年份指的是葡萄果实的采摘年份，灌装日期代表的是葡萄酒的装瓶时间，在这中间，通过果实筛选、酒精发酵和葡萄酒陈酿等一系列工序，实现了从葡萄果实到瓶中诱人佳酿的蜕变。而无论是葡萄采摘年份还是灌装时间，背后都反映着与葡萄酒的风格和品质相关的一些因素。1. 年份不只是在葡萄酒这一单一高品质酒品行业里，就算扩展至整个美食行业，食材或原材料都是最关键的元素。植物类的食材都有一定的生长、成熟周期。对于葡萄这种通常...
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以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及。自从小编从事葡萄酒行业以来，很多人都找小编询问葡萄酒的年份、灌装期、保质期和适饮期有什么区别？今天就帮大家梳理一下这些疑问。1.葡萄酒的“年份”葡萄酒的年份(Vintage)是指酿造该酒的葡萄的采摘年份，年份对葡萄酒的影响到底有多大？这个还得因酒而异。对于大批量生产的普通葡...
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受中国食品安全问题影响，中国消费者对食品饮料的生产日期、保质期一直都持谨慎小心的态度。在购买葡萄酒时，相信很多人会遇到葡萄酒年份、保质期、适饮期和灌装期等一系列的日期说明。这些时间到底有什么不同？分别透露了哪些信息？答案尽在本文。1、葡萄酒年份葡萄酒的年份指的是酿造该葡萄酒所选用葡萄的采收年份。通常，由于不同年份里的气候状况不同，因此即便是同一酒庄使用同一葡萄园内的同一葡萄品种酿造的同一款葡萄酒的...
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随着我国酒业的快速发展,啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒等酒类产量持续增长，我国饮料酒(不含果露酒、发酵酒精)总产量已达2878万千升,同比增长8.2%。有关专家指出，我国饮料行业是高成长性的行业，成熟饮品增长稳定，新的热点和增长点不断涌现，新兴饮品的增长更快。同时，包装机械已发展成世界液态食品行业中有重大影响和极大市场占有率行业。因此，液体灌装机市场发展潜力。液体灌装机按灌装原理可分为常压灌装机、压力灌...
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受中国食品安全问题影响，中国消费者对食品饮料的生产日期、保质期一直都持谨慎小心的态度。在购买葡萄酒时，相信很多人会遇到葡萄酒年份、保质期、适饮期和灌装期等一系列的日期说明。这些时间到底有什么不同？分别透露了哪些信息？一、葡萄酒的年份 葡萄酒的年份指的是酿造该葡萄酒所选用葡萄的采收年份。通常，由于不同年份里的气候状况不同，因此即便是同一酒庄使用同一葡萄园内的同一葡萄品种酿造的同一款葡萄酒的风味都会千...
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关于葡萄酒的年份、灌装期、保质期和适饮期一直有小伙伴心存疑问、傻傻分不清楚。关于葡萄酒的年份、灌装期、保质期、适饮期都有什么区别呢？葡萄酒的年份葡萄酒的年份，指的是葡萄采收的年份，也就是说，酒标上常见的那些1982、1995等等，指的是1982、1995那一年采收的葡萄酿成的葡萄酒。但是为什么如此看重年份呢？年份葡萄酒为什么如此深入人心比如：82年的拉菲......这主要是因为酿酒葡萄的质量受当年...
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葡萄酒灌装后能存3到5年，5年后酒液就会走向衰落期，开始醋化，口感变差。市面上大部分葡萄酒是为了饮用而上市，适合尽快饮用，只有少部分顶级名庄珍稀葡萄酒可以收藏10年以上。葡萄酒是有生命的，好酒在其陈年的过程中也有个从年轻，到成熟，到巅峰，再到衰落的过程。原则上讲，酒在其巅峰期时饮用是最理想的。然而即便是在其衰落期，酒的变化也是渐变的，且也不能绝对地说其就不能饮用了，只是其品质不济了，或味道不堪入口...
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近年来，有不少葡萄酒品牌推出了罐装产品，既方便安全又拓展了饮用场合：不像玻璃那样易碎，在大多数地方都允许在泳池边使用，而且有防溢防溅设计，包装更易于回收利用。罐装葡萄酒的主要市场驱动力是方便、饮用场合拓展、可持续性和成本节约、质量、品种、份量控制以及视觉形象和树立品牌。今天我们就来看看有哪一些罐装葡萄酒吧~01CYCLES GLADIATOR, PINOT NOIR这是加州皮诺的经典之作，带有成熟...
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在过去，包装用瓶洗好后，使用专门的竹筐、塑料篓倒置沥水，后来改用了甩瓶机甩干，但是甩瓶机高速运转，震动大，容易造成瓶嘴破损，使得瓶耗大，放瓶取瓶也很费劲。1983年，由包装车间自行设计的链式滴水输瓶机经厂部批准投入了使用，取代了瓶耗高、劳动强度大的甩瓶机。20世纪70年代，时任厂领导一起品评茅台酒。曾经茅台酒是没有外盒的。1973年，茅台酒厂研究决定外销酒用彩盒代替棉纸包瓶，箱内填充物的稻草、谷壳...
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