白酒在我国市场上的生产用量还是比较大的，但是好的白酒主要还是的靠技术工艺以及在生产过程中的所注意的细节部分，不论是做什么往往成功的部分就是细节决定的，就像白酒用纯粮生料酿酒过程中会有发酵酸败的情况，而且发酵醪酸度过大，醪液酸涩味重并伴有馊酸味，气泡大而无力且经久不散，醪液混浊，糟液不分离。那如果是这样我们要怎么处理酿酒过程中有发酸的情况呢，下面小编带我们一起来知道下。一、随时做好酿制酒厂的环境卫生...
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酒是很多人都爱喝的饮品，到了夏天之后，为了图凉快，很多人会提前把啤酒、白酒、红酒等，自己想要喝的酒，放到冰箱里面冰镇。等到喝的时候，还有冰凉的效果，是一件再爽不过的事情了。可随着人们对养生的提高，原先吸烟的人了解了烟草的危害，在做不到戒烟的基础上，还会用另外一种做法吸电子烟，来降低烟草对身体的伤害。除了烟草，经常喝酒的人还会关心酒，几天就经常被人问到，说每天都喝白酒，对身体健康是好是坏？一个月之后...
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作为地道的北方人，对聚集在南方一带的黄酒确实有点摸不着头脑，黄酒看着好像都差不多，也没有喝过，不知道什么样的黄酒好。那么，好的黄酒如何挑选？选购时应该注意哪些事项呢？下面我们就一起来了解一下。好的黄酒如何挑选-选购时应该注意哪些事项好的黄酒如何挑选？ （1）色泽：一般品质好的黄酒应呈现琥珀色、橙色、棕色，黄酒酒液透明澄澈，无混浊物。原液混浊不清、有杂质等为劣质产品。（2）闻气味：手工酿造的黄酒馥郁...
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导语：怎样在超市挑选白酒？这2种白酒包装简陋，却深受行家喜爱。平时我们去超市里买酒，应该总会面临这样一个问题：怎样在超市挑选白酒？其实，在超市挑选白酒，最重要的一点，就是不要过于看重酒水的包装。为什么这么说呢？因为白酒的包装千千万，好看的包装，不一定酒水好喝，但是价格一定很高，这个高价，就是很多人交的智商税。在超市里，我们总是能看到很多精致包装的酒水，它们往往被堆放在货架最显眼的位置，看着那个包装...
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我们的生活中处处都离不开白酒，或是自饮，或是待客，亦或是送礼，白酒几乎都是不二之选，因此，买酒也是我们生活中难以避免的事情。对于不同的人来说，买酒的方式也不同，有经验的人买酒基本不需要看什么，就已经知道哪款酒是好酒，而新手小白买酒则不同，他们在买酒的时候走总是无比纠结。不知道怎么去选择一款好酒。那么，新手小白怎样才能买到真正的纯粮好酒呢？下面就来教大家几个方法，白酒中有这三种情况的不要买。1、不选...
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很多人都想要去了解葡萄酒，葡萄酒有非常贵的，也有便宜的。没有人说拉菲康帝不是好酒，但不是所有人都能喝得起拉菲康帝。对于大多数人而言，昂贵的酒价是无法接受的，物美价廉才是人们一向崇尚的准则。那么，如何才能买到这样的高性价比葡萄酒呢？如果不定性价比，即品质与价格的比，那对葡萄酒的消费将缺乏指导意义，但目前我国还没来得及为消费者制定出葡萄酒的品质等级，而其他产酒国则是各有各的法规和讲法。说到性价比，首先...
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黄酒是比较出名的粮食酒，营养价值较高，但正是它营养健康的品质让很多人开始关注这个产品，甚至出现了假冒伪劣的类型。对于酒水小白来说，很难一次买到称心如意的黄酒。那怎样挑选好喝的黄酒，有哪些技巧呢?看色泽：品质好的黄酒应呈现琥珀色、橙色、棕色，黄酒酒液透明澄澈，无混浊物。酒液中混浊不清、有杂质等为劣质产品。闻气味：手工酿造的黄酒馥郁芬香，口感清爽醇厚，无异味。但是勾兑的黄酒由于添加了酒精、香精等其他的...
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超市算的上是买葡萄酒最方便的渠道了，但是看着一货架的酒，不知道选什么！看完这篇超市选酒大大大指南，包你可以在超市里“横着走”首先，比起专业的酒窖，超市的葡萄酒储存条件相对较差，所以不建议大家在超市里花大价钱买那些昂贵的、需要长时间陈年的葡萄酒。那样的酒，建议大家去找比较靠谱的供应商去买。大多数超市出售的葡萄酒的定位都是流通快，买来就可以喝的新鲜型葡萄酒。所以比较建议在超市里买那些售价在三百块以下的...
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「贵州味道 纯正匠香」来源：匠风部落（jiangfengbuluo）◆ ◆ ◆ 中国白酒文化博大精深，饮酒温度、酒具、饮酒顺序，倒酒、敬酒礼仪等等都有很大的内容和讲究。经常喝酒的匠亲是不是会遇到这种困惑，招待客人是，选择怎样的酒具才合适，今天匠风君来聊聊酒具选择的讲究。笑傲江湖里祖千秋说汾酒是清香型白酒，喝汾酒当用玉杯。古人对酒具已经有很有研究了，所以王室贵族用犀牛杯、玉碗玉杯来饮酒。能考虑到酒具...
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