奶酒主要为我国北方游牧民族所酿造与饮用。从古代的匈奴、东胡、乌桓、鲜卑到现在的蒙古、柯尔克孜。鄂温克等民族,都非常擅长酿造奶酒。奶酒如何酿造？酿制奶酒的大师们都是蒙古族妇女，男人只是打下手。奶酒的原料主要是牛奶和羊奶，由于牛奶多，而羊奶少，所以一般都用牛奶。牛奶挤下后，先倒入大铁锅里加温，奶中的脂肪遇热后都会漂浮在牛奶的表面，撇去的奶皮放入另一个盆里，那是做奶油的原料。剩下的牛奶则倒入用牛皮做的”...
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奶酒主要就是我国北方游牧民族家家必有的一种酒，这里的少数民族都会酿造这种酒，而且很熟练，奶酒也是当地的一大特色，你去了之后主人就会拿出来招待你，可以看出奶酒文化在这里的重要性。除了自家酿的奶酒外，当地也诞生了很多知名的奶酒企业，而龙驹奶酒就是名气很大的奶酒品牌之一。龙驹奶酒是由内蒙古龙驹乳业股份有限公司生产的，是一家集研发、生产、销售、服务于一体的大型食品龙头企业、国家级高新技术企业，也是“中国奶...
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奶酒不仅可以和其他的酒一样单独饮用，还有它的独特饮用方法。那么马奶酒怎么喝呢?请看小编的总结，希望以下的总结对大家有所帮助，以下内容仅供大家参考。马奶酒怎么喝奶酒可以加咖啡，成为美味的咖啡奶酒;可以加各种果汁，如：草莓汁、葡萄汁、橄榄汁等，成为果汁奶酒;可以和其他白酒加冰后一起饮用，冰凉爽口适宜夏季饮用。还可以像红酒那样加冰、可乐、雪碧和果汁，任意调配为多款鸡尾酒，因此，也被誉为“中华XO”!在品...
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奶酒是以乳及乳制品为原料，经发酵加工制成的饮料酒。时下人们对奶酒多会感到新奇甚至有些神秘，事实上，奶酒在人类生活中有着非常悠久的制作和饮用历史，而德国奶酒又是其中的佼佼者。牧民推广的天然饮品 奶酒的起源可上溯到大约7000年前的新石器时代。那时人类学会了家畜的驯养，饮用乳也是顺理成章的事。当乳一时喝不完的时候，乳就会自然发酵变酸生成酸奶或酸奶酒。 据国际酿酒史料介绍，以牛乳和山羊乳为原料，...
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奶酒真伪辨别 依据《奶酒国家标准gb/t 23546》，奶酒的生产原料必须采用乳或乳清，经过微生物发酵后，再进行加工制作所得的产品才能称其为真正的奶酒。 不论是蒸馏型产品、还是发酵型产品，均要经过这一生产工艺过程，否则均不能称其为奶酒。一些酒厂未经过牛奶或乳清为原料发酵生产，只利用简单的勾调容器、灌装环节等，便生产产品，而且打上奶酒名称的幌子，更有甚者利用劣质酒精和香精调制生产的奶酒，在市场上...
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到蒙古族朋友家做客，主人会热情地拿出自己酿制的奶酒为你接风洗尘，并深情地唱上一首《敬酒歌》，敬上金碗、银碗、铜碗三碗酒，再献上一条洁白的哈达，这是蒙古族人传统的待客礼节。那么，奶酒是什么奶？奶酒有什么秘密呢？下面我们就一起来了解一下。奶酒是什么奶？酿制奶酒的大师们都是蒙古族妇女，男人只是打下手。奶酒的原料主要是牛奶和羊奶，由于牛奶多，而羊奶少，所以一般都用牛奶。牛奶挤下后，先倒入大铁锅里加温。加温...
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奶酒主要为我国北方游牧民族所酿造与饮用。从古代的匈奴、东胡、乌桓、鲜卑到现在的蒙古、柯尔克孜。鄂温克等民族，都非常擅长酿造奶酒，那么马奶酒特点有哪些呢？ 马奶酒特点马奶酒是用鲜马奶经过发酵变酸酿制而成的一种酒精含量只有1.5到3度的饮料，是流行整个草原地区的传统饮料，较早始于秦汉时代，历史悠久，味道酸辣，有舒筋、、健胃等功效，被誉为“蒙古八珍”之一，曾为元朝时期的宫廷和贵族的主要饮料，相传忽必烈曾...
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明年牛栏山二锅头都要改名叫二锅头酒饮料了，不知道是好事还是坏事。以后出门吃饭老婆交代，外面可不能喝酒啊。到外面可以光明正大喝牛二了，回去酩酊大醉，还能狡辩说，自己喝的不叫酒，叫二锅头酒饮料。其实，还别说随着年轻人越来越讨厌高度白酒。而红酒在中国太爱故弄玄虚，价格太高，无法深入民间。啤酒呢，季节性又强。所以，一些迎合年轻人的低度白酒饮料真的有啊。比如以前RIO鸡尾酒，甜甜的，口感不错，一口一瓶，喝了...
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奶酒，是以动物乳、乳清或乳清粉等为主要原料，经发酵等工艺酿制而成的饮料酒。但在市场上有很多假的奶酒，为了区分这些奶酒，选购时需注意3个要点。奶酒造假手段主要有两种：一种是使用白酒生产许可证生产白酒、贴上奶酒的商标进行销售;另一种直接用酒精和奶精勾兑出“奶酒”，有些小作坊直接将酒精、牛奶混合生产出奶白酒。购买奶酒需做到“三注意”：看标识、观颜色、品味道。购买奶酒需做到“三注意”前列、注意包装标识。真...
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