干邑白兰地（Cognac Brandy），简称干邑，是法国干邑区所特产的白兰地，经两次蒸馏后在橡木酒桶中熟化而成。干邑通常被用作餐后酒，与雪茄、甜点等搭配，也可以单独饮用。不过，它和一些主食搭配得当也能有非常好的效果。还在探索路上的酒友们，以下 5 个干邑配餐原则能帮助你更快找到最心仪的食物搭配：1、质地相配与食物质地相匹配是干邑配餐的关键，比如以下例子可以很好解释这一点：龙虾和加冰干邑 由于干邑...
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干邑白兰地（Cognac Brandy），简称干邑，是法国干邑区所特产的白兰地，经两次蒸馏后在橡木酒桶中熟化而成。干邑通常被用作餐后酒，与雪茄、甜点等搭配，也可以单独饮用。不过，它和一些主食搭配得当也能有非常好的效果。还在探索路上的酒友们，以下 5 个干邑配餐原则能帮助你更快找到最心仪的食物搭配：1、质地相配与食物质地相匹配是干邑配餐的关键，比如以下例子可以很好解释这一点：龙虾和加冰干邑 由于干邑...
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干邑白兰地（Cognac Brandy），简称干邑，是法国干邑区所特产的白兰地，经两次蒸馏后在橡木酒桶中熟化而成。干邑通常被用作餐后酒，与雪茄、甜点等搭配，也可以单独饮用。不过，它和一些主食搭配得当也能有非常好的效果。还在探索路上的酒友们，以下 5 个干邑配餐原则能帮助你更快找到最心仪的食物搭配：1、质地相配与食物质地相匹配是干邑配餐的关键，比如以下例子可以很好解释这一点：龙虾和加冰干邑由于干邑白...
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夏天是喝酒宵夜大排档的好季节，但这时候喝酒要千万小心。“酒”字是水和酉相加，有酒入肾之意，夏季有饮酒习惯的人，晚饭适量饮酒较好，最佳饮用时间为晚饭之后，17-19点为酉时，肾经最旺。酒精本来就会麻痹神经和刺激肠胃，如果在喝酒的时候不注意，会加快对身体的损耗。那不可以喝了吗？放心，今天奉上夏日饮酒指南，让您喝的更开心。 1、“不吃下酒菜”直接喝酒 如果同时想要避免宿醉和酒后伤身，最好的方法就是避免空...
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饮酒有度，过则有毒；人生有度，过则为灾。做人不必刻意，做事追求完美，功不求盈，业不求满，花看半开时，酒饮微醉处。人生如酒，当真如此。酒有度数，人生也有。度数不高，八度而已，但同样能醉人。壹胸怀要大度圣人执左契， 而不责于人俗话说宰相肚里能撑船，大肚能容天下难容之事。说的就是做人要有度量，心胸要宽广。只有这样，大到你能纵横天地间，广交五湖四海朋友成就一番事业。小到不计较个人得失，不理会流言蜚语，面对...
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有了基础认识葡萄酒的概念后，就要进入餐酒搭配的世界了。下面小编为大家介绍一下餐酒搭配主要4个大原则，分别是颜色搭配法、和弦搭配法、互补搭配法、地餐配地酒。（1、颜色搭配法你一定常听到“红酒配红肉、白酒配白肉”这句话，也就是颜色搭配法。以颜色搭配的方法虽然有些过时，但对于一般不了解葡萄酒知识的初学者而言，却是很实用的方式。红肉与白肉的判定方法，为视肉类烹煮过后所呈现的颜色而定，牛、羊肉就属于红肉，鸡...
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现在很多人家里都会备一两瓶葡萄酒，方便节假日的时候喝。有些是自己买的，有些是别人送的。但是无论是哪种，都需要保存好，不然风味和口感都不会好。那么保存时需要注意哪些事项呢？储存温度葡萄酒的最佳储存温度在10-15℃之间。温度过高，会加速葡萄酒中的化学反应速度，导致葡萄酒的香气和风味变得十分寡淡。温度过低，葡萄酒的成熟速度就会放缓，香气也会变得相对封闭。储存湿度葡萄酒最理想的储存湿度为 70%，但只要...
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“向郊原踏青，恣歌携手。醉醺醺、尚寻芳酒。”宋代诗人宋祁这样描述和友人一同春游踏青的场景，虽已经醉意熏熏，却还想寻觅美酒。在这样的春日里，万物生长，一切都迸发出无限活力与生机。人们的业余生活也开始变得丰富多彩，各种出游、各种聚会、各种饭局也日渐增多，这其间饮酒必不可少。中国哲学讲究阴阳五行，凡事相克相生，饮酒也不例外。适量饮酒有益健康，那在气温变化无常的春天，怎样饮酒才更养生呢？下面给出几个小贴士...
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当众多白酒企业在2020年不同程度遭遇滑铁卢时，茅台、五粮液等却一路高歌。根据大数据分析，食品饮料行业中受突发疫情影响较大的主要集中于收入规模小且无品牌价值的企业；而收入规模较大或具备品牌价值的企业受疫情影响相对较小，具有良好的抗风险能力。冰火两重天的情形下，“品牌才是企业最好的免疫力”再度得到应证。然而，一轮又一轮的说教，让大部分中小型白酒企业高层认识到品牌的重要性，但即使如此不少企业品牌人仍不...
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