把一座产区介绍给中国市场，这很“天鹅庄”。文 | 云酒团队6月14日，“2019阿德莱德葡萄酒节暨第二届中澳酒业高峰业论坛”在阿德莱德会展中心拉开帷幕。众所周知，在澳大利亚葡萄酒进入中国初期，单个品牌的成功，培育了中国消费者对澳洲酒的整体认知和好感。但透过这场为期5天的盛会，可以明显感受到“时代变了”：澳洲酒深入中国的方式，开始以产区魅力和国家形象为核心魅力点，以整体性的视角探索全新的发展空间。一...
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把一座产区介绍给中国市场，这很“天鹅庄”。文 | 云酒团队6月14日，“2019阿德莱德葡萄酒节暨第二届中澳酒业高峰业论坛”在阿德莱德会展中心拉开帷幕。众所周知，在澳大利亚葡萄酒进入中国初期，单个品牌的成功，培育了中国消费者对澳洲酒的整体认知和好感。但透过这场为期5天的盛会，可以明显感受到“时代变了”：澳洲酒深入中国的方式，开始以产区魅力和国家形象为核心魅力点，以整体性的视角探索全新的发展空间。一...
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图文：陆江（Maxime LU）随着越来越多产区国的葡萄酒走进中国市场，消费者们开始逐渐将目光不仅仅盯在以法国葡萄酒为首的老牌旧世界葡萄酒阵营，越来越多的国人开始寻找葡萄酒世界的新大陆。美国、澳大利亚、智利等新世界葡萄酒国家逐渐被人们接受，而澳大利亚，无论从葡萄酒产量、品质、多样性，还是性价比等角度来看，都是世界葡萄酒版图举足轻重的产区国之一。到去年2016年9月，澳大利亚葡萄酒在中国市场上，是第...
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近日，中粮长城酒业技术中心和澳大利亚阿德莱德大学关于技术合作的全面会议召开。澳大利亚阿德莱德大学VladimirJiranek教授一行到访长城桑干酒庄，与中粮酒业副总经理、中粮长城酒业总经理李士祎，中粮长城酒业技术中心全体成员就中国葡萄酒的酿造展开头脑风暴，共话国产葡萄酒行业高质量发展。作为国产葡萄酒行业的风向标，长城葡萄酒的一举一动，无疑都将带来重大的思考与意义。01领跑行业，技改大幕拉开澳大利...
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近日，中粮长城酒业技术中心和澳大利亚阿德莱德大学关于技术合作的全面会议召开。澳大利亚阿德莱德大学VladimirJiranek教授一行到访长城桑干酒庄，与中粮酒业副总经理、中粮长城酒业总经理李士祎，中粮长城酒业技术中心全体成员就中国葡萄酒的酿造展开头脑风暴，共话国产葡萄酒行业高质量发展。作为国产葡萄酒行业的风向标，长城葡萄酒的一举一动，无疑都将带来重大的思考与意义。01领跑行业，技改大幕拉开澳大利...
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阿德莱德山（Adelaide Hills）葡萄园被镶嵌在果园、青翠的农田、丛林、奶牛场和历史地标之中，它们汇集在澳大利亚最美丽的葡萄酒产区之一。阿德莱德山的酿酒厂坐落在这一独特的环境中，北部被巴罗萨和伊甸谷环绕，南部被麦克拉伦谷环绕。阿德莱德市主要位于阿德莱德山以西。该地区的气候凉爽，白天平均凉爽4度，晚上平均凉爽8度，比邻近的巴罗萨山谷和麦克拉伦山谷凉爽。阿德莱德山是澳大利亚一些伟大的新浪潮葡萄...
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米多罗酒庄是一家位于南澳大利亚麦克拉伦谷葡萄酒产区的生产庄园。它专门生产由典型的澳大利亚品种酿造的红葡萄酒，但也有一些传统的意大利风格的葡萄酒。米多罗酒庄的产品有两个系列。Jester系列是单一品种的瓶装，是为了年轻和新鲜而酿造的。杰斯特（Jester）的葡萄品种包括维门蒂诺（Vermentino）、桑娇维塞（Sangiovese）、设拉子和赤霞珠。这些葡萄酒都是在螺旋盖下装瓶，并经过酿造以水果为...
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8月17日，长城桑干酒庄，一场针对葡萄与葡萄酒种酿技术的中外交流会，给2019年的中国葡萄酒市场带来了新的启迪与发展动力。全球顶尖的葡萄酒教育、科研以及产业技术院校之一：澳大利亚阿德莱德大学，与中粮长城酒业技术中心正式签订合作协议。未来，长城葡萄酒将在葡萄精细化种植、工艺系统化控制、当地菌种选育，原料质量评价等方向，与阿德莱德大学密切合作。在“风土长城”和“文化长城”之后，长城葡萄酒已经为“创新长...
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澳大利亚这个以袋鼠和葡萄酒闻名于世的国家，是世界上著名的葡萄酒产区之一，这里有着世界上公认的最好的西拉（Shiraz）产区——南澳大利亚的Barossa Valley，正是因为独特的红砂土壤和适宜的水分才滋养出绝佳的酿酒葡萄。南澳作为澳大利亚最重要的葡萄酒大区，其产量接近全澳的一半，可谓澳洲酒的半壁江山。同时这里还拥有非常珍稀的老葡萄藤，由于地理位置独特，它们得以躲过肆虐全球的根瘤蚜虫害。同时，这...
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