出门在外，少不了喝酒，在酒桌之上，被问的最多的就是如何辨别白酒的好坏。说难这是个技术难题，说简单这是个很容易回答的问题。依据多年的酒桌经验，可以罗列为七招：一看二闻三触摸，四品五兑六空杯。推杯换盏待明日，醒来舒畅方是真。一看最简单，把白酒倒进玻璃杯，透过玻璃杯看白酒的通透度，一般来说大部分白酒都是无色透明，少许白酒会有淡淡的焦黄色，一定记得白酒不能浑浊，有异物。二闻很轻松，用手在盛满酒的杯子上方往...
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只要你是在正规渠道购买白酒，瓶子上的标准号，就一定是纯粮酿造酒，在日常的生活中，大家在买酒时，都会看标准号GB/T10781，来识别是纯粮食酒，或者是勾兑酒，所以大家都会怀疑有标准号GB/T10781的酒，到底是不是真酒。在这里小编我告诉大家，只要你是在正规的渠道，购买大厂家的酒，酒上有标准号GB/T10781的酒，就一定是真的纯粮酿造酒，否则，除非是你买到假酒，才不是纯粮酿造酒。标准号中的GB，...
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白酒的品牌很多，但是大致可以分为3种，分别是纯粮食酒、食用酒精+香精勾兑酒、酒精酒+纯粮酒勾兑的。大家都喜欢喝纯粮食酒。那么买的时候应该如何区分呢？下面教大家一招。下次买白酒时，不要只会看牌子，因为就算是同一个品牌的白酒，也有纯粮酒的和酒精勾兑的。但是不论什么牌子的白酒，只要瓶身有“GB/T20821”这行字的，都是用食用酒精勾兑的白酒！GB/T20821就代表了液态法白酒的执行标准。这个“液态法...
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黄酒是中国特有的酒类，色泽透亮酒体泛黄，而且酒香浓郁，在我国属于比较受欢迎的酒水，今天小编就带大家了解一下，黄酒到底是不是纯粮酿造的这个问题。黄酒都是纯粮酿造的吗： 黄酒是世界上古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多有：绍兴老酒，山东即墨老酒、福建老酒...
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300元左右的白酒，到底有哪些值得买呢？纵观现在白酒市场价格，有贵到惊人的飞天茅台，也有几十元的光瓶酒，买哪个档次的酒都是因人而异。有句话说得好：低端酒喝的是价格，高端酒喝的是面子，只有这个区间的，喝的才是酒。今天就给大家推荐几款300-600元左右性价比高的白酒，都是老百姓喝得起的纯粮食酒。第四代金质习酒，市场参考价358第四代金质习酒在老酒和基酒两方面都做了提升，口感体验相对较好，酒液粘稠，挂...
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出门在外，少不了喝酒，在酒桌之上，被问的最多的就是如何辨别白酒的好坏。说难这是个技术难题，说简单这是个很容易回答的问题。依据多年的酒桌经验，可以罗列为七招：一看二闻三触摸，四品五兑六空杯。推杯换盏待明日，醒来舒畅方是真。一看最简单，把白酒倒进玻璃杯，透过玻璃杯看白酒的通透度，一般来说大部分白酒都是无色透明，少许白酒会有淡淡的焦黄色，一定记得白酒不能浑浊，有异物。二闻很轻松，用手在盛满酒的杯子上方往...
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中国白酒同世界上所有的乙醇饮料一样，均是由淀粉质或糖质原料发酵而成的。纯粮固态发酵白酒是采用传统的酿酒工艺，以粮食为原料，主要原料有高粱、小麦、大麦、玉米、大米、糯米，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一段时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。制作过程中，对酿造原料、水源、制曲过程、窖池数量、入窖固态发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装等现代化的理化分析程序都有一定的要求。那么纯粮固态法白酒又为什么好呢...
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都是纯粮酿造的酒，采用的标准是一样的，甚至原料用的也是一样的，而价格却从几十到几百上千不等，50块钱和1000块钱的酒到底有什么区别。首先给大家普及一下纯粮白酒的国标要求，有三个点：第一酿造原料必须是纯粮食，就是谷类作物；第二发酵方法必须是固态发酵；第三要求未添加任何呈味呈香物质。很多人认为纯粮固态发酵酒就是好酒，而实际呢？好酒确实都是纯粮酿造酒，但纯粮酿造白酒不一定就是好酒，纯粮固态发酵也是分为...
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茅台酒是中国大曲酱香型的代表和鼻祖，历史悠久。产地内出土的文物中，有相当部分是商周时代的酒具，说明当时已经有酒。距今两千多年前的汉武帝时期，茅台当地就能酿酒，史称枸酱酒、酒。明末清初，以大曲参与糖化、发酵、蒸馏取酒的工艺日趋成熟。数百年来，茅台酒酿造工艺在继承和发展中不断完善，至今仍完整沿用。白酒界专家称“贵州茅台酒技术是最独特的大曲酱香型酿酒工艺，是人类将微生物应用于酿造领域的典范”。作为中华民...
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