波尔多（Bordeaux）是世界葡萄酒之都，这里拥有许多大名鼎鼎的酒庄，今天我们就来了解一下近年来全球名庄酒市场上价格涨幅最大的金钟酒庄（Chateau Angelus）。2011 年整个波尔多市场均不景气，拉菲、拉图等名庄酒均出现下跌趋势，金钟酒庄葡萄酒价格却逆势增长。随后 2012 升级为一级 A 等酒庄后其价格更是迅猛增长，正牌葡萄酒的均价从 1,585 英镑/箱涨至 2,157 英镑/箱，...
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12月6日，整个上海再一次被轰动，全球最大的星巴克咖啡店——星巴克甄选烘焙工坊在南京西路兴业太古汇正式营业。与其说两层2700平方米的烘焙工坊是一家咖啡店，更不如说这里是咖啡的博物馆，在这里消费者可以看见咖啡从烘焙到萃取和冲泡的每一步制作过程。就连我们亲爱的马云“马爸爸”，也忍不住放了世界互联网大会上的所有网络大佬们的鸽子，亲自前来参加烘焙工坊的开幕式。更重要的是，这里是中国大陆第一家提供酒水的星...
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啤酒，意外发现，大自然的佳酿啤酒。啤酒起源于西亚，苏美尔人是酿造啤酒的始祖。大约在公元前8000年左右，苏美尔人偶然发现将野生的大麦、小麦浸泡在水里，会变成黏糊状，在露天的空气中，酵母菌使它自然发酵，产生泡沫，颜色逐渐加深，喝过的人感觉很美味。为了能经常喝到这种美味的液体，苏美尔人有意识地大量收割野生谷物并保留种子，尝试人工栽培。这样获得足量的谷物就用来制造美味，啤酒就这样诞生了。早期文明认为啤酒...
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喝啤酒简单吗？相信大多数人的回答都是肯定比喝葡萄酒简单。但在欧洲的酒吧，如果对服务生说：“给我一杯啤酒！”他们肯定会露出一副惊讶的表情！因为，那就像你到餐厅去时，对服务生说：“给我来一盘食物”一样。不具体说明你要咖喱饭或是拉面，服务生没法知道你想要吃什么。在英国、德国或者比利时，不说出你要的是比尔森啤酒、Stout啤酒或是其他种类的啤酒，结果也是一样。1.啤酒种类大全2.什么是精酿啤酒，精酿啤酒种...
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在《烈酒商业杂志》（The Spirits Business）最近发布的2020年世界销量Top150烈酒品牌中，韩国真露（Jinro）以9530万箱（每箱容量为9升，下同）冠绝全球，其销量远超排在第2的是白爪硬苏打（White Claw Hard Seltzer）即饮型酒精饮料（RTD），后者2020年的销量为5850万箱。另一即饮型酒精饮料——日本三得利烈酒公司旗下的零下196度强零（‐196...
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绝望的境况，绝望的举措。这年头连波尔多酒农日子也不好过。12月6日，700多名葡萄酒种植者在波尔多街道举行抗议示威游行，寻求政府帮助他们度过当下的困境。这是波尔多地区近20年来规模最大的示威活动。此次大规模抗议游行的缘由是因为波尔多葡萄酒产量过剩（目前波尔多生产的葡萄酒大约有4亿公升在市场上销售，而波尔多年平均产量在4.3亿到5亿公升之间），加之全球葡萄酒消费量减少、连年气候变化的影响以及对中国出...
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每次来到酒吧都能看酒单上的威士忌栏目，写着红方、黑方、绿方、金方、蓝方等很多酒名，而相比其他的威士忌，这五方绝对是最吸人目光的。因为我们都知道红方是全休销量最高的威士忌，那么剩下的四方又是什么呢？它们有什么特点或者是优势呢？同父同母其实红方与黑绿金蓝一样，都是尊尼获加品牌旗下的不同款，尊尼获加大家都不会感觉陌生，即使是不喜欢威士忌的人，对于这个品牌都会有所耳闻，它也是全球最知名的威士忌品牌。上个世...
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近日，欧睿国际（Euromonitor International）发布了2020年度全球销量最大的10大白兰地品牌，下面，就让我们一睹为快：10、基督教徒兄弟白兰地（Christian Brothers Brandy）2020年：110万箱2019年：110万箱增长：0.5%上次排名：无隶属于天堂山品牌（Heaven Hill Brands）的美国基督教徒兄弟白兰地在2020年有着稳定的表现，销...
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Gin的中文译名较多，台湾称琴酒，港澳译为毡酒，大陆译成金酒，这与方言的读音有关。此外，还称杜松子酒。金酒起源于16世纪的荷兰，1660年由荷兰莱顿大学希尔维斯教授配制而成，起初仅用于医学，后来慢慢发展成了一种酒精饮料。17世纪，这种酒特别受英国海军青睐，并且将其带到英国。之后，英国开始大量生产，命名为Gin。随着帝国势力的扩张，金酒被带往世界各地，慢慢被全球消费者所接受。如今，已是世界销量最大的...
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