杜康酒是一款历史名酒,因杜康开始造酒而得名。在古代的诗句里,也经常有杜康造诗句。在咱全国各地都流传着杜康造酒的故事,又是在哪里酿的酒?其实民间各有说法。
首先就是陕西白水县康家卫村这里有一条杜康沟,10公里长,沟头有一眼泉,就叫做杜康泉。第2个说法就是河南汝阳县杜康村,从这个村子里发现过古代造酒的遗址,出土过煮酒的灶,器具等物品。第三个就是河南伊川有个杜康酒厂,他以生产正宗杜康酒而享誉中外。
汝阳杜康说:杜康的老家就在汝阳,并且那里有杜康墓,在墓前有清康熙时重刻的石碑。因此如果是杜康造酒也是在汝阳造酒,汝阳是华夏民族族的发源地,汝阳杜康也代表了中华酒文化。
白水杜康就不乐意了,因为他们讲:杜康是出生在白水,死后也葬于白水,因为在清乾隆时有《白水县志》记载:杜康,字仲宁,为县之康家卫人,善造酒!
不论是哪个地方的杜康,我们要知道杜康先生酿的酒叫做秫酒,而不是现在的蒸馏酒。1996年12月份,汝阳白水,两家酒厂分别注册了汝阳杜康和白水杜康的白酒商标,对此到底哪里是杜康酒,我们都不需要管,只要是好酒那就可以了。