酒评家是人们选购葡萄酒时隐于酒评后的助手，不少人习惯于参考名家们为酒款打出的分数以及短评。他们的评价精简凝练，寥寥数语便精细勾勒出一款酒的内在及外在，让大众得以了解一款酒的风格及品质，因此不少高分酒一经发布便引得人们争相购买，期酒（En Primeur）也是如此。有的酒友并无购买期酒的经验，那么该从何处了解期酒的购买价值呢？相信本文列举出的酒评家们会对您大有助益！1. 安东尼·盖洛尼安东尼·盖洛尼...
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就如罗伯特·帕克（Robert Parker）与波尔多一样，勃艮第爱好者们对于艾伦·梅多斯（Allen Meadows）这个名字一定不会陌生。1、最严谨的勃艮第酒评家艾伦·梅多斯曾经是一位银行家，在金融界工作了 25 年。虽然他在金融行业取得了非常耀眼的成绩，但对葡萄酒的热爱使他踏上了一条截然不同的道路。艾伦·梅多斯艾伦·梅多斯与葡萄酒的不解之缘始于 1976 年，在之后的很长一段时间，他都一直沉...
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文：陆江 | 葡萄酒在线世界第一酒评人罗伯特帕克（Robert Parker）创立的酒评机构：【葡萄酒倡导家-Robert Parker Wine Advocate】，刚在纽约的媒体发布会上正式宣布：拥有世界最具影响力的餐厅指南的米其林（Michelin），正式完全收购了世界上最具影响力的酒评机构之一：【葡萄酒倡导家-Robert Parker Wine Advocate】。其实在2017年米其林...
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2021年12月17日，著名葡萄酒杂志《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate，以下简称WA）时任主编丽莎·佩罗蒂-布朗（Lisa Perrotti-Brown）正式卸任，告别了与之共事13年之久的帕克团队（Robert Parker Team）。时隔仅仅一个月，2022年1月17日，丽莎便以崭新的姿态回归葡萄酒界，宣布与瑞典知名摄影记者约翰·贝里隆德（Johan Berglund）联合创办了...
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欧肯特轩是苏格兰低地产区的老牌酒厂，这款18年更是其核心系列酒款，采用3次蒸馏并熟成于波本桶中，拥有极为特殊的风味，至于欧肯特轩18年酒评怎么样？可以是很经典的低地风味威士忌，整体风格淡雅柔和，同时不缺丰富度，相比其他同年份威士忌，显得更加轻盈一些。欧肯特轩18年威士忌价格：559元欧肯特轩18年威士忌酒评欧肯特轩酒厂始建于183年，位于苏格兰低地产区，如今已是日本三得利集团旗下品牌，作为苏格兰唯...
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欧肯特轩三桶是哪几个三桶？分别是波本桶、欧罗索雪莉桶和PX雪莉桶，三桶陈酿令其拥有更多风味，至于欧肯特轩三桶威士忌酒评怎么样？绝对是一款丰富而平衡的威士忌，让三种橡木桶带来的风味达到很好的平衡，而且将酒精也很好的隐藏了起来，反而给人的感觉并不像低地威士忌，而像是高地威士忌。欧肯特轩三桶威士忌价格：360元欧肯特轩三桶威士忌酒评始建于1823年的欧肯特轩是低地老牌酒厂，而且所有酒款都是三次蒸馏，风味...
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啤酒：冰岛无双白色艾尔啤酒国家：冰岛麦芽浓度：12.68°p酒精度：5.2%净含量：330ml配料：水，大麦芽，啤酒花，酵母价格：21元左右/瓶感受：这款啤酒来自冰岛的无双酒厂，这家厂离北极圈只有60公里，据说也是用的冰川水酿造的，这个酒厂主要有四款酒：淡色艾尔，白色艾尔，烘烤波特和加强艾尔。今天我们品尝的是白色艾尔。这款酒也是基于比利时白啤酿造方法用冰川水喝燕麦酿造，泡沫丰富持久，酒液金黄伴有浑...
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葡萄酒选购入门 常用术语解释 许多品酒的介绍文章里，经常通篇都充斥着术语，其实这些术语的含义都很简单，大家不必怵头，本文争取用最简洁的语言说明一下，看完以后您就不用担心以后有人跟您掉文了，“这么简单！原来就是这么个意思。 " 结构 Structure 旧世界的葡萄酒通常经过多种葡萄混酿而成，通过这种方式使酒的香气更加丰富。在品尝过程中，各种葡萄的味道会按时间顺序一一析出， 同时口腔中的不同位置对香...
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葡萄酒酒评应该怎么做呢？在全球化的时代,选择一个最喜欢的葡萄酒从未像今天是五花八门,作为向面前的酒我们物种如此丰富。和这种多样性有其好的一面,但缺点也是显而易见的。 （1）简单的、基础性的描述一条葡萄酒酒评中最值得关注的内容就是那些简单的、基础性的描述。这些描述通常会把一款葡萄酒最明显的香气风味和风格特征介绍清楚，一般人都可以理解，也可以实实在在地从这款酒中感受到这些特征。 （2）关于食物搭配...
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