世界上至今还在出售的最古老的葡萄酒为德国莱茵高（Rheingau）产区的 Rudesheimer Apostelwein，这瓶酒来自遥远的 1727 年，在德国不来梅酒窖（Bremer Ratskeller）以及奥地利寇宝宫（Palais Coburg）地下酒窖等处可见。作为资深喝货，相信大家比较关心的是这瓶酒究竟还能不能喝吧？不急，我们先来分析一下。葡萄酒的最佳储存温度为 10-15 ℃，最理想...
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“酒是陈的香”，无论是喝白酒还是红酒，都知道陈年酒的口感会更好，那洋酒放了三十年能喝吗？一般里说洋酒指的就是威士忌、白兰地这种，如果没有开封，一些比较好的洋酒是可以喝的，而且口感更好，但有些洋酒存放时间长就变质了。洋酒放三十年能喝许多酒都是经过陈放之后，才变得更有价值，口感也变得更好，不仅是白酒，许多高品质红酒也是这样，至于洋酒放了三十年能喝吗？这个具体得看什么酒，并不是所有洋酒都具有陈放价值，就...
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水果酒，以植物果实为原料，发酵而成的酒精饮料。是人类最早学会酿造的酒。最常见的原料为葡萄，制成葡萄酒，早在6000年前苏美尔人和古埃及人已经会酿造葡萄酒了。其他如梅子、苹果、黑莓等，也可以制成酒。果酒放置一年还能喝吗？ 看是否有异味。开瓶后，如果出现明显的醋味、酱油味或霉味，没有果香，颜色暗沉失光，有大量沉淀，表明已经失去饮用价值；反之，如果保存条件良好，酒体没有出现过度氧化，还可以喝。需要指出的...
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存了十年的茅台王子酒还能喝吗？白酒一般没有保质期，但这并不意味着白酒存储的时间越长越好，普通香型的白酒5年以后，味道变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，但存储多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论，存在着较大的争议；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易引起性能改变，时间久了，会失去白酒本来固有的特性。对此，国家有严格规定，要求乙醇含量10％以下的饮料酒等，必须标注保质期。因此放了10年...
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水果酒，以植物果实为原料，发酵而成的酒精饮料。是人类最早学会酿造的酒。最常见的原料为葡萄，制成葡萄酒，早在6000年前苏美尔人和古埃及人已经会酿造葡萄酒了。其他如梅子、苹果、黑莓等，也可以制成酒。果酒放置一年还能喝吗？ 看是否有异味。开瓶后，如果出现明显的醋味、酱油味或霉味，没有果香，颜色暗沉失光，有大量沉淀，表明已经失去饮用价值；反之，如果保存条件良好，酒体没有出现过度氧化，还可以喝...
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任何东西其实都有保质期，其实白酒也不例外。在大多数人的认知里，酒是越放越香的，年份越老的酒越值钱，事实果真如此吗？如果你身边有一群爱喝酒，爱存酒的人，就会发现：白酒其实也是有保质期的。不过，白酒的保质期与其它食品保质期不同，食品保质期是过期便不能吃了，而酒则不同，有些酒过了期限其实还是能喝的，只不过口感会差很多，因为它已经过了最佳试饮期。那酒的保质期，到底是多少？其实，不同香型酒精度的酒，其保质期...
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洋酒放了三十年大部分是不能饮用了，只有少部分高品质，极具收藏价值的烈酒或葡萄酒还能饮用。洋酒是指国外进口的酒精饮料，有烈酒、葡萄酒、啤酒和利口酒等不同种类，大部分都适合尽快饮用，放置时间过长，酒液口感会变差。洋酒是指进口酒类的总称，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。洋酒的酒精含量在0.5%-75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。一般来说，在东...
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洋酒不一定可以长期保存。洋酒广义上是指所有进口酒类，包括烈酒、葡萄酒、啤酒和利口酒等；但现在洋酒更多是指威士忌、白兰地等烈酒，烈酒是可以长久保存的，而啤酒和某些利口酒是不能长久保存的。洋酒是指进口酒类的总称，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。洋酒的酒精含量在0.5%-75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。一般来说，在东亚地区，洋酒常被用来指威...
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存了十年的茅台王子酒还能喝吗？白酒一般没有保质期，但这并不意味着白酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论，存在着较大的争议；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易引起性能改变，时间久了，会失去白酒本来固有的特性。对此，国家有严格规定，要求乙醇含量10％以下的饮料酒等，必须标注保质期。因此放了10年...
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