法国曾被罗马帝国称为高卢(Gallia)， 把高卢人叫做Gallus，而Gallus在拉丁语里的另一个意思是雄鸡。法国大革命时期，雄鸡取代了王权的标志——百合花。甚至在法兰西第一共和国国旗上也有雄鸡形象，而今日高卢雄鸡被当作法国足球队和橄榄球队的标志，由此使得高卢雄鸡举世闻名。除了代表法国人革命精神的“高卢雄鸡”以外，法国另一个代表形象便是一名名为「玛丽安娜（Marianne）」的女士，同时她是最...
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法国曾被罗马帝国称为高卢(Gallia)， 把高卢人叫做Gallus，而Gallus在拉丁语里的另一个意思是雄鸡。法国大革命时期，雄鸡取代了王权的标志——百合花。甚至在法兰西第一共和国国旗上也有雄鸡形象，而今日高卢雄鸡被当作法国足球队和橄榄球队的标志，由此使得高卢雄鸡举世闻名。除了代表法国人革命精神的“高卢雄鸡”以外，法国另一个代表形象便是一名名为「玛丽安娜（Marianne）」的女士，同时她是最...
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虽然日常工作和生活的节奏很快，但对于资深饭醉分子的我来说，吃的东西是万难凑合的，尤其不能接受一天三顿小烧烤，只求口腹满足，却不顾及健康的饮食习惯。我想许多人和我一样困惑，既要适应快节奏的工作，又要享受慢生活的饮食，这简直是鱼和熊掌不可兼得嘛。但在快工作和慢生活的纠结中，每个人都会有自己的一套办法，我也不例外，渐渐积累了几样快手慢菜，它们虽然算不上”食不厌精、脍不厌细“，但满足味蕾上的享受和养生的需...
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葡萄酒标是我们认识一款酒的最主要途径之一，也往往是我们对一款酒的第一印象，其重要性自然不言自喻。在最常见的法国酒标上，我们常常可以看到一些带有迷惑性的字样，例如，人们印象中法国人向来以法文为傲，但是许多法国酒标上却有”Product of France”的英文字样，这是否代表该酒来历不明甚至是假酒呢？法国酒标上的英文法国葡萄酒标上的文字，几乎全是法文，但是”Product of France”这几...
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红酒做为酒类产品中的一种，因其独特的口感一直备受人们喜爱。市面上售卖的红酒大都来自不同的产地，有不同的商标，口感也不同，许多人都会问：皇冠标志是什么红酒?其实要说皇冠图标，它主要是法国波尔多地区生产的一款皇冠红葡萄，在很多星级酒庄中都有。接下来这篇文章就向大家介绍一下这些红酒。 皇冠标志是什么红酒？有许多种红酒都是有皇冠标志的，如下： 1.波尔多左岸梅多克区波亚克村的二级名庄碧尚女爵。 2.波尔多...
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红酒有沉淀物正常吗？很正常，特别是一些陈年红酒中，通常都会出现沉淀物，这些沉淀物主要是酒石酸、单宁和色素的析出沉淀，这些物质在葡萄酒中属于不稳定物质，当然也要注意这些沉淀是红色沉淀还是白色絮状物沉淀，如果是白色絮状物沉淀也可能是变质造成的。红酒有沉淀物很正常偶然发现红酒有沉淀物，大多会以为是变质了，但实际并不然，其实红酒中有沉淀物是很正常的。葡萄中本就含有大量酸类物质以及色素等，在发酵过程中就会有...
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想象一下，一个朋友带来了一瓶好酒，他们说这是一瓶好酒，您品尝它，然后他们问您对此有何想法，您如何判断是不是好酒？或者，您可能正站在品酒台上的葡萄酒商店里，葡萄酒商人为您提供了您打算购买的葡萄酒样品，你应该买吗？或者，您可能正在盲品，并要求您猜出它是什么，它的来源和价格，你猜得出吗？您可能正坐在酒吧里喝一杯花了100块钱购买的葡萄酒，如果喜欢的话，应该会很高兴，但是100块钱，真的值吗？无论情况如何...
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点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～今天是一年一度的世界马尔贝克日，2019年的主题是 “Elegance doesn’t need perfection 优雅无需完美”！提到马尔贝克，很多人都会联想到阿根廷这个国家。在许多人心目中，马尔贝克早就是“阿根廷的葡萄品种”。不过，这种说法却又不太准确。1源自法国，曾受到欧洲富人阶层的偏爱 马尔贝克的实际故乡其实是法国。这种被人们称为Cot或Auxxer...
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酒的世界地理 公众号原创首发所谓酒的年份标志是不是靠谱？就是指酒上面标的年份，是不是相当于酒体真的在陈化老熟的容器里储存了那么长时间？中国白酒的年份，现在酒友们都知道只是价格标签，那么外国酒的年份标志是不是就跟它实际储存的陈化的年份相当呢？其实也不一定，以法国白兰地为例，法国白兰地标志年份有一部分也是按照年份：七年、十年这样标示的。但更多的是用其他的符号，比如标记的星号，VO、VSO、VSOP、X...
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