不同类型的葡萄酒有不同的最佳饮用温度，只有在最适合的温度饮用，才可以让香气完全散发出来，在口感的均衡度上，也可以达到最完美的境界。炎炎夏日，开怀畅饮前，不妨把葡萄酒放进冰箱小藏一会儿，口感更好哦~以下是Jancis Robinson给出的不同类型葡萄酒的最佳适饮温度：葡萄酒类型 适饮温度（℃） 冰箱冷藏（小时）轻型甜白 5-10 4+白起泡酒 6-10 4轻型干白 8-12 2重型甜白 8-12 ...
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作者：头条号 / 老胡说酒 公众号 / 酒客公社来源：头条号（今日头条旗下创作平台）版权：著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。今天和大家说说葡萄酒打开的那些事儿想要品尝一款美酒，第一步就应该学会如何开瓶。根据二氧化碳的压力不同，葡萄酒可分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒两种，因此葡萄酒的日常开瓶也据此分为两种。开瓶器的选择在学会如何开瓶之前，首先需要选择一款适合的开瓶器。一...
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很多朋友问我学葡萄酒难不难，我一般都回答：“不难，不难！”所以总有些朋友埋怨我：“你说不难，为什么我学得这么困难呢？”我觉得自己很无辜！今天借本文我再来回答这个问题，并提一些学习葡萄酒方面的小建议，希望大家读了能有所受益。为什么有些人觉得学葡萄酒很难？学葡萄酒究竟难不难？首先，凡是学习肯定都有一定难度。如果你把学习葡萄酒当成是武打戏中看本秘笈就可以学成的武功，那当然太轻敌了，必定会有困难！但学葡萄...
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作者：头条号 / 老胡说酒 公众号 / 酒客公社来源：头条号（今日头条旗下创作平台）版权：著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。今天和大家说说葡萄酒打开的那些事儿想要品尝一款美酒，第一步就应该学会如何开瓶。根据二氧化碳的压力不同，葡萄酒可分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒两种，因此葡萄酒的日常开瓶也据此分为两种。开瓶器的选择在学会如何开瓶之前，首先需要选择一款适合的开瓶器。一...
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忙碌了一整天的你在夜幕中，来到街边或者露天的庭院里纳凉吃烧烤，约三五好友小聚，无疑是幸福满满。不过你是不是还在啤酒配烧烤？但你有考虑过肚子的感受吗？我告诉你，葡萄酒+烧烤才是今年最freestyle的打开方式。而关于烧烤搭配哪种葡萄酒，关键在于烤的是什么！倘若你要烤海鲜，那就应该选择比高酸度白葡萄酒的口味更加刚劲有力的酒；若是烤肉，就需要饮用可以缓解口中油腻感的葡萄酒。01西拉 & 烤羊肉串西拉入...
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关于冬天，你最喜欢的是什么？是一个温暖的被窝，加一颗热烘烘的烤红薯？是掌心飘落的六边形雪花，加一根冬日独属的冰棍？亦或是一份冬日独属大餐 ，加一杯暖胃的酒？冬天，要温度，也要浪漫。当冬天与葡萄酒相遇，会有哪些浪漫打开方式呢？1烛光伴着灯光摇摇曳曳，玫瑰热烈鲜红，橡木塞缓慢旋起，红酒杯轻声相撞。所有平时羞出于口的爱意，此刻都有了正大光明的表露。爱情可真是一个浪漫的东西~2几通电话，二三好友，饭局、酒...
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忙碌了一整天的你在夜幕中，来到街边或者露天的庭院里纳凉吃烧烤，约三五好友小聚，无疑是幸福满满。不过你是不是还在啤酒配烧烤？但你有考虑过肚子的感受吗？我告诉你，葡萄酒+烧烤才是今年最freestyle的打开方式。而关于烧烤搭配哪种葡萄酒，关键在于烤的是什么！倘若你要烤海鲜，那就应该选择比高酸度白葡萄酒的口味更加刚劲有力的酒；若是烤肉，就需要饮用可以缓解口中油腻感的葡萄酒。1西拉 & 烤羊肉串西拉入口...
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或许一说到开瓶，许多酒友立马就会想到用海马刀，但其实开启一瓶葡萄酒还有不少讲究。首先，因瓶内气压不同，静止葡萄酒和起泡酒的开瓶方式天差地别；另外，封瓶方式不同（软木塞、螺旋盖或玻璃塞等），开瓶方式也就不同；再者，即使同为静止葡萄酒，年轻葡萄酒和陈年老酒所要用到的开瓶工具也有所不同。非软木塞封瓶的葡萄酒多采用螺旋盖或玻璃塞等便于开启的瓶塞，在此不做详解，本文仅针对采用软木塞封瓶的葡萄酒展开陈述。一、...
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