前三季度贵州优质烟酒产值增22.6%10月30日，贵州省统计局发布数据，前三季度，全省十大工业产业规模以上工业总产值7488.97亿元，同比增长13.0%，其中优质烟酒增长22.6%；十大工业产业规模以上工业增加值同比增长11.6%，其中优质烟酒增长20.7%。优质烟酒等8个产业产销衔接同比有所改善。贵州白酒包装省内配套率已近80%贵州省包装联合会近日透露，截至今年前三季度，贵州白酒包装省内配套率...
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囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！微信公众号：酒百科（baikejiu）法国勃艮第的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒可以说是无人不知，无人不晓。但当我们把目光放长远，比如远到地球南端的新西兰，你会发现黑皮诺在这里也大放异彩。纯净自然的环境、得天独厚的气候，为黑皮诺葡萄提供了绝佳的生长环境，这里的黑皮诺葡萄酒也以其绝佳的性价比，逐渐成为葡萄酒爱好者的追捧对象。新西兰知名的黑皮诺葡萄产区中奥塔哥...
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葡萄酒的世界相对来说一直比较稳定，所以当里奥哈葡萄酒委员会（Rioja Consejo Regulador）宣布要更新分级系统的时候，全世界都为之一振，迫不及待想要知道都有什么变化。新系统中将里奥哈葡萄酒作为品质最低的层次从橡木熟成系列中移除了，并且鼓励酒庄酿造小区域和特色风土的葡萄酒。了解的人就会知道，这个分级系统是在像法国勃艮第（Burgundy）学习。1、里奥哈葡萄酒出新规，这些你应该知道点...
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今日，澳洲最权威的精品葡萄酒分级系统——兰顿澳大利亚葡萄酒分级（Langton’s Classification of Australian wine，以下简称兰顿分级）发布最新版本第七版，有哪些顶级葡萄酒上榜呢？与第六版相比，又新增了哪些酒款？且往下看一、兰顿分级：最权威的澳洲精品葡萄酒消费指南澳洲的兰顿分级是欧洲之外最具权威性、最著名的葡萄酒分级系统。兰顿其实是澳洲一家最重要的精品葡萄酒拍卖行...
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白酒品评主要是针对酒的感官特征进行具体描述，准确找出白酒色香味格的优点和缺点，判断白酒的质量，这是白酒品评的重要作用之一。由于每个人的视觉、嗅觉和味觉不同，并且对香气、口感等认识有差异，导致对酒认识出现偏差。因此我们对白酒的感官认识没有统一的意见，尤其是香气和口感上，对同一款酒，消费者对其感官的认识很难达成共识。这种情况的存在，就导致了在进行酒中问题处理时，对自产酒的问题认识和消费者出现较大的偏差...
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法国是葡萄酒的王国，为什么法国葡萄酒一直有着质量保证？这就不得不提法国葡萄酒分级，严格的分级划分好葡萄酒的质量，按照严格的划分：日常餐酒（Vdf）、地区餐酒（IGP）、法国原产地名保护葡萄酒（AOP），其中以AOP顶级，按照AOP红酒标签上的名字来看，划分的越清楚，则红酒的品质就越好，最出名的就是法国的五个一级庄园。一、法国葡萄酒分级2012年，法国推翻了原有的四个等级的法国葡萄酒分级制度而转化成...
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在网上经常看到“白酒多少度数的较好喝？”“低度酒是高度酒跟水勾兑的吗？”类似的问题，显然酒友对白酒度数知道的不够。下面8个白酒度数知识，不仅可以解答以上问题，还会提醒为何“李白斗酒诗百篇”“武松一气十八碗”。前列，酒度走过的历程的酿酒技术和西方一直不一样，酒绝大多数是以农作物原料酿制的，洋酒多是以葡萄等水果酿制的。大约在公元前5000~3000年时候，已经出现了谷物酿酒，当时酿出来的是黄酒，估计才...
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法国是葡萄酒的王国，为什么法国葡萄酒一直有着质量保证？这就不得不提法国葡萄酒分级，严格的分级划分好葡萄酒的质量，按照严格的划分：日常餐酒（Vdf）、地区餐酒（IGP）、法国原产地名保护葡萄酒（AOP），其中以AOP顶级，按照AOP红酒标签上的名字来看，划分的越清楚，则红酒的品质就越好，最出名的就是法国的五个一级庄园。一、法国葡萄酒分级2012年，法国推翻了原有的四个等级的法国葡萄酒分级制度而转化成...
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在一个很2的日子，2020年2月20日，法国波尔多梅多克士族名庄联盟（Cru Bourgeois，原译名：中级酒庄联盟）正式发布，有效期5年的2020士族名庄分级酒庄体系（le Classement 2020 des Crus Bourgeois du Médoc）。法国波尔多梅多克士族名庄联盟（Cru Bourgeois），成立于1932年，源自波尔多左岸梅多克7个著名子产区：Médoc、Hau...
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