啤酒行业是饮料经济中最重要的行业之一。与文明本身一样古老，酒精在很长一段时间内一直是人类文化的中流砥柱。自早期以来，该行业一直处于稳定的发展状态。从粗橡木桶和原始设备到钢桶和大型工厂，事情确实已经走过了漫长的道路。如果你观察当前正在发生的趋势，很明显，这个行业的演变过程继续以相当快的速度进行。下面我们列出了啤酒生产和酿造的一些最新趋势。对精酿啤酒的需求不断增长：对于那些不熟悉这个行业运作方式的人来...
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文 | 罗亚玲 编 | 微酒团队10月12日，由微酒主办，古井贡酒年份原浆独家冠名，沙城葡萄酒特约赞助的第十三届酒业营销趋势高峰论坛在山东济南鲁能贵和洲际酒店举行。国家信息中心首席经济学家兼经济预测部主任范剑平，亳州古井销售公司总经理助理、市场部总经理张怀贵，亳州古井销售公司副总经理、罍酒事业部总经理罗天祥，亳州古井销售公司产品总监李志明，黄鹤楼酒业总经理助理、销售公司常务副总经理王超，沙城葡萄酒...
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厘清高端白酒竞争最新格局与趋势。文 | 刘圣松、韩磊刘圣松系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、谏策战略咨询总经理，韩磊系谏策战略咨询副总经理随着白酒行业需求结构和市场环境的变化，近年来，在高端白酒增长的带动下，各大名酒品牌陆续推出其主打全国化次高端单品，并逐渐成为企业营收增长的主要动力。对于经销商而言，无论是新晋入局，或是深耕酒水领域多年，洞察次高端白酒市场的竞争格局，掌握次高端白酒市场目前最新...
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华夏酒报 记者 徐菲远 IWSR预测，扩展NoLo类别是知名酒类品牌“双管齐下”策略的一部分，未来将会有更多的“新入世（new to world，NTW）”产品仅专注于低/无酒精替代品······根据国际葡萄酒与烈酒研究机构IWSR的最新研究报告，2021年全球10大市场的无/低酒精饮品（NoLo）消费接近100亿美元，未来将继续领跑酒精饮料市场。随着该类别的发展，其与常规酒精饮品产生明显的交叉...
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10月16日，五位酒业人士收获了“首届中国酒业趋势发布大会趋势发布人”称号。简单梳理后不难发现，五位趋势发布人中，既有来自老牌名酒双沟的嘉宾，也有代表互联网巨头腾讯的新锐；既有酒业新势力容大酱酒、上海贵酒君道贵酿，也有社交新趋势下涌现的运营专家有赞。与他们同台的，是中国价格协会高端品牌与奢侈品专业委员会主任、上海交通大学奢侈品品牌研究中心主任李杰，以及全球顶级咨询公司——里斯战略定位咨询中国区合伙...
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文 | 岳治中 编 | 吴弩4月6日上午，由微酒主办，古井贡酒年份原浆独家冠名，柏星龙、重庆中烟、沙城葡萄酒、爱奇艺特约赞助的第十四届酒业营销趋势高峰论坛在成都茂业JW万豪酒店举行。本次峰会旨在深入探讨酒业发展趋势，出席嘉宾计有：古井集团党委委员、安徽古井贡酒股份有限公司常务副总经理、亳州古井销售有限公司董事长、总经理闫立军，亳州古井销售有限公司总经理助理、市场部总经理张怀贵，黄鹤楼酒业总经理助理...
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知趋势，见未来。 文｜云酒团队 知趋势，见未来，是酒业竞争制胜的关键因素。 特别是在这样一个市场转型、行业转型不确定性因素较多的大环境下，更敏锐、更准确、更及时地前瞻酒业发展趋势，对酒企、酒商而言，都将成为重要的竞争力。 2022年，我们持续验证着行业趋势在产业、品类、品牌、产品、价格、渠道、消费七大方面的预测。 产业趋势 高速度向高质量转变 2016年下半年开启的白酒行业新一轮增长，基于产...
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“万物衍化 大道至简”，这是一场怎样的酒业思想盛宴？文｜云酒团队如何塑造更加强有力的长期发展战略，正成为每一个酒业从业者所面临的最大难题。酱酒的分化已经开始，是停滞不前被时代淘汰，还是走在变化之前，抢抓住时代机遇？11月9日，2022酱酒之心主题展于成都·世外桃源酒店正式开幕。作为中国酒业第一个也是唯一一个酱酒品类专题展，这里已经成为酱酒品类“看酱酒、选酱酒、读懂酱酒”的价值平台，不仅为企业提供了...
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我们为客户量身定制了几个酒窖，有些酒窖的大小就如壁橱或橱柜一样大小。但是创建一个酒窖并不像空出一个房间并放一些架子那样简单。这是我们创建酒窖的主要技巧，您可以在这里收集和品尝所有您喜欢的葡萄酒。热量和湿度在选择酒窖的位置时，要记住，理想的酒窖温度是华氏55度左右，湿度57%左右，没有阳光直射。选择一个可以自然创造这种环境的地方将明显节省维护、加热或冷却的成本。地下室通常是一个不错的选择，但如果没有...
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