不知道酒友没有没有这样的感受：平时喝的白酒，放得越久似乎就越好喝。这是因为白酒素来有“三分酿，七分藏”之说，酿造和陈藏是决定白酒口感的两个主要因素。因为白酒的主要成分是乙醇和水，占98%，另外还有2%的微量元素，它们决定了白酒的风味，是白酒风格和质量的关键性物质。这些微量元素，是由酿造原料以及陈藏的过程决定的。首先在酿酒原料方面，有高粱酿酒香、大米酿酒醇、糯米酿酒滑、玉米酿酒甜、小麦酿酒劲的说法，...
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从酒商好友了解到，7月12日，飞天茅台2021年原箱酒的批价已经站上3550元/瓶，环比上周上涨80元/瓶;散瓶飞天茅台的批价为2800元/瓶，环比上周上涨40元。而去年同期，当年产飞天茅台原箱酒的价格为2520元/瓶，散瓶装为2255元/瓶。不光是茅台酒的市场价突破去年同期水平，其他高端白酒的价格同样表现坚挺。目前，第五代五粮液批价连续多日站上1000元/瓶，国窖1573的批价在900元-910...
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经过近3周的震荡下跌后，11月1日，白酒股迎来全线上涨，贵州茅台股重新站上1400元关口，接近1500元关口，涨幅超过8%，市值回到1.7万亿元。10月31日，据“中国酒业协会”微信公号消息，中国酒业协会联合贵州茅台、五粮液、洋河股份、泸州老窖、山西汾酒、古井贡酒等6大白酒龙头发表文章《中国白酒产业是充分市场化的长周期产业》。东吴证券认为，随着白酒三季报已逐步明朗，从当前时点展望跨年前后表现，投资...
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我国酒文化底蕴深厚，随着懂酒的人越来越多，老酒的价值也被关注，而需求将决定老酒收藏市场。近几年，随着一瓶茅台升值到378万的现象屡屡发生，老酒市场越发“拥挤”，越来越多酒友加入到收藏老酒行列，有数据显示，我国现有酒类收藏爱好者70多万人，其中藏品规模在万瓶以上的达数万人。目前，老酒并不止于传统老酒，在数十年的发展中，老酒概念更为广泛。有老酒圈层人士表示，当下可被划进老酒定义的，大致划分为四类。一是...
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6月11日茅台及系列酒，部分名酒行情价格。关于舍得被举报的问题，舍得官方已经辟谣，这个事情最终到底会怎么样谁都不知道，让我们继续往下看吧。茅台股东大会已经召开了，其实茅台也没有说什么东西，主要还是强调扩产的事情，不过对于茅台来说现在扩产确实是比较重要的，至于网上传的经销商的货要退瓶退帽至少30%目前还并不明确。其实无论任何企业，都有自己的风险，就拿茅台来说吧，其实我觉得茅台公司的风险就是过分过分依...
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文 | 大家酒评内容中心 李旭鹏随着白酒行业的快速发展和酱酒热的不断扩展，白酒包装产业在2021年也迎来了全新的发展时期。具体的表现是原材料价格大幅上涨、专业人手紧缺和订单积压。据相关媒体报道，大部分白酒包装材料都出现了不同程度地价格上涨，部分白酒包装企业的订单排到了8月份以后。在如此庞大的市场缺口下，为何酒企不考虑更换酒瓶的包装材质呢？这还要从白酒本身的产品属性和包装习惯说起。 兼顾美观与功能...
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12月21日，茅台、茅台王子、贵州大曲、赖茅将同台发布己亥猪年生肖酒。茅台不涨价茅粉关注的价格也已揭晓1、茅台猪年生肖酒，将是500ML规格，定价1699元；2、赖茅猪年生肖酒500ML，定价898元；3、茅台王子猪年生肖酒分别为500ML和2.5L两种规格，定价988元和3288元；4、贵州大曲猪年生肖酒则设定为2.5L，定价1988元。茅台猪年生肖酒和狗年生肖酒发布价相同，停止了连续三年茅台酒...
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今天，咱们不了别的，就和大家来聊一聊造成酱香酒白酒市场占有率低的原因。通过市场调研和分析，得出了以下四个原因。第一个原因，这种酒的厂家少，纯粮酿造的产量也较低。酱香型白酒对产地要求十分严苛，想必大家都有所耳闻，只有茅台镇赤水河方圆7.5公里才能生产出来优质酒，茅台曾经试图去别的地方生产酒，可是由于水源不对，任凭他们怎么努力都调制不出合适的口味。再加上对原料的要求也很高，这也就导致了酱香酒的产能非常...
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近日，波尔多梅多克14家最好的中级庄之一梅丽莎酒庄（Château Malescasse）公开表示，因成本太高决定停止有机认证。过去的一年，法国有448个酒庄停止了有机认证。从2022年开始，因为通货膨胀与中国市场的低迷，波尔多葡萄酒行业也陷入低迷。这个最新的情况对中国市场有什么影响？01448家酒庄停掉有机认证，备受争议的廉价环境认证崛起据葡萄酒搜索者（Wine Searcher）近日消息：波尔...
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