在古罗马帝国时期，人们就已经开始使用橡木桶陈酿葡萄酒了，如今，橡木桶更是成为许多酒庄的重要“法宝”，对葡萄酒品质的提升有着显著作用。那么橡木桶与葡萄酒到底有着怎样的联系？它们之间又发生了什么样的故事？不妨跟随小编一起来探寻橡木桶与葡萄酒之间的奥秘吧。宝嘉龙城堡的橡木桶与葡萄酒（图片来源：Chateau Ducru-Beaucaillou）什么是橡木桶？橡木桶，顾名思义，就是由橡木制作而成的木桶，它...
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在很多人看来，葡萄酒和橡木桶是相当于孟不离焦，焦不离孟的人，很多葡萄酒，经过橡木桶沉淀熟化，会变得更加惊艳迷人。新酿出来的葡萄酒，就像一个刚出生的婴儿，张扬、艰涩、不稳定，需要有人去雕琢，但是在经过与橡木桶的培育，与橡木桶共同生活一段时间后，那些棱角都被磨平，变得成熟、沉稳、厚重了。细心地酒友会发现，酒庄在介绍某款酒时，往往会说明它是怎么陈酿的。比如，有些酒是用全新的橡木桶陈酿，有的是用旧橡木桶陈...
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对于葡萄酒爱好者来说，橡木桶一直都是非常重要的话题。几乎所有的高端葡萄酒都会强调其在橡木桶中陈年的时间长短，以及选用的橡木桶类型。橡木桶陈年，真的那么重要吗？人类对橡木桶的使用可以追溯到公元前5世纪，当时的古凯尔特人创造性地将橡木制作成木桶形状，用来存储清水和麦芽酒等液体。而到了黑暗的中世纪，橡木桶的手艺流传到西欧之后，它也就顺理成章地成为了欧洲人存储葡萄酒的首选容器。密封的橡木桶对于葡萄酒的运输...
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自己做葡萄酒如何保存最近网络上纷纷流传着自制的葡萄酒不能喝，其中含有毒性自制葡萄酒的保存方法，对于人体健康会造成危害，为什么自制葡萄酒有毒呢？其主要原因还是在家庭自制葡萄酒的过程中，由于环境和卫生等问题造成的自制葡萄酒的保存方法，只要注意消毒、在酿制完成之后注意用正确的保存方式自制葡萄酒的保存方法葡萄蜜虫如何保存，其实是葡萄酒也是无毒的。一、自制葡萄酒为什么有毒1、温度不当家庭自制的葡萄酒温度就是...
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每年的这段时间，毫无疑问，是葡萄酒行业的朋友们最忙的一段时间了，参加展会、清点仓库、实施促销、处理订单，大家忙得不亦乐乎！所以这段时间，也是校友们最少和我沟通的时候，大家基本上不是在接单，就是在送货！但今年不一样，一波一波的校友，在这样的“旺季”，竟然有时间和我聊天了！“树哥，出来喝茶，我们是不是要调整产品啊？今年销售拉不起来啊！去年2000多万，今年还是2000多万！”“树哥帮忙，我做团购的，今...
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葡萄是一种大家都很熟悉的水果，因为它味道很好，酸甜的味道很受欢迎，吃葡萄对我们的健康也有好处。但是，现在的人们很喜欢喝葡萄酒，他们将葡萄制作成葡萄酒，那么，如何做补血葡萄酒呢？教您补血葡萄酒怎么做，如何做补血葡萄酒才好吃1.用米酒清洗葡萄，沥干备用;2.用手捏破葡萄，放入广口玻璃瓶中，底部先放入葡萄一层，再放入冰糖一层;3.将葡萄与冰糖一层一层交互放入玻璃瓶中;4.较后倒入高粱酒，然...
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家庭自酿葡萄酒时，为了获得跟橡木桶陈酿相似的效果，我们一般廉价采用添加橡木片的方式来代替橡木桶。橡木片的使用时间，决定了葡萄酒对于橡木片香气的萃取程度，本文简单说明橡木片使用多长时间这个问题。 我们认为：橡木片的使用时间不能完全定量化，应该根据添加方式，添加时间，使用量等多个因素综合考虑，以实际观察现象为主。一般的，如果每升葡萄据添加1-2克橡木片，应该浸泡2个月。如果每升葡萄酒添加3-4克，应该...
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葡萄酒和橡木桶的关系，葡萄酒和橡木桶的姻缘是怎么样的呢？其实我们都限打破砂锅问到底，也想了解到更多的知识点，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！一、 葡萄酒以及橡木桶“打破砂锅问到底”对于葡萄酒，也可以提出这样的问题：要盛装发酵之后的原酒，可以使用的器皿多得很，为什么要用制作相对复杂的木桶呢？木桶盛酒可以理解，为什么如今葡萄酒一定要用橡木桶来盛装呢？可以用于制桶的木材五花八门，为什么单单挑中了橡...
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本来不想写葡萄酒这一篇的，因为网上关于葡萄酒酿制的文章有太多了。前面有人在桑葚酒那篇文章问葡萄酒，我还是写一篇吧。经常听到同事说自家老娘自酿的葡萄酒瓶子爆炸了，嘿嘿，我有点想笑。虽然我折腾了这么多酒，但是还没经历过爆炸这么恐怖的事情。连我们老板都说我具有研究精神，哈哈，有点沾沾自喜了，感觉自己在某些方面确实天赋一般。前天下单买的玫瑰花，今天老板又说可能昨天发的分量不够，今天给我补发一点，还给我送了...
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