酿造过程包括麦芽研磨、糖化、过滤、煮沸、漩涡、麦汁冷却、麦汁发酵、啤酒调理、啤酒过滤以及包装。麦芽汁过滤后，将啤酒麦芽汁送出以使水壶煮沸，并带有跳跃以及其他调味剂，沸腾过程是发生化学和技术反应的地方。其中这些反应包括：1) 对麦芽汁进行卫生处理以去除不良细菌2) 通过异构化释放啤酒花风味、苦味和香气化合物3) 停止酶促过程4）健康蛋白质的沉淀5) 麦芽汁的焦点。6) 煮沸挥发异味，包括带有蒸气的二...
查看全文 >
喝过酒的人没有谁不知道贵州的酱香酒的，而且即便国外的人，也有很多了解过酱香型白酒的人。不过俗话说得好：林子大了什么鸟都有，酱香酒近年来风靡一时，在此中也有很多不好的酒水喝了害人的， 虽说好的酱香酒口感好，不上头，但也有些不好的酒水会上头会恶心，所以人们都喜欢不上头的酱香酒，认为这才是酱香酒中一点的，人们这样分也没错，但酱香酒的档次其实与“沙”有关，下面小编和大家一起了解下白酒酒质的档次怎么分的，以...
查看全文 >
啤酒经过正确的保存方法，可以保存较长的时间，但不可忽略啤酒不同于白酒，存在保质期问题，可根据啤酒种类的不同，保质期也不尽相同。国家标准GB 4927-2001《啤酒》中对啤酒的保质期的规定：瓶装、听装(生、熟)啤酒的保质期不少于60d;桶装(生、熟)啤酒不少于30d;鲜啤酒的保质期不少于5d。这是国家标准中对各种类型啤酒保质期的一个低限度规定，所有消费市场流通的啤酒保质期都不能低于国家标准中规定的...
查看全文 >
黄酒的保质期有多长时间？有网友问：“开封两年的黄酒还能饮用吗？”其实这个问题不是绝对的。黄酒是有保质期的，但是保质期也与储存的环境有关哦！下面黄酒代理网小编就来和大家说说这个问题。我们都知道，黄酒是很常见的一种酒类饮品，很多人都会经常喝黄酒，那么，黄酒有保质期吗?黄酒的酒精浓度不是很高，一般在10%~25%之间，少部分甚至会低于10%，因此，黄酒的保质期是1~3年。因为现在市面上常见的黄酒或者是白...
查看全文 >
我国南方的水果种类繁多，你知道有一种水果叫百香果吗？百香果又叫“鸡蛋果”，外形酷似鸡蛋，之所以被有百香之称，是因为它的果汁可散发出番石榴、菠萝、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味。今天我们就来了解百香果用多少度的酒泡，百香果酒要泡多久。（百香果用多少度的酒泡 （将酿酒容器洗净，不得留有生水。将百香果切半，用勺子挖果瓤放进容器里。将冰糖和五十七度高粱酒倒入容器内盖好盖子。百香果酒要泡多久放置在阴...
查看全文 >
不少人现在都是有车一族，可是每天的应酬也多，难免会喝点小酒。有的人认为喝点啤酒不算什么，喝完之后去开车还是查出酒驾了。究竟喝完啤酒后多长时间才能开车呢？喝啤酒多久可以开车 喝一瓶啤酒之后能够等待大约10小时左右再开车。如果是啤酒的度数较高或者是喝得比较多的时候，这个等待时间也应该延长。但是这不是绝 对的，因为每个人对于酒精的代谢速度是不一样的。酒驾的标准 一般说来血液中每100毫升酒精含量达到或者...
查看全文 >
刚开的红酒一般醒酒半小时左右就可以，红酒醒酒是为了让酒液香气散发，软化红酒单宁，让红酒入口更柔顺，如果单宁比较重的红酒，可以醒酒更长时间，口感更好。一般来说以新鲜的果香为主的葡萄酒、新酒、白葡萄酒、餐酒都不需要长时间醒酒，饮用之前略醒15分足矣，可以即开即饮，甜白和贵腐霉白酒最好在饮用之前一个小时开瓶，但不需要倒进醒酒器，把瓶身直立透气即可。未到成熟期的红酒单宁比较重，最好倒入醒酒器醒上一到两个小...
查看全文 >
青岛啤酒保质期是六个月。但是不同的青岛啤酒保质期也不一样，的可以保存半年或者一年，甚至两年，但是口感一定是不如新鲜的好喝。青岛啤酒在开封的情况下保质期就更短了，因为里面毕竟含酒精成分，时间长酒精会挥发的，开封的啤酒最好24小时内喝完，如果喝不完放在低温下保存，第二天也是可以喝的，但口感会不太好。青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度...
查看全文 >
现在不少场合会喝红酒，可红酒文化并不是我们的本土文化，很多人并不是太懂，为了在特殊情况下避免“出洋相”，学会一点点喝红酒的步骤还是有必要的。一共需要注意下面5点，基本上就符合喝红酒的礼仪了。1、起酒。这个工作要让男士来做，在社交场合也会有服务生来做，注意切记不能钻透软木塞，否则有木屑漂浮在上面就尴尬了，也会影响酒的储存。2、醒酒。这是一个让葡萄酒适当接触氧气以充分释放其香气与风味的过程。一般来说，...
查看全文 >
