通过不同的菌株在不同的环境条件下发酵，啤酒可以呈现出丰富多样的香气和风味。然而，不当的发酵也可以毁了一批酒，让啤酒中充满异味。尽管发酵如此重要，酿酒爱好者们还是经常忽略它。笔者个人觉得有两方面原因，一是啤酒异味的分辨能力不足（传送门：论一个酿酒师的品酒修养《啤酒中的感官世界》）；二是有过粗放操作发酵环节的经历，并感觉无不良影响。说到底还是自己尝不出异味，觉得不按照“基本法”来操作也ok啊！我们总是...
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家酿中不变的发酵失败总能产生千变万化的异味，啤酒爱好者喝到这些家酿作品时通常会吐出舌头发出不可名状的惨叫声。而对于学习品酒的侍酒师或啤酒裁判来说，这些带有“大汉身上味道”的样本，往往反将成为他们趋之若鹜的“紧俏货”，争先去尝上一口，并非常认真地互相交流心得感受。当然，更有认真钻研的人会花上上千元，买来一些装有风味试剂（off-flavor kit）的花花绿绿的小瓶子、小胶囊，在一些非公开场合，聚在...
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朝日啤酒(Asahi Beer)是由一家啤酒酿造和软饮料生产企业开发的啤酒，主要原料有大麦、水等，酒精含量约4.5%，具有味道纯正，口感爽快等特点。朝日啤酒有哪些特点？杀口、爽快”和“轻快、易饮” 你随时随地都可以畅饮啤酒，新开发的朝日啤酒是一种全新的概念啤酒，它不局限于过的常识，在人与啤酒之间建立了一种新的关系，酒精含量大约是4.5%。朝日啤酒是哪个国家的？朝日啤酒拥有110年的历史，是日本三大...
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日本啤酒巨头朝日推出限量版樱花罐设计，以庆祝今年春天的樱花季。樱花盛开的季节是日本一年的亮点之一，朝日啤酒推出了一些限量版的极受欢迎的啤酒来庆祝。朝日啤酒的春季版名为 Sakura，使用了一种叫做 sabro 的啤酒花，这种啤酒花特别芳香，使啤酒具有春天的味道。2月2日，朝日啤酒在推特上向粉丝们宣布了这一消息，称提供的是“一种清爽的饮料，散发出美妙的香味”。朝日Super Dry连续第二年推出了春...
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了解朝日啤酒 朝日啤酒株式会社成立于1880年，是日本最著名的啤酒制造厂商之一。1987年朝日啤酒株式会社推出新品asahi舒波乐生啤，其销售业绩蒸蒸日上，至1998年asahi舒波乐单品种销量已经跃居日本，世界排名第三，生啤酒销量世界no.1. 1994年朝日啤酒株式会社正式进入中国市场，先后出资杭州西湖啤酒朝日（股份）有限公司、福建泉州清源啤酒朝日有限公司、烟台啤酒朝日有限公司、北京啤酒朝日...
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朝日啤酒是日本一家酿制啤酒和生产软性饮品的公司。据统计，朝日啤酒拥有日本啤酒市场40%的占有率。今天小编来为大家介绍一下朝日啤酒好喝吗，朝日啤酒怎么样。朝日生啤酒“杀口、爽快”和“轻快、易饮”无论何时何地您都可以自由自在地享用啤酒。新开发的”朝日生啤酒啤尔达（BEER WATER）“，不拘束以往的常识、建立人与啤酒的新关系，是新概念的啤酒。酒精含量约4.5%。啤酒富士山是使用世界较次捷克扎资的强香...
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朝日啤酒诞生于1987年，朝日啤酒从日本清酒干爽口感中获得启发而诞生。向世界介绍了啤酒的全新口感。酿造技术朝日啤酒出自日本酿造大师之手，以严格管理精心酿造而成。我们先进的酿造技术，只为传递干爽、新鲜、利落，我们称其为Super Dry口感。那么，朝日啤酒好喝吗？朝日啤酒多少度？下面给大家介绍。朝日啤酒好喝吗？朝日啤酒，敢超越，感酷。好口感啤酒的奥秘，经过几百种组合试验，Asahi从这些原料中发现了...
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朝日啤酒(Asahi Beer)是由一家啤酒酿造和软饮料生产企业开发的啤酒，主要原料有大麦、水等，酒精含量约4.5%，具有味道纯正，口感爽快等特点。朝日啤酒有哪些特点？杀口、爽快”和“轻快、易饮” 你随时随地都可以畅饮啤酒，新开发的朝日啤酒是一种全新的概念啤酒，它不局限于过的常识，在人与啤酒之间建立了一种新的关系，酒精含量大约是4.5%。朝日啤酒是哪个国家的？朝日啤酒拥有110年的历史...
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提起比利时，你最先想到的是什么？蓝精灵？节奏流畅的萨克斯？华夫饼？而对于一个资深的酒友，那肯定是“比利时啤酒”。比利时国土总共只有三万多平方公里，却拥有两百多家啤酒厂，品牌总数超过2400个，被人们称作是“啤酒界的万花筒”。我们今天就来一起聊聊吧～比利时啤酒历史在历史上比利时从来不曾是一个大国，甚至被附近许多强权分别统治过，但是不变的是当地对于啤酒的热爱。在八至九世纪时，比利时修道院就已经开始酿造...
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