Micro说：“在与进口酒的竞争中，中国葡萄酒要做到自身过硬才对，而不是期待对手遇到意外。”春耕季终于来了！自3月中旬开始，国内酒庄皆已全面复工、葡园出土、一片热闹的劳作景象。“葡萄园里的藤蔓，经过一个冬天的蛰伏，是时候重新看看这个世界了，”天塞酒庄庄主陈立忠感慨道。而新疆焉耆和硕产区的景象，也正是中国葡萄酒这个特殊春天的缩影。“国内疫情形势稳定，很多城市已经全面复工复产了，国内越来越多的酒庄迎来...
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文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）王昊提中国酒都建设四点思路8月7日，宿迁产区白酒产业发展调研座谈会在洋河召开。会上，宿迁市委副书记、市长王昊就下一步中国酒都建设提出四点思路：一是尊重产业做大做强，将洋河、双沟品牌打造成“双子星”，并培育一批中小、有特色的小微企业；二是酒城融合，围绕“一核、两副、多点”全区域布局的酒都文化建设；三是着力坚持“三产”融合发展，在“酒+文化、酒+旅游、酒+商业...
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曾经“频频过招”的进口啤酒，这次要向国产啤酒学什么？文 | 云酒团队进入2019年，曾经将国际品牌、原装进口作为卖点的进口啤酒，纷纷在品牌打造、产品生产、渠道变革上吹起本土风。5月，专注进口食品品牌运营的品渥食品股份有限公司（下称品渥），与德国Eichbaum私人酿酒有限公司达成战略协议，爱士堡品牌归属到品渥旗下“瓦伦丁”啤酒品牌阵营。德国爱士堡工厂主要负责产品研发、生产，而品渥更多发力渠道建设、...
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虽然中国的葡萄酒发展比较晚，至今也不过百年时间，但已经发展为世界第六大葡萄酒生产国，而中国酿酒葡萄品种也比较齐全，基本上世界主流酿酒葡萄都有种植，但特有酿酒葡萄品种并不多，目前主要只有蛇龙珠、山葡萄和龙眼葡萄等，产量并不是很大。一、中国酿酒葡萄品种在建国初期，我国的葡萄酒年产量还不到100吨，到2020年葡萄酒产量已经超36万吨，不到百年时间增长了3600倍，从一个新世界葡萄酒国家成长为世界第六大...
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自去年我国对澳洲葡萄酒加征高额关税后，众多澳洲酒品牌可谓损失巨大，其中就包括了国内最知名的澳洲酒——奔富（Penfolds）。但很显然，奔富并不愿意放弃广阔的中国市场。就在前不久，奔富所属酒企富邑（Treasury Wines Estates）对外宣布，未来计划在中国，使用中国本土葡萄来生产奔富葡萄酒，以避开高额关税的难题。▲富隆酒业/富隆美酒学院“中国版奔富”还是原来的奔富吗？广大消费者又是否会...
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国内烈酒市场年销售额接近6000亿人民币，白酒的份额接近96%，与之相比威士忌似乎不值一提。但是在过去近5年时间里，威士忌在中国市场的销售额每年的增速都达到2位数。而据中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布《2021年上半年进口酒类市场情况》显示，今年1-6月，威士忌进口量1393万升，同比增长60.9%，较1-5月增幅扩大17个点；进口额2.0亿美元，同比增长134.4%，较1-5月增幅扩大...
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随着葡萄酒文化在世界上的日益传播，很多的国家都是或多或少的受到了其的影响，那么，各位有没有去详细的了解过中国的本土葡萄酒文化呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。 随着中国葡萄酒消费过去10年来井喷式增长，葡萄酒制造商如雨后春笋般冒出来。国际葡萄酒组织估计，全中国消费的葡萄酒中85%的本土葡萄酒，大部分出自山东、河北、宁夏等地的小酒庄。 国际葡萄酒与烈酒调查机构最近的报告称，亚洲...
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美国葡萄品种能生产出与全球葡萄品种相比的葡萄酒吗?如果是这样，葡萄酒传统主义者会接受吗?尽管对这些品种进行持续的研究和试验有望回答这些问题，但也许教育性的介绍将启动这一进程。在葡萄属的八种葡萄中，有六种原产于北美，而只有vinifera葡萄原产于欧洲，amurensis原产于亚洲。这种原产于欧洲的强大品种为我们提供了许多品种(也称为品种)，如梅洛、赤霞珠、雷司令、霞多丽和长相思。基本上我们能想到的...
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对于中国啤酒品牌被外资收购的新闻，相信大家都已经见怪不怪了！但是很多中国优秀的啤酒品牌被外资收购后，都渐渐褪去了光环，没落在众多啤酒品牌中就令人非常痛惜！像之前的重庆山城啤酒、黑龙江哈尔滨啤酒、新疆的乌苏啤酒等等，哪个不是被外资收购后迅速走下坡路，最终落得个“两不像”（不是中国品牌又不像洋牌）的？以上这些被外资收购的啤酒品牌大家都知道，但其实东北还有一款非常优秀的本土啤酒品牌，也是被外资收购了之后...
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