苏格兰威士忌主要产区就是艾雷岛、高地（包括斯佩塞）、低地、坎贝尔镇等，不同产区的风味差异有明显不同，特别是艾雷岛威士忌和高地区别非常大，艾雷岛是著名的重泥煤产区，而高地则由于面积大，所以风味有所不同，但整体风味浓郁饱满。艾雷岛威士忌和高地区别苏格兰威士忌最出名的产区就是艾雷岛(Islay)和高地(Highlands)了，其中高地产区的斯佩塞地区，由于知名酒厂众多，所以被单独划分出来，但实际地理位置...
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鲜啤和普通啤酒有什么区别？鲜啤从字面上来理解就是“新鲜的啤酒”，跟普通啤酒的区别就在于新鲜度上，实际上鲜啤就是酿造出来后，没有经过灭菌处理，保留天然酵母和活性氨基酸的啤酒，保质期要比普通啤酒短得多，但口感也要好得多。鲜啤和普通啤酒的区别普通啤酒其实就是平常最容易接触的熟啤，是经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌的啤酒，这种啤酒灌装后是不会继续发酵的，因此稳定性好，适合长期存放，保质期通常在6个月以上，但口感...
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玛歌鹰贵是法国原装进口红酒，作为法国波尔多梅多克地区最早的酒庄之一，虽然知名度和档次没那么高，但实际也诞生了不少好酒，而从玛歌鹰贵价格表中也可以看出，其主打的是中低端酒款，但在口感上是比较不错的，酒体比较丰满，风味平衡的也很不错。1、玛歌鹰贵价格表玛歌鹰贵骏玛干红价格：52元玛歌鹰贵天使干红价格：58元玛歌鹰贵丽莎干红价格：108元玛歌鹰贵玛图塞夫干红价格：158元玛歌鹰贵蓝钻干红价格：188元玛...
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琼瑶浆和雷司令都是最常见的白葡萄品种，而且成名地点都在欧洲，但琼瑶浆和雷司令的区别非常大，琼瑶浆是法国阿尔萨斯地区最有特色的普葡萄品种，而雷司令则成名于德国，被称为白葡萄品种之王。琼瑶浆的酒体明显要比雷司令更丰富，但陈年潜力却没有雷司令那么强大。琼瑶浆和雷司令的区别起源于意大利的琼瑶浆，是塔明娜葡萄的变种，传入德国时名为“Gewurztraminer”，指带有强烈的香气。虽然起源于意大利，但成名于...
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自古以来，我国就有着饮酒的习俗，特别是近几年随着时代的发展，酒水品种越来越多，香型也是越各具特色，故而饮酒也就成为了一种心照不宣的事情。那么对于我国这么多香型而言，你知道绵柔型和酱香型区别是什么吗? 绵柔型的白酒基本上都是以大米糯米和小麦为主要的原料，而且绵柔型的白酒，它讲究五谷养生的理念。并且一般来说绵柔型的白酒它的度数相对来说更低一些，首先它不像高度数的白酒那么刺喉咙，给人的感觉是比较好一些的...
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人们在谈论和评价葡萄酒时，常常会提到“body”（酒体）这个词。当然，作为一个懂礼貌的人，我们通常不会随便议论他人的“body”（身体）。但在葡萄酒领域，这个词并不是用来描述一个人的身材，而是用来描述葡萄酒给口腔带来的一种或轻或重、或淡或稠的感觉。 酒体可以分成三类：轻盈酒体、中度酒体和厚重酒体。 这三者的区别，我们可以通过对比脱脂牛奶、全脂牛奶和奶油的口感来加以联想。葡萄酒的酒体是由多个因素...
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“金种子”、“种子”系列白酒，均采取熟糠拌料、轻撒上甑、截头去尾、回酒发酵等传统生产工艺，具有晶莹透明、窖香浓郁、入口醇甜净爽、回味悠长之特点，远销除台湾、西藏以外的我国20多个省、市、自治区。种子酒产地：安徽阜阳市种子酒的度数：52°、40°、41.8°、40.8°、42°、46°、50°、43°等；产品规格有460ml、125ml、500ml等；目前有柔和种子酒系列、徽蕴金种子系列、地蕴醉三秋...
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水户部酒造位于日本中北部山形县，此前我们曾介绍过，他们使用梯田栽培的酒米酿造而成的山形正宗系列夏酒，辛口感十足的同时，酒香清爽劲道，非常适合夏天饮用。今天我们要说的，则是水户部酒造在日本清酒界，乃至世界清酒行业中的创新作品——Malola纯米吟酿。在分析该酒的特点之前，让我们先把视线转到隔壁红酒业界。为了让酒拥有黄油或奶油的香气，往往会在红酒进行发酵后，对酒液进行“苹果酸-乳酸发酵法（Malola...
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红酒口感饱满和柔和是有一定的区别，红酒口感柔和是说红酒品起来不刺激，温润醇厚，余味绵长；红酒口感饱满说的是红酒的各种味道都比较重，但是又不会某一种味道特别突出而影响酒的平衡性，简单来说是酒的香气比较重，味道比较浓。葡萄酒中的柔和有两种意思，一种是单宁物质的细腻感，柔顺细滑，只有好的葡萄品种或经过多年陈放的葡萄酒才能达到此境界；另一种是葡萄酒中的酸度、单宁、酒精度较平衡并且都属中、低口感，此情况一般...
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