白酒企业及社会各界朋友：在经济持续转型、消费不断升级和大健康时代的宏观背景下，白酒行业高质量发展已成大势。面对消费场景和消费圈层的迭代，消费多元化、健康化和流量为王、流量变现的新趋势， 白酒行业急需复合型、创新型的人才来引领产业创新发展。目前，随着国家深入推进分类分层的技能人才评价体制机制改革，品酒师、酿酒师、食品检验工等水平评价类证书由原来的“职业资格证书”转变为“职业技能等级证书”，此证书由经...
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5月24日，受中国酒业协会职业技能鉴定中心委托，由辽宁省白酒工业协会主办，辽宁三沟酒业有限责任公司承办的辽宁省白酒“品酒师、酿造工”系列国家职业资格培训鉴定会（以下简称培训鉴定会）在辽宁省阜新市举办。中国著名白酒专家王贵玉，辽宁省白酒工业协会名誉会长宋玉华，辽宁省白酒工业协会会长吴京耕，中国酒业协会培训部程浩，第五届全国评酒会白酒国家评委潘维符、栾作禄，中国知名白酒专家孙庆文，东北著名白酒专家郑宝...
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俗话说，品酒六分靠闻，四分靠尝，品酒最重要的也是最考验人的步骤就是“闻香"。因为人的嗅觉器官比味觉器官灵敏1万倍，通过“闻”能知道白酒酿造所使用的原料、发酵过程的优劣，甚至是酒如何老化成熟的。这些香气复杂多样、层次丰富，它能帮助你加深对白酒的了解。即使不是专门品酒的场合，花一点时间闻香，享受白酒复杂的香气和韵味，也是值得的。如何通过闻香来品评白酒呢?小编将从闻香方法、闻香维度、香气种类来为大家做示...
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近日，笔者从源坤教育科技获悉，7月24日—7月28日，源坤教育科技将走进临沂，举办临沂市首届国家注册品酒师培训班，这在临沂尚属首次。此次活动由临沂鼎天名品商贸有限公司组织，主要面向公司员工和社会各界懂酒、爱酒人士。目的是传播中国名酒传统文化，着重培养学员的白酒品鉴能力。学员通过学习并经中国酒业协会考核认证，取得人力资源与社会保障部颁发的国家注册品酒师证书。源坤教育科技已在全国举办多场国家注册品酒师...
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王灿辉steven wang 葡萄与葡萄酒学学士 西班牙雪利酒产区规范会认证讲师 法国品酒汇（savour club）公司高级品酒师、培训师 白金汉英语培训机构特聘讲师 毕业于西北农林科技大学葡萄酒学院；曾供职于法国uvica葡萄酒公司中国代表处、法国crvm集团中国分公司；现任法国品酒汇（savour club）公司高级品酒师及首席培训师；长期致力于葡萄酒文化培训推广、葡萄酒顾问和...
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近日，由甘肃省酿酒工业协会主办的国家白酒酿酒师品酒师职业资格技能鉴定培训班在金徽酒股份有限公司成功举行。本次培训有包括金徽酒技术人员在内的西部十余家酒企的技术骨干参加，并邀请了中酒协和省酒协专家进行酿酒、品评技能培训及鉴定。本次培训共分为三个阶段，第一阶段是理论培训及实操技能示范，专家讲师着重就中国白酒起源、白酒香型及其工艺、白酒中风味物质特点等进行了讲解，并在实际操作中有针对性的进行了操作演示...
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互联网+时代，卖酒还需不需要懂酒？还需不需要品酒师？谁带领消费者准确地体验杯中的美酒？关系到酒类互联网消费群体的整体素质。12月27日，酒仙网和四川酿酒研究所联合举办的“互联网+”中国白酒品酒师万人培训启动仪式在北京召开。中国酒业协会副理事长刘秀华、四川酿酒研究所所长吴亚东、酒仙网董事长郝鸿峰等领导出席了会议。这是中国酒行业在品酒师培训上的首次“互联网+”实验，也是酒类电商行业翘楚酒仙网与酿酒业联...
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由中国酒业协会主办，北京中酒荟萃教育科技股份有限公司和五谷春酒业股份有限公司共同承办的白酒四级品酒师培训班（五谷春班）于2月23日隆重开班。信阳市人力资源与社会保障局副局长梅建新、淮滨县人力资源与社会保障局副局长林云峰、五谷春酒业股份有限公司党委书记、董事长郑伟、北京中酒荟萃教育科技股份有限公司副总经理王昕乐、中国首席白酒品酒师、连续五届国家级白酒评委栗伟、五谷春酒业股份有限公司党委副书记、总经理...
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2月26日，由中国酒业协会主办，北京中酒荟萃教育科技股份有限公司和五谷春酒业股份有限公司共同承办的白酒四级品酒师培训班（五谷春班）在河南省信阳市顺利结业。参加本次培训班的一百多名学员在为期四天的培训时间里，聆听了赵东、徐岩、胡义明、熊小毛、栗伟及杨勇等六位行业顶级专家的精彩授课，并与各位专家进行了深入互动交流；学员们纷纷表示，本次培训班不仅丰富了理论知识储备，同时也拓宽了行业视野，今后将会把所学应...
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