作为一款中级庄葡萄酒，2011年份的利安拉朵酒庄红葡萄酒（ChateauLilianLadouys,Saint-Estephe,France）在2014年度成功跻身《葡萄酒观察家》（WineSpectator）百大榜单，这一成就足以证明中级庄（CruBourgeois）也具有不可小觑的实力。而在2016年，这座兼具历史底蕴与实力的酒庄会给我们带来什么惊喜呢？小编先为大家简单介绍一下利安拉朵酒庄。 ...
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布瓦蒙多酒庄是CHATEAUCASTERA旗下的庄园之一，在18世纪，梅多克（M?doc）开始了葡萄园的争夺……波尔多的贵族和资产阶级购买了庄园并建造了城堡。这座城堡将在1932年晋升为中级酒庄。酒庄拥有63公顷的葡萄藤，采用人工（10％）和机械（90％）进行采收。葡萄园由沙质和砾石状的山脊组成，这种土壤提供了良好的排水，特别适合CabernetSauvignon，是一种浓郁的梅多克葡萄酒。真正出...
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拉莫之花酒庄所在的地区为海洋性气候。在梅多克地区与众不同的地方是，其大部分葡萄园地的土壤类型是粘土。该类型土壤其实更有利于梅洛Merlot葡萄形成酒体饱满、果味浓郁、单宁柔顺的特征，所以酒庄栽培的葡萄品种有60%梅洛葡萄。这种天然的有利因素加上出色的人工技术以及辛勤的劳动，使得酒庄的葡萄酒口感复杂，品质优秀。 法国波尔多梅多克Medoc产区中级酒庄，酒庄名字中的「Mothe」在梅多克地区是「小山之...
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cru bourgeois的起源 "cru bourgeois"是法国波尔多葡萄酒分级制度的一种；更精确的说，那是波尔多medoc产区的一种分级制度。bourgeois的原意是“资产阶级”或者“中产阶级”的意思，相对于medoc的列级酒庄(grand cru classé)，我们一般把cru bourgeois翻译成「中级酒庄」。 在十二世纪时，商业兴盛的波尔多港口地区出现了批当时的资产阶...
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法国葡萄酒等级今天是第二次在上海的酒局，这次还是有四个人的参与，并且在这次品酒之余，还发现了一个宝藏用餐场地。在上海后疫情时代，还是有很多餐厅不能堂食，能有一个这么好的露台餐厅能够品酒加用餐，真是再好不过了。地点是在上海新天地的湖滨道商业广场三楼，一家云南菜小酒馆的露台餐厅。闲话不多说，这一次的酒局是自带酒酒局，也就是每人带一瓶自己想要分享的葡萄酒给大家盲品品鉴。盲品也就是把酒标等能够透漏酒款信息...
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关于中级庄分级制度法国梅多克产区拥有数以千计的酒庄，优秀酒庄远不止61个列级酒庄，有相当多未获得列级庄称号的酒庄同样出产着品质非常高的葡萄酒，拥有与列级酒庄不相上下的知名度。在这种情况下，波尔多中级酒庄分级制度应运而生。中级酒庄（Cru Bourgeois）是由法国的波尔多工商协会和农业委员会于1932年共同制定和实施的一个分级制度，因为Bourgeois 可翻译为“中产阶级”，因此Cru Bou...
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关于圣云迅酒庄圣云迅酒庄是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟2012年发布的中级酒庄名单中榜上有名。圣云迅酒庄位于梅多克心脏区域，吉伦特河岸的一处被称为“黄金半岛”的河边区域，圣云迅酒庄目前的葡萄园面积为15公顷，其中有60%的土地用来栽培赤霞珠，还有40%的土地用来栽培梅洛，所有这些葡萄树的平均树龄为25年。早在1740年法国路易十五世时期，圣云迅酒庄出品的葡萄酒就获得...
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41公顷的葡萄园，位于Jau-Dignac-et-Loirac，M?doc梅多克的最北面。平均树龄20-25年,最老的自1950年。 ChateauPoitevin致力推行绿色耕作，更荣获TERRAVITIS(生态环境种植协会)认证 另外值得一提的是酒庄的酿酒方法葡萄在抵达酒窖时由8人团队精心手工分拣。必须在低温（不超过28°C）浸渍和发酵，确保长时间和温和提取优质单宁，以保持水果的新...
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这篇文章，继续讲讲波尔多红酒。我有几个学生，是公司里的业务骨干、经理助理，时常跟着领导去参加一些高端的商务宴请。宴席上，他们会遇到（喝到）一些高档葡萄酒，经常跟我微信“直播”，“这款酒好不好喝”“那款酒味道怎么样”。但有几次，他们犯难了。他们听到了什么“一级庄、二级庄……”，就有些迷糊，不知道讲的是什么，是怎么一回事。但他们又隐约感觉出，这些词跟“好酒”“名酒”带有某种联系。于是，把问题抛给了我，...
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