年终酒类市场旺销，白酒价格上涨，葡萄酒价格也出现跟涨。中国人均收入水平...
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