12月9日，山东省葡萄酒（黄酒、果露酒）评委年会暨“万德福”杯2018年蓬莱产区“五色海岸”新酒节在蓬莱隆重举行，这不仅是蓬莱产区葡萄酒的品牌活动，也是葡萄酒评委技术交流的盛会。活动主要分为新酒品鉴、评委年会两大板块。国家、山东省葡萄与葡萄酒协会专家及技术评委、山东省高校专家和生产一线技术骨干等近百名专家、评委、企业出席参加。最终64款新酒中11款脱颖而出，荣获蓬莱产区年度最佳新酒奖。会议开始，山...
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果酒是以新鲜水果或果汁为原料，经全部或部分发酵配制而成的，酒精度在7%～18%(V/V)的发酵酒。露酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的，是已改变了原酒基风格的饮料酒。现在市场上销售的果酒类型较多，有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、猕猴桃酒、五味子酒等众多品种。露酒产品因为我国有丰富的药食两用资源，品种也较多，典型产品有东北参茸酒、三鞭酒，西北...
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文|大家酒评内容中心 杨占权今天，第十三届泸州酒博会正在如火如荼的进行；而就在泸州酒博会开幕前夕的3月23日下午，一场由中国酒业协会组局，协会领导、各大葡萄酒庄负责人、露酒酒庄负责人，以及行业专家共同出席的高规格国产葡萄酒庄和中国露酒大型沙龙在泸州隆重举行。中国酒业协会常务副理事长王琦，中国酒业协会常务理事、北京海纳机构总经理吕咸逊, 山西戎子酒庄有限公司董事长张文泉，以及泸州纳贡庄园酒业有限公司...
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果露酒是指用水果为原料，发酵后，加入基酒调配而成的酒精饮料。果露酒度数不高，口感偏甜，酸甜可口，香味浓郁，含有多种营养物质，具有开胃的作用。果露酒是以葡萄、猕猴桃或其他浆果等为原料，经分选、破碎、去梗、发酵、储酒、调配酿制成别有风味的葡萄酒、猕猴桃酒等美味酒。果露酒是一种具有特殊芳香的甜酒精饮料，只需用水果——果浆的醇化果汁，加酒精、果汁、水调制而成，是低度酒、营养酒、保健酒。因为它用鲜果汁或果皮...
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近几年，随着酒水市场的大幅度扩增，越来越多的新式酒水出现在市面上，并且备受大家的喜爱与追捧，其中就包括今天我们要说的这款非常独特的美酒佳酿，它就是果露酒。那么果露酒是什么酒，果露酒的品种有哪些呢，下面让我们一起来看一下。果露酒是一种具有特殊芳香的甜酒精饮料，只需用水果——果浆的醇化果汁，加酒精、果汁、水调制而成，是低度酒、营养酒、保健酒。因为它用鲜果汁或果皮等配制的，果汁、果皮中所含的有益物质全部...
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4月25日，2019年中国酒业协会果露酒分会暨保健酒工作委员会理事会（扩大）会议在北京组织召开。中国酒业协会果露酒分会理事长吴少勋在做会议工作报告中指出，果酒企业以区域性、小规模企业为主，大部分企业没有纳入国家统计局统计范畴，目前果酒行业销售规模在10-20亿，整体行业还处于萌芽期。就行业发展情况，他表示，露酒行业市场需求增速放缓，仍有空间。整个行业生产格局仍没有变化，强者恒强，领头企业比重继续增...
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有心的朋友们在购买酒时一定会留意，近年来的酒品越来越多，并且针对年轻人、女性消费市场，有了不少低度数，口味比较甜、清爽的产品。我们在选择商品时会发现，果酒、露酒、果露酒，这三类酒很常见，但是他们之间有什么区别，又有什么相似之处呢？今天小编就带大家一起来看看。什么是果酒？在发酵酒分类中，以新鲜果汁或水果为原料，经全部或部分发酵酿制而成的发酵酒统称为果酒（发酵型），而每一种果酒应按原料水果名称命名，以...
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11月17日，由中国酒业协会主办，中国酒业协会果露酒分会、中国保健酒联盟承办，劲牌有限公司协办的以“健康、时尚、传承、创新”为主题的中国果露酒发展论坛在2018中国国际酒业博览会（秋季）期间隆重举行。中国酒业协会常务副理事长王琦中国酒业协会常务副理事长王琦在论坛上致辞，并发布了《2017中国果露酒发展报告》。王琦常务副理事长指出，近年来果露酒行业一直保持着较快的发展速度， 2017年12月份纳入到...
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随着电视剧《三生三世十里桃花》的热播，剧中热品“桃花醉”逐渐为人们所熟知，而此款“桃花醉”则是老牌酒企泸州老窖为电视剧特别推出的定制酒，是泸州老窖去年10月份推出的果露酒新品的改装，该产品果汁含量超过50%，以20-35岁女性为主要消费群体。近些年来，果露酒业不断有新的产品开发，大牌企业的纷纷加入，令行业发展有了更多声音,但行业发展仍欠缺整体思路。如何摆正果露酒行业所处的位置，才能将这个品类带向新...
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