目前我们能见到珍品有大概7种，分别是375纸珍，500的木漆珍品，中号木漆，大红木漆，紫砂珍品，浮雕木漆珍品，龙纹珍品。珍品最早是1704，后来有方印和曲印，87年还出了陈年。对于珍品，个人猜测老酒有一定的比例，这个是定性。但这个比例由多少，又不得而知。而珍品的基酒的主体是普通茅台，也就是存放了三年以上的的茅台。个人认为珍品的老酒比例从上个世纪80年开始一直在调整，到90年代后基本上定形。从价格来...
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三白酒以本地自产的大米为主要原料，首先将大米用大蒸茏蒸煮成饭，盛在淘箩里用冷水淋凉。然后把酒药，拌入饭中，并搅拌均匀，再倒入大酒缸，捋平，在中央挖一个小潭，放上竹蒌然后将酒缸加盖密封，并用稻草盖在大缸四周以保持适宜的温度。几天后，酒缸中间的小潭内的竹蒌已积满酒酿，此时就将凉开水倒入缸中，淹没饭料，再把酒缸盖严。一周后就可开盖，取出放入蒸桶进行蒸馏，从蒸桶出来的蒸汽经冷却，流出来的就是三白酒了，至此...
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洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种。酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以...
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梅酒是一种用中国特有的梅子酿制而成的甜酒，公元6世纪，中国将梅子引入日本，17世纪梅酒在日本成为一种受欢迎的饮料。如今，日本梅酒通常作为开胃酒冰镇饮用，在日本乃至全世界都很受欢迎。梅酒可能有一定的健康益处，但只有当你节制地享用它的时候。促进健康的物质除了酒精，梅酒还含有多种有益健康的物质，包括人体必需的矿物质和抗氧化剂。2007年发表在《食品成分与分析杂志》上的一项研究分析了各种果酒和传统红酒中的...
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多国家采购、多葡萄酒品种、多价位区间的全系列整体品牌形式的雷盛（LEESON）葡萄酒，具有以下优势：1.明星代言雷盛（LEESON）品牌系列葡萄酒有幸邀请著名导演张纪中先生担任品牌代言人，为品牌赋能，张纪中先生有《水浒传》《射雕英雄传》《天龙八部》《神雕侠侣》等多部大家耳熟能详的作品，知名度高，为雷盛品牌赋予更加深厚的文化底蕴。2.广告推广 雷盛（LEESON）品牌系列葡萄酒广告...系列划分【系...
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在各种需要摆放葡萄酒的场合，酒架是极其重要的，无论从观赏性，实用性上来说都是首当其冲重要的一个环节，特别是大型商场以及专用于藏酒的酒窖和高档会所，酒架的重要性是不言而喻的。下面给大家介绍一下酒架的分类。一、按材质分类1、实木酒架实木酒架带有天然的木质细腻纹理，给人自然纯朴的感觉。选一上好木材，经专业的加工制作，便成为艺术品般的葡萄酒架，给人以赏心悦目的感受。2、不锈钢酒架不锈钢酒架使用寿命长，而外...
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酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。酒曲中所生长的微生物主要是霉菌。酒曲对酒的浓度和醇香起着决定性的作用，所以自古就有曲是“酒之骨”的说法。我国古代制造酒曲的技术是世界上最早的保存酿酒微生物及其所产酶系的技术，被称为是继四大发明之后的第五大发明。酒曲的历史发展最初的曲，是“散曲”，即呈松散状态的酒曲。是用被磨碎或压碎的谷物，在一定的温度，空气湿度和水分含量情况下，微生物（主要是霉菌）生长其上而制成的。...
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原料介绍 朗姆酒(Rum)是一种蒸馏酒,是以甘蔗压出来的糖汁或糖蜜为原料,经发酵、蒸馏、陈酿而生产的一种蒸馏酒.酒度40度,一般不甜,也有加糖的.酒液淡黄,香型突出,没有冲刺口味,余香长久.酒精含量45%左右. 此种酒的主要生产特点是:选择特殊的生香产酯酵母和加入产生有机酸的,共同发酵后,再经蒸馏陈酿而成. 朗姆酒是世界上消费量较多的酒种之一,产于盛产甘蔗及蔗糖的地区,如牙买加、古巴、海地、多米尼...
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中国有5000年的悠久历史。可以说，酒文化已经渗透到我们中国历史的长河中。从古人的文艺创作到现代社会文化的发展，“酒”对文化有一定的促进作用。中国白酒有哪些品牌？中国酒类的香型有哪些 ？ 白酒的香气 清香型又称汾香型，以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表，清香纯正，其主体香味成份...
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