白酒除有浓郁的酒香外，还有苦、辣、酸、甜、涩、咸、臭等杂味存在，白酒若出现发苦、辛辣、臭味的情况，对白酒的风味有直接的影响。出现上述情况该如何进行补救？本期，酒评君和酒友一起了解补救的方法。酒评网 文/中国酒志网出现异味的原因及其补救方案：白酒发苦原因：一是原料有霉变现象，含单宁过多;二是霉菌感染;三是入池温度高，发酵不正常;四是水质不洁，主要含碱量超过用水标准等等。补救方案：在酿造过程中除了要注...
查看全文 >
2018春季糖酒会近日在成都召开，腾讯受邀参加 “新时代·新消费·新趋势——2018中国烟酒茶明星新品发布盛典”及“中国酒业高端酒新版图趋势论坛暨高端白酒新势力品牌发布盛典”，以腾讯白酒行业营销解决方案全产业链赋能白酒营销。▲腾讯广告销售部白酒行业销售总监李静今年正值改革开放40周年，中国消费已经进入新中产模式，消费升级下，80、90后已经逐步成为消费主力军。据调查，20至45岁用户84%都在接触...
查看全文 >
近日，国家发展改革委、民政部、中央组织部等十部门联合下发《关于全面推开行业协会商会与行政机关脱钩改革的实施意见》(以下简称《实施意见》)。 《实施意见》提到，脱钩的主体是各级行政机关与其主办、主管、联系、挂靠的行业协会商会。其他列入公务员法实施范围和参照公务员法管理的单位与其主办、主管、联系、挂靠的行业协会商会，参照本意见执行。同时，具有以下特征的行业协会商会纳入脱钩范围：会员主体为从事相同性质经...
查看全文 >
近年来，在消费升级和白酒产业深度调整的宏观背景下，以青春时尚、质优价宜的小酒迅速崛起。特别是当年轻人不再只满足于玩概念不讲品质的时候，意味着小酒业进入新中产消费升级下的变革时代，于是舍得酒业推出了沱小九、小郎酒换新装走向“品质化”，小瓶装红星“古酿”的上市也被寄予了厚望等等一系列品牌纷纷发力小酒市场。那么小酒市场隐藏怎样的机遇？又存在着哪些问题？又如何在鱼龙混杂的小酒市场中寻找一款真正“火爆”的产...
查看全文 >
养生酒行业健康运行，“老窖眼光”怎么看？文 | 云酒团队种种迹象表明，对于养生酒，泸州老窖不仅仅是要打造“绿色增长极”，还有着更宏大的目标，那就是扛起大旗，做健康养生酒品类的先行者。泸州老窖股份公司副总经理、总工程师沈才洪，泸州老窖养生酒业总经理兰余出席刚刚结束的2019年度中国酒业协会果露酒评委年会。本次在泸州召开的年会，不仅聚焦健康养生酒品类，为其创新升级和持续发展建言献策，还为来自全国的果露...
查看全文 >
新郎在喜宴酒席上敬酒的客套话1、先好听的叫一声，什么大伯，阿姨啦！谢谢。招呼不周，来来抽根喜烟，希望你们来的开心，吃的开心，你们开心我就更加开心了。如果是领导就谢谢他平时照顾自己，如果是同事，结婚的就祝他早生贵子，有了孩子的就希望将来也生一个这么可喜欢的孩子，没结婚的就希望下次喝他的喜酒。如果是长辈就感激他平时对自己的关心啦，疼喜欢啦。多说些身体健康啦等。你要记住一定要把每一桌较大的那个人先哄开心...
查看全文 >
白酒市场上拥有大量的中低端白酒企业，由于整个白酒行业的整体运营水平还处于相比照较低端的运营状态，因此，哪些中小白酒企业普遍还处于卖酒求生存的发展状态，只有少部分分中低端白酒企业实现了市场突围，成为具有我国影响力的品牌，如老村长。北京立钧世纪营销策划机构专家任立军指出，鉴于中低端中小白酒企业普遍主攻区域市场，而一样量级的竞争对手众多，选择合理的市场拓展策略是中低端白酒品牌取得成功的关键。 多年来与...
查看全文 >
红酒行业作为近年来的产业，用其新颖独特的营销方式不断地吸引着消费者的眼球，红酒招商企业一时间成为了炙手可热起来，随之而来的还有红酒市场的竞争也愈加激烈。而这也预示着，红酒招商企业想要在葡萄酒业市场中发展起来，创新性的营销手段和运营模式是其必不可少的重要工具，市场也对于企业的应变创新能力的要求越来越高。进口红酒普及已经成为一种流行的趋势，红酒加盟商的队伍也日益壮大，那么，作为希望加盟红酒事业的加盟商...
查看全文 >
一名再成功的白酒加盟代理商也要经历两个阶段，第一：刚刚开始作，选择白酒品牌的阶段；第二：品牌进入，市场运作的阶段。对一个白酒加盟代理商来说，第一阶段尤其痛苦，刚开始做，经验全无，不知道该怎么选择何去何从，别人的意见也是多种多样，自己的情绪也是忽上忽下，品牌没选好，人倒快疯了，资金不多投资不得不慎呀。第二阶段虽然也是难，但是目标已定，只是想着怎么去运作，每天累但很充实。选择大于努力绝对有道理，选好了...
查看全文 >
