杜康酒是我国历史名酒，因杜康始造而得名，有贡酒、仙酒之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，诗增酒意，酒助诗兴，觥筹交错，华章汗牛。杜康酒属浓香型，以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑等先进工艺，质量越来越高。1979年开始打入国际市场，1988年我国外交部发出通知，杜康酒被指定...
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杜康是浓香型白酒。杜康酒是中国的历史名酒，酿酒历史悠久，历来有“贡酒”、“仙酒”的美誉。杜康酒使用糯高粱为原料，在陈年老窖里发酵而成，窖香浓郁，醇厚甘美。杜康酒是中国历史名酒，因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，诗增酒意，酒助诗兴，觥筹交错，华章汗牛。魏武帝曹操赋诗：“慨当以慷，忧思难忘；何以解忧？惟有杜康。”然而，后来这种流芳千古的美酒...
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这是辉月有话说第 92期分享后台经常有酒友让说说杜康，前几天刚好品鉴了酒祖杜康系列的12窖区，今天一起说说杜康酒的来龙去脉，以及杜康酒的现状。杜康，是个人名。汉朝许慎在《说文解字》中有“杜康做秫（shú）酒，少康杜康也”。少康，夏代人，善酿酒，因此被称为酿酒祖师爷。自古以来，众多文人墨客，不停给“杜康”二字加持酒文化。其中以曹操《短歌行》最为有名，一句“何以解忧，唯有杜康”，广为流传。因为杜康酒制...
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最近几年市面上出现许许多多杜康酒的生产厂家：有陕西白水杜康、河南洛阳杜康、江苏洋河镇杜康、四川杜康等等。有些品种非常漂亮、亚克力包装、大气高端上档次，价格高低不一，酒友们也傻傻分不清到底哪家酒厂生产的杜康酒是宗旨的。杜康是一个人名，夏朝的国君，也是古代传说中的“酿酒始祖”。因曹操的短歌行：“何以解忧？唯有杜康”，而令杜康二字闻名天下，所以杜康也成了酒的代名词。70年代之前，压根就没有“杜康”这个品...
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如一觉醒来，国家精准扶贫的政策春风就吹活了豫西南的小村庄。这天早上，刘寡妇将生病的孩子喂过药又送到校园，再回去到地里准备除草时发现自己的二亩责任田已经被人翻了底朝天，地头还插上了试验田的牌子。刘寡妇气不大一处来，立刻叫骂起来：“唉！我喊给你们，这是哪个缺德带冒烟的家伙，没经过老娘同意就把地掀了，这不是欺负老娘没人吗？”正当刘寡妇扯着嗓子叫骂时，在村里蹲点的国家精准扶贫下乡干部小波像一阵风儿一样迎着...
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从九朝故都洛阳南去，过龙门，溯伊水而上数十里，可见一道清清的溪流从汝阳县境由南而北汇入伊水，这就是杜康河。杜康河畔，一个村子傍山而座，这就是杜康仙庄。有名的伊川杜康酒就出在这里。说起杜康酒，还有个“杜康造酒醉刘伶”的故事哩！提起这件事，人们不免会发问：东周的杜康怎么会造酒醉倒晋代的刘伶呢？ 相传，在两千五百年前的东周，有个造酒的人叫杜康。他懂得，好钢才能铸成宝剑，好水才能酿成美酒。为了造出更好的酒...
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有一天,杜康想研制一种可以喝的东西,可是冥思苦想就是想不出制作方法,晚上睡觉的时候做了一个奇怪的梦,他梦见一个鹤发童颜的老翁来到他面前,对他说:"你以水为源,以粮为料,再在粮食泡在水里第九天的酉时找三个人,每人取一滴血加在其中,即成."说完老翁就不见了. 杜康醒来就按照老翁说的制作.他在第九天的酉时(5点~7点)到路边寻找三人.不一会来了一个书生,文质彬彬,谦虚有礼,杜康急忙上前说明来意,岂料书生...
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杜康酒是浓香型白酒。杜康酒使用糯高粱为原料，加入优质小麦采制高中温曲酿制，在陈年老窖里发酵而成。杜康酒的窖香浓郁，主要是以己酸乙酯为主体的复合香气。杜康酒是中国历史名酒，因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，诗增酒意，酒助诗兴，觥筹交错，华章汗牛。魏武帝曹操赋诗：“慨当以慷，忧思难忘；何以解忧？惟有杜康。”然而，后来这种流芳千古的美酒，早已...
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杜康酒是一款历史名酒，因杜康开始造酒而得名。在古代的诗句里，也经常有杜康造诗句。在咱全国各地都流传着杜康造酒的故事，又是在哪里酿的酒？其实民间各有说法。首先就是陕西白水县康家卫村这里有一条杜康沟，10公里长，沟头有一眼泉，就叫做杜康泉。第2个说法就是河南汝阳县杜康村，从这个村子里发现过古代造酒的遗址，出土过煮酒的灶，器具等物品。第三个就是河南伊川有个杜康酒厂，他以生产正宗杜康酒而享誉中外。汝阳杜康...
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