文 | WBO专栏作家 申向云笔者葡萄酒门店斜对面有一家名烟名酒店，开店已经12年。去年7月这家烟酒店老板做了个决定，把隔壁铺子也租了下来，进行重新装修，这一次装修的重点在增加葡萄酒品类。这家老板称：杭州城西这一片区，有不少电力公司负责人和建筑商都与他有多年的业务往来，这几年也提出希望购买葡萄酒，但多年来葡萄酒并不是他的强项。烟酒店老板称：他起初几乎没有葡萄酒产品，最初一批产品也是由业务员采购的，...
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最近一年来，开一家名烟名酒店似乎又成为潮流，很多人不是在装修新店，就是在选址的路上。这显然与前几年名白酒高速增长不无关系，确实激活了一些老牌名烟名酒店。但是，随着今年名白酒、葡萄酒等酒种整体增速放缓，有经营者向WBO葡萄酒商业观察表示很多新入局者经营出现困难，在投入资金扩张后的盈利能力并不理想。图片来源：百度针对这个现象，WBO对部分城市的酒类零售经营者进行了调查。1开店如雨后春笋，有人“踩刹车”...
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文 | WBO专栏作家 WBO葡萄酒商学院导师 申向云去年7月，曾给过一开设名烟名酒店的朋友一些具体整改建议，去年门店整改完成后，营业额相比往年同期有30%的提升，门店2017年初制定的年销售目标也是2016年的一倍，前几日朋友与我分享说今年中秋销售预计是在去年同期2倍以上。因门店整改有成效，我想与大家分享该店不断蜕变的过程。整改之前，门店的葡萄酒年销售业绩已有3-4年无太大的变化，门店虽在当地经...
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文 | WBO团队编 | Candy最近一年来，开一家名烟名酒店似乎又成为潮流，很多人不是在装修新店，就是在选址的路上。这显然与前几年名白酒高速增长不无关系，确实激活了一些老牌名烟名酒店。图片来源：百度但是，随着今年名白酒、葡萄酒等酒种整体增速放缓，有经营者向WBO烈酒商业观察表示很多新入局者经营出现困难，在投入资金扩张后的盈利能力并不理想。针对这个现象，WBO对部分城市的酒类零售经营者进行了调查...
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1988年兴起，2000年以后猛增，2010年增幅减缓，趋于饱和。酒店自带酒水越来越普遍，餐饮（饭店酒水加价率较高）和商超运营费用高，名烟名酒店担当起了酒店自带和团购（单位用酒）的主要场所，是白酒销售极其重要的核心渠道之一。品牌商通过短期促销的动销率来筛选高质量的店铺合作。类型：第1层级价格普遍100元以上，中高档产品为主。第2层级中偏上，80-200的核心产品组合。第3层级以50-100的产品为...
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如今葡萄酒越来越被人们接受推崇，因为葡萄酒在装入瓶中以后还需要一段时间的成长才能达到其最佳的口感，所以葡萄酒的存储就显得尤为重要，私家酒窖就为爱酒人士提供了理想的存储场所。当私人酒窖设计建造完成后，私人酒窖的管理也非常重要，其直接影响着葡萄酒的生长。酒窖管理主要包括温湿度、葡萄酒分类保养以及酒架等多方面管理，今天小编就为大家介绍下：1、酒窖藏酒应如何分类存放？酒窖中的藏酒，除了科学地按照种类适合的...
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最近一年来，开一家名烟名酒店似乎又成为潮流，很多人不是在装修新店，就是在选址的路上。这显然与前几年名白酒高速增长不无关系，确实激活了一些老牌名烟名酒店。但是，随着今年名白酒、葡萄酒等酒种整体增速放缓，有经营者向WBO葡萄酒商业观察表示很多新入局者经营出现困难，在投入资金扩张后的盈利能力并不理想。图片来源：百度针对这个现象，WBO对部分城市的酒类零售经营者进行了调查。1开店如雨后春笋，有人“踩刹车”...
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酱香酒“龙头”茅台涨疯了！继4月17日以1.5万亿市值再度登顶A股“王者”，5月8日，又以1338元/股创下历史新高。与茅台具有同样稀缺属性、同样坚守匠心品质、同样培育强大品牌的国台，也在新冠疫情冲击中一骑绝尘，成为了“学习茅台、做好国台”的最美逆行“后浪”。酱酒热，国台火，商家赢！2月22日，国台酒业总经理新春新在行业首次全国经销商千人视频大会上指出：经销商是国台的第一客户，是国台的衣食父母，要...
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虽然私人酒窖的内部装饰风格因人而异，但除了好看，还要考虑取放和管理方便。今天我们来学习一下酒窖管理，我相信我们能够做到以下几点，基本能管理好自己的酒窖了。 1、换季时要慎重，做到换气通风，避免葡萄酒发霉; 2、为避免室外空气骤变会影响室内的小气候，建议设一个缓冲区，也就是社交会客区; 3、进入酒窖要遵循一些规则，比如，一下子不能进太多的人，以免影响室内温度; 4、进酒窖及品酒区一定不能喷香水，避免...
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