酒友们都知道法国波尔多（Bordeaux）地区的葡萄酒好喝，但是一旦谈到当地的葡萄酒分级制度，可能就退避三舍了。波尔多的分级制度确实有些复杂，而且有些分级体系不断地修改完善，造成了我们理解上的困难。虽然我们不一定要成为波尔多葡萄酒专家，但是了解一些基本的分级也有助于我们了解葡萄酒的品质和价格，挑选合适的葡萄酒。01 | 波尔多产区简介波尔多是一个一分为二的产区，多尔多涅河（Dordogne）与加龙...
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在有些葡萄酒瓶身上可以看到“AVA”字样，那到底这个ava是什么意思呢？其实这个ava就是美国葡萄酒产地制度等级，跟法国AOC法定产区是差不多的意思，但美国ava等级制度并没有法国aoc等级制度那么复杂，美国ava只根据地区来进行划分，达到标准的就可以标注，而不区分葡萄酒等级。ava是美国葡萄酒产地制度以法国、西班牙为首的旧世界国家，都有严格的葡萄酒等级制度，通过酒标就可以大致判断葡萄酒的品质；而...
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法国餐酒是什么意思？就是法国最基础的葡萄酒，只不过由于品质比较差，所以不够格称之为葡萄酒，通常在法国普通餐厅里面用来佐餐的，如今灌装进入国内，价格通常也只有20-50元左右，属于最最基础的葡萄酒类型，酒标上通常标注VDF或IGP。餐酒是最低级的葡萄酒餐酒是法国红酒等级划分中最基础的，虽然常见的是法国AOC/AOP红酒，但实际法国将所有葡萄酒进行等级划分，除了AOC/AOP就是餐酒，一定程度上来讲，...
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在一些葡萄酒上，只看到醒目的“saga”字样，没有中文标注自然不知道saga葡萄酒是什么意思，其实“saga”是传说的意思，通常这款酒上标注的品牌是SAGA BORDEAUX，也就是传说波尔多，本身的价格确实不高，但实际上是法国拉菲旗下的系列红酒，品质还是很不错的。saga是拉菲传说系列葡萄酒平常所说的拉菲葡萄酒，一般指代的是拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）生产的大拉...
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葡萄酒年份什么意思？通常上面标注的年份，是指葡萄采摘的年份，而不是灌装的年份，部分葡萄酒会在背标上会单独注明灌装年份，两个日期通常相隔1-2年，至于年份越久越值钱吗？这肯定不是的，99%的葡萄酒放的时间越久越不值钱，仅有那1%的葡萄酒具有陈放价值。葡萄酒年份的含义通常我们在葡萄酒标上，会看到“1982”、“1995”、“2005”等年份，但这个葡萄酒年份什么意思呢？其实并不是葡萄酒的生产灌装年份，...
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干红葡萄酒干型是什么意思？“干”指的是含糖量少，葡萄酒分类根据含糖量可分为干型、半干型、半甜型和甜型，而干红葡萄酒就是干型红葡萄酒，意味着含糖量非常少，只有4.0g/L以下，所以口感不甜，以酸涩为主，但好的干红会比较均衡，酸涩味也不会特别重。葡萄酒干型的含义平常接触葡萄酒最多的就是干红，也就是干型红葡萄酒，但到底这个干红葡萄酒干型是什么意思呢？其实所谓“干型”，就是葡萄酒根据含糖量划分：干型：含糖...
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相信仔细看过葡萄酒的酒标，都对AOC这个标示不陌生。但是大部分人都只 停留在，AOC是葡萄酒的一个等级，那么AOC到底是什么？法国原产地命名控制（AOC，法文：Appellationd'origine contrôlée）。中文可以直译作「限制/控制原产地命名」，是法国对出产于本土农产品标注其产地名称的一个法律保障体系。AOC是法国葡萄酒等级中的最高级，这一等级的葡萄酒要求严格，拥有很高的质量；等...
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作为专业品酒师，如果不懂勃艮第葡萄酒分级，你就是门外汉！勃艮第(Burgundy)坐落于法国中部偏东的地区，间距法国首都巴黎仅3钟头路程。种植区由北向南延展，葡萄种植总面积共29,395公顷，主要分成5大种植区：夏布利(Chablis)、夜丘(Cote de Nuits)、伯恩丘(Cote de Beaune)、夏隆内丘(Cote Chalonnaise)和马贡(Maconnais)。勃艮第种植区...
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喜欢红酒的都关注我了~ 最近，小编收到一条消息那就是西班牙推出新的葡萄酒分级了，但这次不同于03年的改革，这次改革的主角是普里奥拉托Priorat产区。听到普里奥拉托产区大家可能还有点陌生，但提到里奥哈，你一定会印象深刻。而普里奥拉托Priorat就是西班牙两个DOCa级别的产区的另外一个，被誉为“天堂之梯”那么普里奥拉托Priorat究竟是谁，为何会推出新的葡萄酒分级呢？别急，听小编慢慢道来！产...
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