当前的白酒市场，对普通百姓，知道什么酒好喝，也知道该喝什么酒，就是不知道怎么买酒。不是不会买，是不知道怎么买。茅台五粮液喝不起，酒精酒不愿喝，粮食酒不敢买，吃亏上当太多，防不胜防。所以，很多人只能万般无奈买十来块的酒精酒，比起几十上百的假酒，起码吃亏要少些。也是喝酒人被逼的没了办法，没有那多钱，只要喝真酒，前几年兴起去农村小槽坊买酒，那可是如假包换，买过的人都感觉不错。如今去农村买酒方式又有升级，...
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导语：家庭米酒怎么酿？做好这3步，酒甘美香醇，没准还能开家店曾经记得坐月子的时候为了让孩子有更多的奶喝，每天都喝醪糟汤，也就是南方所说的米酒，才知道米酒的功效原来这么多。北方称他们为醪糟汤，而且做法也很多，将制作好的米酒放入锅中煮开，然后打上一个碎鸡蛋，放入提前调好的淀粉水，再放一点点白糖，煮出来的醪糟汤香甜可口，汤汁清亮，怎么喝都没个够。醪糟汤还可以搭配汤圆一起煮，饭店里经常说的醪糟汤圆就是这个...
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现在很多女孩子们都是樱花的疯狂粉丝，而樱花也有着非常多种多样的零食，樱花饼干，樱花大福等，而我们的樱花酿究竟怎么样呢？那么接下来就让小编带着带着大家一起来深入的了解一下樱花酿吧。用樱花酿制出来的酒有清新的花香味，入口香，像是上班疲惫了，没有食欲，感冒这些症状，都可以服用，这这款酒可以解除疲劳，可以增进人的食欲，感冒，荨麻疹和强身健体之功效。樱花酒的做法非常的简单，平时在家没事做的时候都可以做做这款...
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在我们的日常生活中红枣它是一种非常具有滋补价值的保养品，深受女性朋友们的喜爱，而且我们在熬粥煲汤泡茶的时候都会放一点红枣来滋补身体。相信很多人都和小编一样，也是第一次听说红枣还能酿酒的吧。那么红枣酿酒精口感味道怎么样呢？那么接下来就让小编带着大家一起来尝试一下我们的红枣酒吧。红枣酿的酒怎么样 红枣酒分为酿造红枣酒和配制红枣酒两种。红枣酒保留了红枣补中益气，养血安神的药理特性，长期饮用有良好的食疗功...
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自己酿的酒怎么知道度数？很多人在家自酿酒，但不知道度数难以判断酒量，最简单有效的判断酒度方法就是买个酒表进行测量，价格便宜而且精准度最高，当然除了用酒表，还有酿酒业的传统方法“看酒花”，酒精度数和酒花的分布有直接关系。判断白酒度数的3种方法1、酒表精准测量现在测量酒精含量的通用方法就是“酒表”，方法就是取一个玻璃杯，里面装500ml待测的酒，将酒精计和温度计放入杯中，等三五分钟温度稳定后读取度数，...
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我国的酒文化有着悠久的历史，早在古代的时候就已经开始酿酒了，那时候因为没有先进的设备和技术，采取的都是极其古老和传统的方法，但是酿制出来的酒味相比，现在要美味的许多，由于温度的正确把握和发酵的工序较准确，所以酿制出来的酒极其的醇和有一股浓浓的谷味儿，但是现在市面上却很少见这种酒了，接下来让我们一起探究一下古代的酒是怎么样的吧。古代的酒怎么酿？ 1.制曲一杯美酒的诞生历程里，至关重要的便是这头一步—...
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白酒的酿制技术在我国是具有千年的历史，而且白酒什么生产的过程是比较讲究复杂的，那许多喝不了酒的人，都会有这样一个意识，只要往酒中加水，酒的度数就会降低，实际上，这是一种误解。那问题来了低度酒是怎么生产的呢，下面小编带大家一起来了解下。一、低度酒是怎么做的1、必须要求原酒的质量更高，内在质量更“硬火”，不然降度后就会出现水解产生“水味”。2、对工艺、加浆、水处理、过滤与原酒技术处理要更加苛刻，只有这...
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引言：彝族酒文化深远流长，每个民族的酒文化都伴随着酿酒文化，不同时期亦有不同展现。彝族地区好客善饮的酒文化一直深入人心，不但有酒的发明、酒的传说和酒的故事，还有不同时期酿造酒工艺的不断改进与更新。彝族人酿酒类别彝族善于饮酒，彝族酿酒文化渊源流长，根据《彝族先民的丰碑》记载，早在周朝时期，彝族就已经发明了双边发酵工艺，酿造出了甜酒，后期的白酒也是在甜酒的基础上蒸馏形成的。公元前135年，西南夷中夜郎...
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白酒界大家众所周知的一句话“曲是酒之骨，粮是酒之肉，水是酒之血”，由于酿酒的粮食和酿酒工艺的不同，酿出来的白酒口感风味也是大不相同。在中国的酿酒历史中，以高粱为原料蒸馏的白酒已有700多年的历史，正如俗语所说，“好酒离不开红粮”。今天酒小七就给大家聊聊酿酒的原粮，大家也都知道中国的高端白酒的原料都是：高粱，那为什么选用高粱作为酿酒的原料呢？高粱淀粉含量过高淀粉是产生酒精的主要物质同时也是霉菌和酵母...
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