贵州酒文化的内涵可以说是深不可测的。东南部和西北部有老人和儿童的法律、崇拜和祭祀仪式以及葡萄酒习俗!例如，有各种各样的酒器，如舀酒的勺子、吸酒的管子、倒酒的壶、酿酒的瓮、蒸酒的蒸笼和盛酒的桶。此外，酒旗、酒会、鸡尾酒会、酒歌、酒令、酒举等与葡萄酒相关的文化仪式，不仅蕴含着深厚的历史沉淀，还融合了当今的风格。 贵州的酿酒起于何时 ? 据现有资料 , 可知早在二千一百年的战国时代 , 贵州的青山绿水间... 查看全文 >
品酒香，知酒事，交酒友，欢迎大家关注头条号“酒评网”，酒评君随时和大家进行互动，聊聊美酒那些事儿最近有酒友通过微信联系酒评君，上来便问：“从专业角度讲，卖文案、讲情怀的江小白的酒质究竟怎么样？”不得不说，这个问题本身就很专业。索性，本期测评就从江小白开始。酒评网 文/酒评君（资深酒评人、轻酌学院创始人）说到江小白，绝对可以算作中国白酒行业的一朵奇葩。其出生于酒类行业下滑之初，成长于白酒巨头夹缝之间...
查看全文 >
在泸州老窖诸多中高端系列酒中，茗酿是算是新品，上市以来就受到广大消费者的一致好评。茗酿酒是泸州老窖股份选取纯天然云南高山茶叶，以现代高科技生物萃取技术，保留茶叶芬芳的同时，又充分提取茶叶中活性因子，融入泸州老窖优质基酒，减轻现代人饮酒后负担。同时泸州老窖茗酿久也是一款养生白酒，具有一定的养生、保健功效。茗酿酒依托泸州老窖强大品牌背书，以及遍布全国销售网络和团队，通过设立“养生大使”、实行“茗悦荟”...
查看全文 >
葡萄酒专业就业前景怎么样？葡萄酒行业正在蓬勃发展，现在比以往任何时候都有更多的机会让那些对葡萄酒充满热情的人们在这个行业找到有意义的职业。对于那些考虑从事葡萄酒职业的人来说，我们的葡萄酒工作指南旨在帮助您了解您的选择。成为酿酒师需要什么？您的营销背景可以获得哪些类型的葡萄酒工作？获得学位课程涉及到什么，以及你在高等教育方面有哪些选择？如果您想成为侍酒师，有哪些可用的认证计划？这些都是那些希望将葡萄...
查看全文 >
52度威士忌，不知道是喝的纯酒，还是用软饮稀释过的，这个区别是相当大的如果是纯酒：不知道这个问题您是替自己问的，还是替别人问的，如果是您自己问的，按理说，我觉得能喝一斤60度的吧，毕竟酒量在那呢。如果替别人问，最好不去劝人喝那么多酒，年底了酒局多，酒局有一点差池的话，整个酒局的人都有连带责任如果是用软饮兑在一起喝的，还是悠着点喝酒时长也重要，如果在正常酒局2个小时左右，喝800ml纯威士忌，我觉得...
查看全文 >
、酿酒用的粮食不一定非要经过蒸煮，将淀粉糊化后才能用于发酵酿酒。随着生物工程技术的发展。能够糖化发酵生淀粉的菌种已经完全能够很好的扩大培养，用于大生产。 2、粮食含一定数量的淀粉，如能将大部分淀粉转化为酒精，则粮食的出酒率会相当高。 3、科学技术总是不断向前发展的，科学技术的更新，首先是人的观念的更新。 4、增香型生料酿酒高产技术是我所采用国际先进的微生物工程技术历经10年开发的研究成果。是对几千...
查看全文 >
以前干燥炉是用来烟草除湿的，但是现在干燥炉已经成为了一项酿酒的技术了。可能大家经常喝葡萄酒，但是不了解葡萄酒的酿制技术，接下来，小编和大家聊聊干燥炉酿酒技术是怎么样的呢？酒厂计划将埃塞克斯县烟草行业采用的设备工具，应用于尼亚加拉葡萄酒生产上。周二，Reif酒厂接到来自加拿大工业研究资助委员会的196，000加元拨款，进一步推进了酒厂研究计划。有关酒厂研究项目如下：•前列个干燥炉将用来干燥葡萄，生产...
查看全文 >
葡萄酒蒸馏得到的馏出物被称为白兰地，白兰地通常以白酒为原料酒，通常是酒精含量为7-8度，含酸量低，提取量少，容易蒸馏的发酵新酒。接下来，随小编来了解一下白兰地的加工技术是怎么样的呢？ 红葡萄酒残渣也可以用作原料。原理——蒸馏 利用沸点的不同，将一种混合液体中的某种成分分离出来。葡萄酒的成分主要是酒精和水，水的沸点在常压下是1OO℃，酒精的沸点在常压下是78℃，蒸馏结果可以得到含酒精较多...
查看全文 >
100分RP评分体系是谁创立的？要谈论世界通行的葡萄酒评分体系，最绕不过的就是酒评家，首当其冲的是罗伯特·帕克（Robert Parker），他创立的《葡萄酒倡导家》杂志和100分RP评分体系，影响巨大，并被葡萄酒评论界普遍采用。100分制这种常见的葡萄酒打分系统，却不是用来区分100个不同级别的。大多数打分会偏向于高分段。一支一般的酒，只要没真正的缺点，是不太可能低于80分的。但是，只有非常出色...
查看全文 >
在泸州老窖诸多中高端系列酒中，茗酿是算是新品，上市以来就受到广大消费者的一致好评。茗酿酒是泸州老窖股份选取纯天然云南高山茶叶，以现代高科技生物萃取技术，保留茶叶芬芳的同时，又充分提取茶叶中活性因子，融入泸州老窖优质基酒，减轻现代人饮酒后负担。同时泸州老窖茗酿久也是一款养生白酒，具有一定的养生、保健功效。茗酿酒依托泸州老窖强大品牌背书，以及遍布全国销售网络和团队，通过设立“养生大使”、实行“茗悦荟”...
查看全文 >
