很久以前葡萄酒在国外已经是一种非常普通的餐食，而在中国普遍形成的思想就是比较高端、大气、上档次。其实主要原因是葡萄酒是一种外来物种，最先接触的人自然是商界、政界人士，在高端场所对于普通人来说更是奢侈品。其实不然，比如茶饮品，在中国就非常普通了吧，就算邻居来了都要准备一杯热茶，无论在高端地方还是低端地方都有茶文化的缩影，葡萄酒其实和茶一样，可以一个人在家里小酌，也可以在高端场所和朋友一起感受不一样...
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虽说自 2014 年夏季起，全球精品葡萄酒市场发展有了明显加速，但并未能持续到 2015 年。不过，2015 年总体还算发展平稳，可以说无涨无跌（从 Liv-ex 指数来看）。从具体产区而言，波尔多（Bordeaux）整体稳定，但不同种类或年份的葡萄酒之间交易差异较大，而在意大利、法国香槟（Champagne）和美国加州等地，葡萄酒品牌影响力和市场交易份额都得到了迅猛提升。那么，对于 2016 年...
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葡萄酒是无与伦比的酒精类饮品，它是千百年文化和历史的传承与不断进步的产物，只有了解了传统与演变趋势，才能真正步入葡萄酒收藏的殿堂。今天我们就来聊聊葡萄酒的发展和未来。丰收之鼓在法国，葡萄收获是件了不起的大事，每到收获季节，酒农们都会举行隆重的仪式--丰收之鼓(Ban des Vendanges)。曾经，葡萄产区协会颁发收藏日期公告。在勃艮第的第戎市，市长及其随从会陪伴一名葡萄酒特使，行遍每个村庄，...
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随着国内经济发展，短短数十年，葡萄酒已经从“奢侈品”变成人们的日常饮品，越来越受到各年龄人群的喜爱，近几年各大城市的葡萄酒小酒馆也层出不穷。相比之下，国产葡萄酒的认知度大大落后于大家对葡萄酒的接受度。目前，众多国内精品酒庄的产品更多流传于行业人士间，而未被广大消费者所认识，“养在深闺无人识”，却在国际上却备受好评，成为后起之秀。今天，我们就从头来聊一聊国产葡萄酒这些事。第一阶段 2000-2011...
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自2020年起，中国葡萄酒市场步入新的洗牌期，群雄并起，逐鹿中原。2021年，来自智利圣醅罗酒庄的1865葡萄酒出尽了风头。这个葡萄酒品牌不仅在上海、广州、深圳、成都等国内多个重点城市高调举办高尔夫球赛，自己更是借势实现了爆发式的增长。来到了2022年，中国葡萄酒市场和全球葡萄酒市场又会有哪些趋势和动向呢？接下来，咱们就用5个关键词来概括和分析一下！01关键词：有机酒有机食品是当今消费的一大热点，...
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你对法国萨瓦葡萄酒产区了解多少？越来越多的人想要去了解法国葡萄酒，因为法国葡萄酒非常的不一样的地方，今天小编为大家介绍的就是法国葡萄酒产区，我们一起来看一下吧。 位于法国东部，临近瑞士边境，地处高寒地带的萨瓦产区(savoie)是举世闻名的滑雪胜地和奶酪之乡，但除了皑皑雪山和美味奶酪，萨瓦的葡萄酒也同样别具一格。在很多行家眼中，萨瓦葡萄酒从来都是被低估的那个，即便他们已经“久经沙场”，但在品尝萨...
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导读近日，受疫情影响，原定于8月份开展的Wine to Asia 深圳国际葡萄酒及烈酒展览会以及第五届山东中酒展都表示延期举办。2020年突如其来的疫情，让全球传统会展业几乎停摆，全球旅游、住宿、餐饮以及酒水行业等都受到了毁灭性的打击。各大参展商为破其困，从传统的线下参展“地上”搬到“线上”这一应急之举，却打开了传统酒商的创新之路。一、线上展会是酒水行业发展的必然趋势由于疫情反复，2021年线下展...
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除非你去挖掘，否则你永远也不会听说阿尔山谷的葡萄酒产区。为什么？或许是因为德国人不想分享。走进Ahr，发现它是德国最小的地区之一，真是令人震惊。你的四周都被陡峭的葡萄园环绕的山脉所包围，有些高达2000多英尺(600米)。此外，你参观的每个城镇在某种程度上都被葡萄酒行业所笼罩。它在视觉上令人眼花缭乱。尽管如此，Ahr山谷只有大约1380英亩(560公顷)的葡萄园，其中65%是黑皮诺。Sptburg...
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文丨海纳机构总经理、中国酒业协会常务理事吕咸逊7月25日，在中粮名庄荟优商渠道全国经销商大会上，海纳机构总经理、酒业评论员吕咸逊就中国葡萄酒行业发展趋势的主题谈了他对中国葡萄酒行业最新的五个判断、五大趋势。以下为吕咸逊的现场演讲：海纳机构总经理、中国酒业协会常务理事吕咸逊一、中国葡萄酒行业数据解读1、国产葡萄酒数据解读国产葡萄酒2018年1到6月份产量是34.1万吨，比去年同期下降了1.4%，销售...
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